Ķirbju un tomātu mērce

Ķirbju un tomātu mērce

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Ķirbis (neto svars)	500 g
Tomāti	200 g
Sīpoli (neto svars)	200 g
Rozīnes	30 g
Cukurs (labāk brūns, man ir balts)	250 g
Ingvera sakne	3 cm.
Ķiploki	1 zobs
Sāls	1h l.
Malts muskatrieksts	šķipsnu
Ābolu sidra etiķis (nav izmantots) *

Gatavošanas metode

• Nomizo ķirbi, sagriež 1 cm kubiņos.
• Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet.
• Ievietojiet ķiplokus caur presi.
• Notīriet ingveru, sarīvējiet uz smalkas rīves.
• Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni. tad ar aukstu ūdeni, nomizo, smalki sagriež.
• Visu samaisa, atstāj uz 10 minūtēm, līdz cukurs izšķīst.
• Uzvāra, samazina karstumu un vāra bez vāka. maisot, līdz šķidrums iztvaiko 40-50 minūtes.
• Kārto sterilizētos burkās, satin, atdzesē.
• Izeja ir aptuveni 600 ml.
• * Es nelietoju etiķi. Sākotnējā receptē 200 ml tā, kas man ir nedaudz pāri robežai, tiek nekavējoties ievietots kopā ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Es gribēju 1 \ 2h. l. pirms ieklāšanas ielieciet to burkās, bet aizmirsu, kā izrādījās, un pareizi.))
• 
• Šodien es atkal esmu pārsteigts.)) Izrādījās, ka šāds garšīgums ir ārpus vārdiem. Tikai papildu mārciņas .. gggg))) Pat mans vīrs bija iedvesmots. Recepte no žurnāla "Vienkārši un garšīgi". Es nezinu, kāpēc to sauca par mērci, man tas ir ievārījums.

Trauks ir paredzēts

apmēram 600 ml.

Es nezinu, kāpēc to sauca par mērci, man tas ir ievārījums.

Ksyusha, es vēl neesmu gatavojis ievārījumu ar ķiplokiem un sīpoliem. Tātad, vai jūs to ēdat ar tēju vai gaļu? Uz ko noskaņoties? Man ir viss, izņemot ingveru. Vai es varu iztikt bez tā?

Es ar tēju !! Nē, nopietni kā ievārījums !! Es to pagatavoju otrreiz, tāpēc nedaudz samazināju cukuru. bet tas ir ļoti salds. Smaržai varat ievietot maltu ingveru. ja ir. Bet nē, dari to bez viņa. Kardamons joprojām ir tur.

Ir malts ingvers. Kopumā rīt man patiks ... Es domāju, ka vīram tas patiešām patiks. Visu, kur ir tomāti un ķiploki, viņš ēd tāpat kā jūs, kā desertu, uz maizes. Paldies, Ksyusha, ka virzīji manu enerģiju pareizajā virzienā.

Visu, kur ir tomāti un ķiploki, viņš ēd tāpat kā jūs, kā desertu, uz maizes.

mūsu cilvēks !!!!!! Veiksmi!

Liels paldies ! Visu labu arī jums!

Un mēs gaidām pakāpeniskas kafijas receptes ...

Ksyusha, es pagatavoju mērci! Tā ir mērce, nevis ievārījums. Tas bija 700 gr. ļoti blīvs ķirbis (sasmalcināts). Es pat pievienoju nedaudz ūdens. Tas izrādījās pie 1 litra izejas. Es to izdarīju mikroviļņu krāsnī. 30 minūtes - un mērce ir gatava! Pēc receptes viss bija taisni, tikai es ieliku mazāk cukura (pāris ēdamkarotes) un ielēju etiķi - 100 gramus.To prasīja mērces galvenais ēdājs - vīrs. Viņš saka, ka man vēl ir laiks gatavot ievārījumu, bet bez mērces viņam nav dzīves. Es sāku ņemt paraugu gatavošanas 10. minūtē. Košļājot sviestmaizi ar nepietiekami pagatavotu mērci, viņš teica, ka tu esi forša meitene! Es lūdzu jūs nodot pateicību, cieņu un cieņu. Ko es daru ar prieku. Un no manis, Ksyusha, liels paldies! Vīrs ir laimīgs, un tāpēc es esmu. Atkārtošu rīt, bet ar vairāk ķirbja, jo šīs 2 burkas kalpos 2 - 3 dienas.
Šeit ir manas burkas

