Cepta marinēta siļķe (Eingelegte Bratheringe)

Cepta marinēta siļķe (Eingelegte Bratheringe)

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Svaigas siļķes	3 gab
sāls pipari
milti velmēšanai
Etiķis	500 ml
beztauku liellopa buljons	500 ml
cukurs	200 grami
sīpolu sīpoli	300 grami
pipari, sinepes pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vispirms pagatavojiet marinādi, uzvāra etiķi un buljonu, pievienojiet cukuru un garšvielas bez sīpoliem. Pēc 10 minūtēm pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu, atkal uzvāra un ļaujiet tai vēl 5 minūtes sautēt. Atstājiet marinādi atdzist.

• 	Nomazgājiet siļķes un berzējiet iekšā un ārā ar sāli un pipariem
  	Labi velmējiet miltos
  	Mēs cepam savas zivis līdz zeltaini brūnai. Ja tiek absorbēts daudz tauku, tad ielieciet to uz salvetes, ļaujiet absorbēt lieko eļļu.

• Pārklājiet zivis ar marinādi un noņemiet 4 dienas aukstumā.
• Paraugs tiks noņemts pēc 3 dienām. Es pat nevaru iedomāties, kāda būs garša. Es noteikti uzrakstīšu.

Līdzīgas receptes

Siļķes vīna mērcē (kubanočka)

Holandiešu siļķes (celfh)

Vogtland stila marinētas siļķes (Einmarinierter Hering) (MariV)

Jā, bet mēs gaidīsim! ... Manuprāt, tam vajadzētu būt garšīgam, zivis nevar būt garšīgas!

Ilona. Paldies.

Kaut kur man ir ceptu siļķu recepte ... izrādījās amatieris
Es gaidīšu jūsu versiju par ceptu sālītu siļķi, kas notiks

Kur vēl es to varu dabūt, svaigas siļķes?
Vasarā ēdu Krimā, tas ir ļoti garšīgi.

Meitenes, labdien. Es izmēģināju zivis. Kā aprakstīt? Pirmkārt, gaļa sabrūk. Ja vēl būtu kūpināta pēcgarša, to varētu nedaudz salīdzināt ar karsti kūpinātām zivīm .. otrkārt, tā ir salda, pat šāds koduma daudzums nevarēja noņemt saldumu. Es pats esmu sniffer, un tāpēc es jutu, kā ceptu zivju smarža mēģina pārvarēt koduma smaržu, vai otrādi, bet būtība ir tāda, ka šīs smaržas nesajaucas un es jūtu vienu vai otru, un kaut kā nepavisam nav skaidrs, kā tai vajadzētu smaržot. Ļoti savdabīgs ēdiens. Varbūt kādam tas patiks.

tur viņa ir.