Vestfālenes neredzīgā vistiņa - Westfaelisches Blindhuhn

Vestfālenes neredzīgā vistiņa - Westfaelisches Blindhuhn

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
baltās pupiņas	200 g
kūpināts bekons (liesa)	400 g
burkāns	250 g
kartupeļi	250 g
zaļās pupiņas svaigas (saldētas)	300 g
bumbieri (spēcīgi)	2 gab
āboli (skābi)	2 gab
pētersīļi
baltie pipari
sāls
baltvīns vai etiķis	1 ēd.k. l
Lauru lapa
timiāns, majorāns

Gatavošanas metode

• Trauks ir raksturīgs Vestfālenes virtuvei. Šis ir pupiņu, burkānu, ābolu un bumbieru sautējums ar bekonu (un vispār ne ar vistu, kā varētu domāt). Un humoristiskais nosaukums ir saistīts ar izteicienu "Un akla vistas gaļa šādā sautējumā atradīs garšīgu kumosu"
• Kā gatavot.
• Nomazgājiet pupiņas, pārklājiet ar aukstu ūdeni un iemērciet visu nakti.
• Nākamajā dienā baltās pupiņas pārlej ar ūdeni (1,5 litri) un vāra, līdz puse vārīta (kopējais gatavošanas laiks ir stunda). Tad ielieciet krūtis vārītajās pupiņās. Pagatavojiet kopā pusstundu.
• Pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus un kartupeļus.
• Tad sasmalcinātas zaļās pupiņas (vai saldētas pupiņas) un vāra vēl 10 minūtes.
• Pagaršo ar zaļumiem, sāli, pipariem, vīnu vai etiķi.
• Nomazgājiet ābolus un bumbierus, sagrieziet biezās šķēlēs un pievienojiet pēdējos.
• Noved pie gatavības, bet ne vārīties.
• Izņemiet bekonu no pannas un sagrieziet šķēlēs.
• Katrā plāksnē ielieciet sautējumu, bekona šķēles un apkaisa ar pētersīļiem.
• 

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Super recepte! Bet es pievienošu vistu - es domāju, ka tas nesabojās recepti!
Ļaujiet viņam dabiski meklēt sīkumus tur! Lai vācieši man piedod!
Paldies! Oriģināls un izskatās lieliski !!!

[Rada]

Rada,
Vistas noteikti to nesabojās. Bet ar bekonu, es teikšu, tas garšo ļoti labi! Ļoti līdzsvarots.

[+ Gala +]

+ Gala +tātad man gan vistas, gan bekona !!! Vienā pudelē !! Lai gan pirmo reizi, protams, gatavošu pēc receptes !!! Paldies, apbrīno tieši fotoattēlā!

tātad man gan vistas, gan bekona !!!

Ak, tā tas ir! Kas? Diezgan!

.... apbrīnojiet tieši uz fotoattēla!

mums vēl daudz jāstrādā šajā virzienā ... Paldies!

[Gal]

Protams, Gal, pēc šādas pārpilnības mēs visi ejam "garām mūsu ēdieniem"... izmantojiet īslaicīgu taimautu
Un recepte ir tik garšīga!