Luda. uraaaaa !!!! Prieks, ka manam vīram patika !!! Un tavs ķirbis ir tik skaists !!! Stādu jau trīs gadus pēc kārtas un nekas neaug. Nākamajā viņi ieteica kādu krūmu šķirni, mana māte uzrakstīja vārdu.

Un cik priecīgs es esmu!
Mans ķirbis šogad ir citāds. Gan krūms, gan kāpšana. Tas, ko es iestādīju dārzā, ir mazs, un laukā blakus kartupeļiem - liels. Lai gan šķirne ir vienāda. Vienkārši lauks ir pilns ar sauli, un dārzā līdz pusdienām ķirbim bija ēna. Kaut kā vajag to saspiest. Un es to vēl neesmu iemācījies. Izspīlēts no buldozera ...Nākamgad internetā jālasa, kā. Lai gan ar to, kas ir pieaudzis, visam pietiek.
Ksyusha, vēlreiz paldies par brīnišķīgo recepti! Galvenais ir tas, ka jūs man to savlaicīgi iemetāt. Rīt es arī plānoju gatavot ievārījumu.

Luda, laba veselība. Prieks dalīties. Es nekad iepriekš neuztvēru ķirbi, bet es iemīlējos šajās receptēs.)
Shl. Šodien es atvēru bumbieru ievārījuma burku, kāds aromāts un garša! Joprojām ievadīts !!! Es paņēmu to uz ceļa, lai uzmundrinātu.)

Tel ir bagijs.)

Šodien es atvēru bumbieru ievārījuma burku, kāds aromāts un garša!

Šeit valda arī mana intuīcija ... Manā gadījumā tas man saka, ka ķirbju ievārījums pēc bumbieru receptes būs foršs. Noteikti mēģināšu. Es arī neesmu ļoti ķirbis, bet tas mani pārsteidza jūsu receptē.

Es paņēmu to uz ceļa, lai uzmundrinātu.)

Labs ceļojums, Ksyusha!

Paldies, ejam.)

Nu, beidzot es pagatavoju mērci. Tikai cukurs nedaudz samazināja (200,0), un sāls palielināja (2 tējk) pārējo recepti. Prieks !!! Iznāca 2 burkas ... līdz acs āboliem


Atliek izmēģināt tikai šo ...


Mums būs jāpagatavo vēl ...

Anya, es priecājos, ka man patika. Es arī samazināju cukuru, gatavojot otro reizi.)

Šeit es esmu ar mērci. Ņammīgs. Cukurs ielieciet 2 ēd.k. karotes, ābolu sidra etiķis 80 ml. Es darīšu vairāk. Ķirbis atvērās no negaidītas puses.

Olga, es priecājos, ka man patika. Un es speciāli šai receptei nopirku divus milzīgus ķirbjus Astrahaņā.)

Astrahaņas ķirbji, iespējams, ir saldi un aromātiski. Garšīga mērce būs.

Apskatīsim garšu, bet tie izskatās milzīgi.

