Teufelskusse. Velna skūpsti cepumi.

Teufelskusse. Velna skūpsti cepumi.

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Sviests	250gr
Pūdercukurs	100gr
Rūgta šokolāde (no 70%)	100gr
Kviešu milti	60 (100) g
Kukurūzas ciete	250 (300) gr
1 (2) - kur 1 ir vācu vietņu nozīme, 2 ir vācu pavārgrāmatu nozīme

Gatavošanas metode

• Es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršu Teufelsküsse cepumu recepti. Tas liktos parasts smilšu cepumu cepums, bet es teikšu, ka tie nav skūpsti ar velnu, bet gan ar pašu velnu !!! Trausls, drupans, maigs, mēreni salds, kūst uz mēles, beidzot ar šokolādes čipsu gurkstēšanu, atstājot velnišķīgu pēcgaršu.
• 
• Skūpsts ātrāk)))
• Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 180 g ar pūšanu vai 200 g bez tās. Es gatavoju atbilstoši daudzumam no grāmatas. Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukura pulveri. Sarīvē šokolādi uz rupjās rīves. Sajauciet ar eļļas maisījumu, pievienojiet miltus un cieti, sakuliet ar mikseri. Tas būs ļoti putekļains, bet tikai netālu no katliņa. Masa ir līdzīga kaisīšanai, ar rokām mēs savācam mīklu vienreizējā.
• 
• Mēs veidojam bumbiņas lielākas par lazdu riekstiem, bet mazākas par valriekstiem. Mēs to izklājam uz cepešpannas ar 3 cm attālumu. Jūs to nevarat pārklāt ar neko, tie nedeg, bet man labāk patika uz silikona paklāja. Mēs cepam 15 minūtes, cepumi cepšanas laikā gandrīz nemaina krāsu, palielinās apmēram 1,5-2 reizes un plaisas, tāpēc gar plaisām mēs skatāmies uz gatavību. Kamēr tiek cepta pirmā partija, mēs uzliecam bumbiņas uz otro.
• 

Trauks ir paredzēts

82gab., 765gr

Laiks sagatavošanai:

10min sagatavošana, 15min vienas partijas cepšana

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Piezīme

Sīkdatnes izraisa neatvairāmu vēlmi paņemt vēl vienu lietu ... vai divas, labi, divas un vēl vienu, bet tas noteikti ir pēdējais!

Burts "ü" nav ievietots nosaukumā, tiek iegūts rakstzīmju kopums, sākotnējais nosaukums ir Teufelsküsse.

Ļoti vilinošs cepums! : roze: Un to pagatavot ir tik vienkārši: uzvara: jauki! : girl_romashka: grāmatzīme pirms kukurūzas cietes iegādes ...: girl-th: bet tomēr kartupelis? : girl-q: protams, es saprotu par dažādām īpašībām, bet es gribu sīkdatnes pēc iespējas ātrāk ...

[kuzea]

kuzea, Neesmu mēģinājis ar kartupeļiem, man arī beidzās kukurūza (pēdējā aizgāja kūkā), speciāli šodien to gāju! labāk ir sākt ar oriģinālu pirmo reizi un pēc tam sākt mīļotājus))))) tas ir, lai mainītu cieti uz kartupeļiem, es gribēju pagatavot pusi ar kartupeļiem, bet es baidījos)

Nu, kukurūza ir tik kukurūza! : girl_in_dreams: Meklēsim! : lol: Labāk nedaudz vēlāk, jā, oriģināls, nekā jebkas ... (n) Katrā ziņā es mēģināšu ātri izmēģināt šos cepumus, tie ir pārāk garšīgi!

Un es cepu ar kartupeļiem. Tiesa, vēl 90. gados. Bet cepumi ir garšīgi un maigi.

[Gaisma]

Gaisma, tas ir brīnišķīgi, tāpēc šeit nav nozīmes!

Es nezinu, kas notika nepareizi, viss pēc receptes, tas, ka vecā mīkla bija ļoti šķidra, pievienoja vēl 20-25 gramus cietes - tas nepalīdzēja cept plānas pankūkas, kuras nenoņēma ar lāpstiņu, bet vienkārši sabruka