Zalcburgas gaļas alus (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Zalcburgas gaļas alus (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	600gr
Alus tumšs	1 / 4L
Priekšgala	2 gab
Cūkgaļas tauki	150gr
Tomātu pasta	20gr
Milti (ciete)	40gr
Builons	3 / 4L
Sāls pipari
Majorāns, timiāns
Melna maize	1 šķēle
Tauki	1 šķēle
Eļļa (tauki)	cepšanai

Gatavošanas metode

• Grauzdēšanas režīms - 15 min.
• Eļļā (taukos) apcep liellopu gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Noliek malā uz šķīvja. Atlikušajā mērcē apcep bekonu un sīpolu.
• Atgrieziet gaļu uz pannas, pievienojiet tomātu pastu, miltus (cieti), sāli un piparus, pievienojiet majorānu un timiānu (man ir sausi), pārlej ar alu.
• Pagatavojiet uz gaļas iestatījuma 0,7 bar, 30 min. Vēl 1,5 stundas pavadīju režīmā "Apkure".
• Melno maizi sagriež kubiņos, apcep ar bekonu. Pirms pasniegšanas gaļu apkaisa ar iegūto maisījumu (man nav speķa). To var pasniegt ar kartupeļu klimpām kā rotājumu.
• Avots: Austrijas virtuve. Labākās tautas ēdienu receptes. Vīne, Huberts Krens, 2006. gads

Laiks sagatavošanai:

15 + 30 min.

Gatavošanas programma:

Cepšana + gaļa

Tik ēstgribu šķīvis, es būtu apēdis tā saturu

Tas faktiski gatavo ļoti ātri pat uz plīts. Un tas ir garšīgi ... Mans vīrs vakar lūdza piedevas

Paldies par vieglo recepti! Tas jau sen bija grāmatzīmēs, visas rokas nesniedzās. Sāka meklēt mazāk mulsinošas grāmatzīmes)), bet garšīgi. Šeit ir jūsu recepte. Paldies!!!