[Omela]

Omela, Ksyusha, un es joprojām esmu PALDIES šeit)))) Šodien es pagatavoju šo mērci. ŅAMMĪGS! Es nedaudz mainīju recepti (labi ... kaut kā izrādās, ka es vienmēr pievienoju kādu ad-libbing pavedienu vai kaut ko noņemu ...) Rozīnes nebija mājās. Brūnais cukurs ielika 3 ēdamkarotes, ķirbju bija apmēram 700g - nedaudz vairāk, tomātu bija 250g, maltu ingveru - pusi tējkarotes, sāli - 1,5 tējk, un pievienoja vēl 80ml ābolu sidra etiķa, pārējais bija pēc receptes. Ķirbis bija ļoti blīvs, es to visu sautēju 15-20 minūtes zem vāka (es to precīzi nenovēroju), un tad, kad ķirbis tika sautēts, es visu pamudināju ar blenderi (es baidījos, ka mērce būtu ļoti biezs). Iznāca ļoti garšīgi! No šīs summas es saņēmu 2 puslitru burkas un vēl 70 gramus - testēšanai)))) PALDIES !!!

Natālija, es priecājos, ka tev patika. Es arī gribu pagatavot vienu etiķa partiju ar mērci, nevis ievārījumu.)

Ksyusha, es daru tavu mērci - nekas, ja es blenderēju! ??
Panimaš kas par lietu - nolēmu vienkāršot - pagatavoju tomātu biezeni un ieliku tur ķirbi, laikam tas nebija pareizi, jo nekļūst caurspīdīgs - sasodīts. Skābā vidē viss ir ciets un arī ķirbis?

Oksana, tas blenderis, cho tur arī .. bo viss tāpat nav skaidrs, cho izrādīsies - mērce vai kartupeļu biezeni.

Tas izskatās skaisti, garšo - es vēl nezinu? Un es neēdu ingveru - viņi to neēd (tas smaržo pēc ziepēm), bet es ielieku asos piparus, visu atlikušo (Hee-hee) ražas daļu (apmēram septiņus mazos pirkstiņus), kas nav strādā karsti, pēc mana vīra domām! Un tagad es sēžu un skatos mērci
Pats interesantākais ir tas, ka piparus notīrīju bez cimdiem (buldozers) - pats pipars nav karsts! Zaudēt manas rokas deg - ir vērts tās ielikt ūdenī. Kāpēc man vajadzētu ciest?
Paraugs tiks noņemts, es rakstīšu-: noslēpums: Es baidos ēst pati!
Es sajaucu mērci-mērci, es vienkārši vzhiknula strāvu.

visa atlikusī raža (Hee-hee) (septiņu mazu pirkstu gabali)

un pārējais viss ir pēc receptes !!

: povar: protams pēc receptes! Paldies lielajam, paklanoties smaidiņam - gandrīz tāpat, tikai ar vēderu uz leju!
Man ir ķirbis papildus un daudz mērces (Parasti gan ķirbis, gan mērce aprīt visi pirms laika), un tāpēc es esmu foršs, paldies! Šča fotogrāfijas
Jauki

Jauki

Nav tas vārds !! Skaists !!!! Man pat bail jautāt par garšu .. septiņi paprikas gabali.

[Oksana]

Oksana,

Par garšu es rakstīšu rīt, jums ir jānāk klajā ar gaļu mērcei, kamēr ēdājs ir ceļā!

ES gaidīšu!

Es ziņoju: mērce iznāca vienkārši brīnišķīga un man ļoti piestāv, PatAmusha, pirmkārt, es mīlu pikantu mērci! Otrkārt, man ļoti patīk stādīt karstus piparus! (Viņi vienmēr nes augļus bagātīgi un katru reizi pārsteidz mani ar krūma skaistumu)
Es ēdu ar kartupeļu kastroli, ja tā varētu teikt: kodumā.
ĻOTI garšīga mērce - pikanta versija, pateicoties Little!

[Oksana]

Oksana, Es ļoti priecājos, ka tu esi priecīgs !!!

[Ksju]

Es arī samazināju cukuru, gatavojot otro reizi.)

Ksju, un samazināja swoop?

Yyy ... Par 50g.))) Bet man joprojām ir šis ievārījums. Par sūdu, manuprāt, pietiek tikai ar 50.

[Ksju]

Par sūdiem

Par sūdu?

Es tādā laikā droši vien labāk sāku ar ievārījumu ...

Paldies, Ksju ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LEs, viņai smieklīgi ...

