Gugelhupf

Gugelhupf

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
milti	450 g
silts piens	125 ml
olas	2 gab
sviests	120 g
cukurs	3 ēd.k. l
sāls	0,5 tējk
šokolāde	50 g
mandeļu	30 g
Mīklai:
milti	50 g
piens	125 ml
cukurs	1 ēd.k. l
raugs	15 g
Dekorēšanai:
pūdercukurs	3 tējk

Gatavošanas metode

• 1) Bļodā izšķīdina raugu ar siltu pienu, cukuru un miltiem un atstāj uz 30 minūtēm.
• 2) Izkausē sviestu (nevāra).
• 3) Bļodā iesijā miltus, pievieno mazos gabaliņos sadalītu cukuru, sāli, olas un šokolādi. Maisot, pamazām pievieno pienu, sviestu un mīklu.
• Mīciet mīklu ar koka karoti (nevis stāvu).
• 4) Ieeļļojiet kūku pannu ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi.
• 5) Ielieciet mandeles pelējuma apakšā.
• 6) Viegli ielieciet mīklu veidnē.
• 7) Ļauj mīklai uzrūgt (40 minūtes).
• Ielieciet veidni ar mīklu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem.
• 9) Izņemiet gatavo Gugelhupf, apgrieziet to un apkaisa ar pulveri.

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Šajā receptē es izmantoju Indijas riekstus, jo nebija mandeļu. Patika vēl labāk.

Sausais raugs?

Es izmantoju presētas.

nospiests - kas tie ir?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Kāds skaistums))) būs jādara !!!
Un jūs tieši receptē ierakstāt, ka raugs ir svaigs - un nebūs jautājumu, vai tas ir kā presēts?

Jā viņi ir.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
liels paldies

nospiests - kas tie ir?

Tos pārdod mazos blokos.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaEs domāju, ka jums tas patiks. Tiešām garšīgi!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Man par to nav šaubu))) Man jau ir garšīgi lasīt, bet ar fotogrāfiju vispār)))

cik garšīgi tas izskatās! uz grāmatzīmēm!
un, ja krāsns nav augstā, bet zemā formā, vai tā darbosies?

Es domāju, ka tam vajadzētu darboties. Mīkla ir raugs. Es darīju līdzīgu (nevis rauga recepti) gan augstu, gan zemu. Abi ir labi. Tas vienkārši izskatās glītāk ar augstu uniformu.

Krasava!

Paldies!