Burkānu kūka

[Glazūra]

Burkānu kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	1 glāze
Cukurs	1 glāze
Dārzeņu eļļa	1 glāze
Olas lielas / mazas	3gab / 4gab
rīvētu neapstrādātu burkānu uz smalkas rīves	150g
smalki sarīvēta apelsīnu miziņa	1 oranža
soda	1 ēdamkarote
malts kanēlis	1 ēdamkarote
zemes muskatrieksts	1/2 ēdamkarotes
rozīnes	100g
Glazūra
pūdercukurs	1 glāze
apelsīnu sula	2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Fasēts stikls 250mm
• Parasta ēdamkarote, ielieciet garšvielas "zem naža", nevis slaidus)) Man ir svaigi malts muskatrieksts, es to tiešām nesasmalcināju, bet berzēju uz rīve))
• Ielieciet cukuru, olas, sviestu bļodā
• 
• viegli sakuļ, tad pievieno burkānus, mazgātas rozīnes, miziņu
• 
• Atsevišķā traukā sajauciet miltus, soda, garšvielas un apvienojiet ar pirmo maisījumu. Es tikai ielēju visu vaļēju sietā un iesēju bļodā ar sakultām olām
• 
• Samaisiet. Rezultāts ir diezgan plāna mīkla,
• 
• kas jālej labi ieeļļotā veidnē.
• 
• Cep 40-45 minūtes 180 grādos. Es pieņēmu lielu formu, kūka izrādījās zema. jāizmanto veidne ar diametru ~ 20cm

Piezīme

Forumā ir vairāk nekā viena burkānu kūka recepte)) Bet šādas receptes nav. Es nevaru citēt autores Innas Metelskajas-Šeremetjevas vārdus

Vienīgais veids, kā neēst PĒC sešiem, ēst visu PIRMS sešiem ...)))
Burkānu kūka. Kā vienmēr, neliels stāsts ... Es dzirdēju par šo cupcake ilgu laiku, pat laikā, kad televizors rādīja "Osbornas ģimeni" (ar Oziju Osbornu titullomā), kur šis Ozijs pastāvīgi pārēda kaut kādu burkānu kūku.
Un tad kādā pārslogotā gadā, ieradušies Taizemē, mēs iemaldījāmies nelielā krodziņā, kuru turēja divi senie vectēvi - zirgu sacīkšu mīļākais no Īrijas un ne mazāk senais, bet kovboju un karojošais vectēvs no Teksasas. Kāpēc viņi mani iemīlēja - es nezinu, bet pat mana angļu valoda netraucēja mūsu brīnišķīgajai komunikācijai. Viņi man iemācīja spēlēt polo (uz pirkstiem un no foto), es tos izmantoju, lai spēlētu apaļus. Kopumā pilnīgs internacionālisms))). Katru vakaru viņi mani cienāja ar kaudzi ar izcili garšīgu kēksiņu un vienā no pēdējām dienām svinīgi prezentēja viņa recepti. Tas ir vienkārši. Cope rotaļīgi. Es to gatavoju daudzus gadus, bet reti, jo es šo ēdienu dievinu līdz kratīšanai, bet man nevar būt daudz saldumu))))
Es neiesaku neko pievienot no sevis, es mēģināju ...

Un lietotājiem, kas reģistrēti FB, es iesaku jums apmeklēt viņas lapu. Āfrikai veltītās fotogrāfijas ir vienkārši pārsteidzošas!))

Kā man patīk burkānu kūkas versija bez valriekstiem !!! Paldies! Izmēģināšu šo recepti !!!! : draugi: Un apelsīna miza ir tik ērta!

Vai cepamā soda ir tieši ēdamkarote? Vai jums tas nav jādzēš? Vai nebūs sodas garšas? Es gribu to izdarīt rīt.

Tāpat kā ēdamkarote nedzēstu kaļķu soda. Pēcgaršas nebūs, tāpēc autore apgalvo)) Es vēl neesmu izmēģinājusi pīrāgu, es to cepu rītdienas vakariņām. Pīrāgs jāiepilina))

[celfh]

celfhpēc autora stāsta izlasīšanas pat es gribēju pīrāgu! Nekad neesmu to izmēģinājusi, šķiet, ka burkāns ir jūtams, sastāvā ir daudz garšvielu - vai tās noslīcina burkānu smaržu? (Lai gan burkānu nav tik daudz ...) es gandrīz nolēmu)) )) jums, iespējams, ir jānorāda, ka ēdamkarote visās sastāvdaļās zem naža, lai neviens nelietotu ar slaidu!