Un es joprojām nevaru izlemt, vai tas ir varehgatavot ar kaut ko, vai ar sūdiem ...

Pēdējais galu galā ir noderīgs arī Mabut mājsaimniecībā ... viss ir dabiskāk nekā farmaceitiskās tabletes ...

Smieklīgi .. šādi darbojas automātiskā korekcija, pateicoties skārienjūtīgo tālruņu ražotājiem. Pavārs ar sūdiem, pastāstiet man par efektu.

[Ksyusha]

Ksyusha, vārīts ar mērci, tas ir, samazinātu cukuru un beigās izšļakstītu vīna etiķi. Viņa pievienoja pēdējo ķirbi un tomātus no saldētavas. Es gatavoju mikroviļņu krāsnī. Tas izrādījās garšīgs, neizklāja bankas, tas ātri atstās salātu bļodu.

[Marina]

Marina, prieks, ka patika!

Šogad es atkal darīšu vairāk ar karstajiem pipariem. Pēdējo reizi mēs par viņu cīnījāmies. Tātad cukura virve? Ja samazināsi?

[Oksana]

Oksana, un jūs ieguldījāt, cik pagājušajā gadā7 es domāju, ka jūs varat droši pusi.

[Omela]

Omela, pagājušajā reizē recepte bija viss, izņemot asos piparus. Vai nederīgs ķirbis derēs? Es gribu piestiprināt dažus mazuļus.

Nu, ko tad mainīt, ja patika? Negatavs - kā tas ir? Tikai mazs? Pievienojiet, protams.

Mazie mazizmēra ķirbi ir nedaudz atšķirīgi - ne tik saldi, un mīkstums ir "jaunāks-kraukšķīgs" vai kaut kas cits. Es nemainīšu cukuru, es uzrakstīšu, kā tas iznāk.

[Oksana]

Oksana, nāc, lai veicas!

[Omela]

Omela, piedod, aizmirsu uzrakstīt. Un kāda mērce iznāca? Es neatceros, ka to jau būtu aplaupījis, bet, ja toreiz parādīsies burka: mail1: es uzrakstīšu. Pēc atmiņas: es nepievienoju etiķi, es samazināju cukuru uz pusi un nomainīju ingveru ar karstu vai daļēji karstu papriku. Ļoti veiksmīga recepte, aizstāja kečupu mūsu mājā. Un, kad mans vīrs saka, ka viņš neēd ķirbi, es tikai pasmaidu

[Oksana]

Oksana, Es priecājos, ka recepte ir iestrēdzis!

Malčika, Ksyuša, kā man pietrūka šādas receptes?
Es noteikti to izdarīšu! Es gribu uztaisīt kaut ko līdzīgu saldskābai lietai, jo aprikozes vairs nav, un ķirbis, man kaatsa, tos var labi aizstāt. Vai arī burkāns ir labāks? Varbūt vispirms pamēģināšu ar ķirbi
Atliek to nopirkt

Ksyusha, un atkal es. Ar otro ķirbja daļu. Mans rezultāts nav mērce, bet gan dārzeņu ikri. Acīmredzot tomāti neizdevās. Viņi nebija ļoti sulīgi. Es to darīju kā mērci.
1 kg nomizota ķirbja
400 g tomātu
400 g sīpolu
60 g rozīņu
200 g cukura
3 cm ingvera
4 tējk sāls
150 ml ābolu sidra etiķa.
Izrādījās 1,2 litri plus 100 grami vienā ēdienreizē. Aizvērtas 5 mazas kannas pa 0,25.

Man pat nācās mazliet pabeigt ar blenderi. Krāsa nav tik sarkana, vairāk oranža. Bet manam vīram tas patika. Viņš ir tādu lietu ēdājs. Pats interesantākais ir tas, ka tas ir ķirbis ... viņš nesaprata

Garša ir pikanta, nedaudz asa. Paskatīsimies, kas notiks pēc stāvēšanas. Nez kāpēc man šķiet, ka tas būs garšīgi.

Vēlreiz paldies