Gaļas Kiče

Gaļas Kiče

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Auzu pārslas (vai 4 graudaugu pārslas)	100-150gr
Vistas vai tītara krūtiņa vai abu maisījums 50/50	1 dators
Olas	3 gab
Skābais krējums	250gr
Termostatiskais kefīrs (nav skābs)	250-300ml
Sīpoli (es ņemu sarkanu)	1/2
Ķiploki	1-2 krustnagliņas
Pētersīļi	Sauja
Dārzeņi, no kuriem izvēlēties (burkāni, cukini, baklažāni ...), ja vairāk nekā 2, tad ņem mazus	1 gab. katrs
Krēms	1. st. karoti
Sāls, garšvielas	Garša
Rīvēts siers	Garša

Gatavošanas metode

• 1. Pārslas tvaicē ar verdošu ūdeni, lai iegūtu vidēja stāvuma biezputru (nevis šķidru un necaurprātīgu kā plastilīns), lai iegūtu masu, no kuras var formēt bulciņu. Atstāj iedarboties 10 minūtes.
• 2. Šajā laikā sasmalciniet gaļu (es paņēmu 50/50 tītara un vistas gaļu) un pievienojiet smalki sagrieztu 1/2 vai 1/4 sīpolu, krējumu, vienu olu, sāli, garšvielas pēc garšas un uz brīdi atstājiet malā.
• 
• 3. Tvaicētajās pārslās pievienojiet vai nu 1 olbaltumvielu, vai 1 olu.
• 4. Sagatavojiet cepšanas trauku (pergamentu, smērvielu ...), kā vēlaties. Es daru uz pergamenta.
• 5. Ielieciet tvaicēto auzu pārslu formā un izklājiet tā, lai pankūka būtu no 3 mm līdz 5 mm (atkarībā no ņemto pārslu skaita). Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 120-150 'uz 10-20 minūtēm. Laiks un grādi ir aptuveni. Kas kā cep. Šeit galvenais ir nepārcept un nepāržāvēt pankūku. Skatīt gatavo fotoattēlu
• 
• 6. Kamēr pankūka cepas un gaļa ir iepludināta, paņemiet mizotāju un dārzeņus sagrieziet šķīvjos. Plāksnes d. B. obligāti tāda paša biezuma. Es paņēmu burkānus un cukini.
• 7. Sasmalciniet pētersīļus
• 8. Izņemiet pannu ar žāvētu pankūku no krāsns un ielieciet gaļu plānā kārtā. Apkaisa ar zaļumiem un ar malu ievieto plānā veidā sasmalcinātus dārzeņus. Kāds modelis jūs izkārtosiet dārzeņus, ir jūsu iztēles ziņā. Tas ir, dārzeņiem vajadzētu stāvēt uz gaļas kā žogam. Skatīt fotoattēlu
• 
• 9. Sajauc krējumu, kefīru, 1 olu, saspiestu ķiploku un garšvielas un pārlej dārzeņus. Ievietojiet savākto pīrāgu krāsnī uz 30-40 minūtēm pie t 180-200 '. Gatavošanas beigās apkaisa ar rīvētu sieru un brūnu.
• Labu apetīti

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda (20 minūtes montāžai)

Gatavošanas programma:

Maizes izstrādājumi

Piezīme

Es to izdarīju karikatūrā un krāsnī vienlaikus. Karikatūrā 10 minūtes pirms beigām es atvēru vāku, pretējā gadījumā kūka būtu izrādījusies slapja.
Krāsnī tas ir mīksts, bet tajā pašā laikā labāk saglabā formu nekā no multi.
Neglabājiet dzesēšanas kūku zem vāka - apakšējā pankūka kļūs mitra, un kūka sabruks.
2. dienā ir arī ļoti garšīgs aukstums

Līdzīgas receptes

Divi pīrāgi no vienas mīklas: Kišs Lorēns un Augļi ar Streusel (Aleksandra)

Franču pīrāgs Kišs Lorēns (Yulek)

Pankūku pīrāgs (multivarkas katls Philips 3134/00) (musija)

Paldies, tas ir ļoti diētisks ēdiens, to var pagatavot no klijām, es to uztveru kā grāmatzīmi.