Es to paņēmu zem naža)) Es iešu un pievienošu to. Paldies))

Ellē. Tas ir garšīgi! Augsti! Tas ir brīvs un sulīgs!
Nav burkānu mājienu ...
Un aromāts virtuvē bija vienkārši dievīgs!

Un šeit ir mana versija par šo brīnišķīgo kūku ...
Tatjana, paldies!

[Marina]

Jums ir skaists pīrāgs Marina... Un manējais izrādījās tumšāks, bet arī ļoti garšīgs

Garšīga kūka!
Vakar vakarā es to izdarīju - no rīta jau bija viens ļoti mazs gabals.
Man bija bail likt ēdamkaroti soda - ja godīgi. Viņa nolika tējas istabu - pīrāgs pieauga krāšņi.
Cepts lēnā plīts. Nebija muskatrieksta, bet mans vīrs tik un tā nav garšvielu cienītājs, viņš baidījās, ka vispār neēdīs.
Klusībā vēroja, kā viņš gaidot ēda. Un - OH BRĪNUMS! - viņam šis patika!
ES arī. Īpaši tik garšīga skāba glazūra. Mmmmmm ....
Es šodien gatavošu vēl vienu.

[Elena]

Elena, Ļenočka, cik patīkami dzirdēt šādus vārdus)) Tavai veselībai!

[celfh]

celfh, Tatjana, ļoti garšīgs un smaržīgs pīrāgs, paldies!

[Irina]

Irina, Tavai veselībai! Kūkas formā pīrāgs izskatās lieliski!

Es šodien atjaunināju cupcake, es iešu pie profila Temka, es to parādīšu tur. Ar šo porciju pietika tikai divām no šīm kūciņām

cik patīkami dzirdēt šādus vārdus

Taņa, un man ir liels prieks ēst tik garšīgu pīrāgu.
Tā notika, ka vakar es viņus pacienāju vēl ar dažiem cilvēkiem,
un saņēmu komplimentu pieplūdumu - paldies jums.
Šoreiz to izdarīju ar apelsīnu glazūru (vajadzēja kaut kur likt visu no miziņas noslaucīto apelsīnu
tas arī bija garšīgi.
Kopumā es šo recepti sev nemainīgi uzņemu rudens-ziemas periodā - kas jums vajadzīgs!

ieguva komplimentu uzplūdu

Nu, viss, meitenes, mēs pārliecinājām, mums pašiem jācep))) Bērni nāks sestdien, tāpēc es cepšu)))

[celfh]

celfh, Taņa, Es arī vakar cepu šo pīrāgu! Yummy Burkānu kūka rudens piestiprināšana darbībā
Tikai augšdaļu izlēja ar karameļu mērci. Pēdējā brīdī es sapratu, ka oranža nav
Šī ir vienīgā fotogrāfija, viņa ātri izrāva trauku no rokām, līdz pazuda pēdējais gabals


Paldies par recepti!

[Elena]

Elena, Tavai veselībai!

Tatjana, kā pagatavot glazūru? Siltums, vai vienkārši maisa? Un pieteikties uz aukstu vai karstu kūku?

[NataliARH]

NataliARH, pagatavoja daudz dažādu burkānu kūku, burkāni nav jūtami ...

[Jekaterina]

Siltums, vai vienkārši maisa? Un pieteikties uz aukstu vai karstu kūku?

Jekaterina, tikko redzēju jūsu jautājumus šodien. Glazūru veic ļoti vienkārši: pūdercukuru ielej traukā vai jebkurā traukā ar sāniem, pievieno 1 ēdamkaroti sulas, pēc iespējas vairāk samaisa un pakāpeniski pievieno otro karoti sulas, lai glazūra nebūtu ļoti šķidra, rezultāts ir līdzīgs biezam krējumam ... Gatavo glazūru uzklāj atdzisušai kūkai (istabas temperatūrā), glazūra plūst silta.