Šokolādes maizītes Buchteln ar čili (Buchteln)

[Manuāls vai mīklas maisītājs]

Šokolādes maizītes Buchteln ar čili (Buchteln)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti	400 g
piens	70 ml
raugs	20 g svaiga vai 7 g sausa
olu	2 gab
olas dzeltenums	2 gab
sviests	60 g
1 oranžas vai sausas mizas miza	3 tējk
cukurs	50 g
žāvēti čili pipari (mazi)	1-2 gab
šokolādes melna	1 flīze (90 g)

Gatavošanas metode

• Nu, es nolēmu izmēģināt spēkus sacensībās
• Mīklu var pagatavot gan ar rokām, gan ar HP. Es aprakstīšu abas metodes.
• Manuāls vai mīklas maisītājs
• Sagatavojiet mīklu: siltu pienu istabas temperatūrā, pievienojiet 1 tējk. cukurs, raugs un 50 gr. miltus, samaisiet un ļaujiet 20 minūtes uzbriest siltā vietā. Pēc tam no mīklas, dzeltenumiem, olām, atlikušā cukura, kausēta sviesta, apelsīnu mizas un miltiem mīciet gludu mīklu. Pārklāj mīklu un atstāj uzrūgt 30 minūtes.
• Es mīcīju mīklu HP
• Pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas (pienu, olas un dzeltenumus, kas sajaukti ar dakšiņu, izkausētu un atdzesētu sviestu, apelsīnu miziņu, cukuru un miltus) HP spainī maizes cepēja norādītajā secībā un uzlieciet mīklu. režīmā (man ir 1,5 stundas).
• Programmas beigās (vai mīklas pārbaudei pirmajai metodei) mīkla dubultosies un būs diezgan stāva. Sadaliet mīklu 15 gabaliņos, katru sarullējiet bumbiņā. Jūrā sasmalciniet čili piparus. Pēc bumbiņu saplacināšanas izveidojiet tortiljas, katras centrā ielieciet šokolādes gabalu un uz augšu apkaisa ar nelielu daudzumu čili pārslu.
• 
• Atkārtoti izveidojiet bumbiņas no kūkām, labi noblīvējot šuvi, ielieciet veidnē nelielā attālumā viens no otra ar šuvi uz leju, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet 30 minūtes pacelties.
• Šādi izskatās maizītes pirms ievietošanas krāsnī.
• 
• Apsmērējiet maizītes ar kausētu sviestu vai siltu pienu. Cep 180 grādos 30 minūtes. Atdzesē formu
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Mūsu forumā ir receptes Buhteln maizītēm Sanechki un Putnubiedēkļi, bet, tā kā receptes atšķiras gan pēc sastāvdaļu sastāva, gan pēc pagatavošanas metodes, es nolēmu ievietot savu "buhtelok" recepti.

Pipari piešķir maizītēm pikantu garšu, nākamreiz es cepšu dubultu porciju, vairs ne

Klausies! Tas ir jauki! Jā, tagad es bieži pievienoju šādu pildījumu jebkurām maizītēm! Nekas neliedz veidot vairākus kopā ar citiem !!! Paldies par ideju un detalizētu recepti!

Ol, lūdzu! Galvenais ir to labi aizvērt, lai neplūstu

Ol, lūdzu! Galvenais ir to labi aizvērt, lai neplūstu

Saknē, ko redzat, man ar šo ir mūžīgas problēmas !!!!

Un man ir

[Ira]

Irakāda neparasta garšu kombinācija! Ņemt vērā!

[Ipatija]

Ipatija, pirmo reizi izmēģināju šokolādi ar pipariem Zalcburgā, šokolādes veikalā. Garša mani vienkārši pārsteidza! Tagad pildījumam vienmēr pievienoju šokolādi un piparus

Irin, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Man ļoti garšo šokolāde ar pipariem. Un šeit arī bulciņā

Larisa, pamēģini, tiek iegūtas ļoti garšīgas maizītes

Kad man pietrūka šīs receptes?! Droši vien kaut kur tusēja. Man patīk karsti pipari un šokolāde ar to. Ira, paldies par recepti! un foto ir taisna-smakota! Es cepu!

Oksana, es būšu ļoti priecīga, ja jums tas patiks