Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Siera kūka ar sarkanajām jāņogām un bezē)

Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (Siera kūka ar sarkanajām jāņogām un bezē)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
sviests	150 g
cukurs	80 g
mandeļu milti	30 g
milti	250 g
dzeltenums	1 dators.
sāls	šķipsnu
Uzpildīšanai:
biezpiens (rikota vai biezeni mīksts)	100 g
cukurs	50 g + 50 g
olu	1 dators.
krējums 20%	50 ml
kukurūzas vai kartupeļu ciete	1 ēd.k. l.
vaniļas	garša
Sarkanās Ribes	100 g
bezē:
olbaltumvielas	2 gab.
cukurs	120 g
ūdens	40 ml
jāņogu liķieris	20 ml

Gatavošanas metode

• 
• Pētot cepšanas receptes vācu virtuvē, es atradu daudz iespēju pīrāgiem ar biezpienu un jāņogām. Galvenais ir ar sarkanajām jāņogām. Es iesaku ļoti vienkāršu un ātru siera kūku.
• Smilšu mīklas izstrādājumi:
• Apvienojiet miltus, mandeļu miltus un sāli.
• Sasmalcina sviestu ar cukuru līdz krēmveida konsistencei.
• Ielejiet miltus sviestā, pievienojiet dzeltenumu un mīciet mīklu.
• Atdzesē 1 stundu.
• Mīklu izrullē 0,5 cm biezumā un ielieciet veidnē. Sasmalciniet dibenu ar dakšiņu. Mīklai virsū uzliek cepamo papīru ar slodzi.
• Cep 180 grādos. 10 minūtes.
• Pēc cepšanas beigām noņemiet ievietoto papīru un pievienojiet pildījumu.
• Pildījums:
• Krēmā izšķīdina cieti. Apvienojiet biezpienu, krējumu, olu, cukuru un vaniļu.
• Visu kārtīgi samaisa.
• Liek virsū mīklai un izklāj sarkano jāņogu ogas.
• Var izmantot arī saldētas jāņogas. Sildiet to ar cukuru, perforators ar blenderi. Liek virsū biezpiena pildījumam.
• Cep 180 grādos. 20 minūtes. Izņem no krāsns.
• Bezē:
• Ievietojiet cukuru un ūdeni, lai vārītu sīrupu.
• Sakuļ baltumus līdz stingrībai.
• Kad sīrups sasniedz 118 grādus, plānā plūsmā ielejiet baltumus, neizslēdzot maisītāju.
• Pievieno jāņogu liķieri. Putojiet bezē, līdz tā atdziest līdz 40 grādiem.
• Liek uz pīrāga un cep bezē zem grila vai degļa.
• Labu apetīti.
• 

Trauks ir paredzēts

forma 18 cm

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Ļoti jauki un ēstgribu Grāmatzīmes

[Ella]

Kāda skaistule! Šī nav siera kūka, bet kaut kāda kāzu priekšgala vai līgavas pušķis

Putojiet bezē, līdz tā atdziest līdz 40 grādiem. Uzvelciet pīrāgu un cepiet

Cik vienkārši tas ir: sist un izlikt. Ella, bet kā to izkārtot, lai iegūtu šādus viļņus? Vai ir kāds īpašs pielikums?

Dievs, kāds tas skaistums !!!!

Nu, tas ir tikai mākslas darbs! Bravo !!!

Ļoti labi!

[Ella]

Ella, Labi padarīts! Pārsteidza uz vietas! Ļoti labi.

Putojiet bezē, līdz tā atdziest līdz 40 grādiem.

Un es nepievērsu uzmanību šim brīdim, tas ir mans maisītājs, kas nomirs tik ilgi pātagu
Vai arī es varu ievietot kastroli aukstā ūdenī, lai paātrinātu dzesēšanas procesu?

[Birjuška]

Birjuška Es izmantoju šo sprauslu

irysikfJā, daudz kas ir atkarīgs no maisītāja
Vietnē ir sadaļa par bezē - tur viss ir nokrāsots.
Paldies jums visiem, ļoti jauki)) ka kādam patīk mani "darbi"

Diezgan, garšīgi, lieliski ...

-44844423.html]

-44844423.html]

Angelai pietiek pašnāvības! Dzīvo vēlreiz! Nākamo recepšu ir tik daudz!

Izsmalcināts !!!! Ļoti labi!

[Ella]

Ella,: roze: ļoti iespaidīgi! Sava veida olbaltumvielu volāns!

Ella, visas Maizes automāta receptes ir super! Un profesionāls foto aprīkojums, gaisma, filtri; un izpilde. Kur vēl jūs varat redzēt savu darbu? Galu galā jūs noteikti neesat iesācējs. Tieši uz Maizes automāta jūsu darbi parādījās saistībā ar konkursu.

Sarkanās jāņogas - saldētas?

[MariV]

MariV,

uz Maizes automāta jūsu darbi parādījās saistībā ar konkursu

Jā, manī ir tāds "grēks" - pārgalvība, ka sen neesmu piedalījusies konkursos, tāpēc pieņēmu Maiznieka uzaicinājumu uz konkursu))) bet kāpēc gan ne, varbūt))) varbūt esmu tikai tik naivi
Un par fotoattēlu) fotogrāfijas tika uzņemtas ar vienkāršu numuru, bez papildu gaismas))) vietnē ir sadaļa, kurā ir ļoti labi pateikts, kā šaut, mājās, bez papildu zvani un svilpes))) es vēlreiz -lasu to (es, nevis sabiedrisks, bet ļoti aktīvs lietotājs vietne) kur likt balto lapu, lai gaisma no loga pareizi nokristu uz objektu))) Es fotografēju manuālajā režīmā, atkarībā no situācijas)))
Jāņogas - sasalušas.

[Ella]

Ella, Es pilnīgi mīlu visas jūsu receptes! Ļoti skaista, izsmalcināta, ar lielisku garšu! Es apbrīnoju jūsu kulinārijas speciālista un mākslinieka talantu!

Man vienkārši ir problēmas ar gaismu un ēnu! Kur viņa lēca - vai nu gaisma ir lieka, vai arī ēna, kur nav jākrīt.

Angelai pietiek pašnāvības! Dzīvo vēlreiz! Nākamo recepšu ir tik daudz!

Nu es teicu, ka forumā bieži būs jāšauj!

vietnē ir sadaļa, kurā ir ļoti labi pateikts, kā šaut, mājās, bez papildu zvani un svilpes)))

Ja iespējams, norādiet saiti.

[ang-kay]

ang-kay, Nesapratu, kā izveidot saiti uz sadaļu)
sadaļa - forums | KOMUNIKĀCIJA, BRĪVAIS LAIKS UN IZKLAIDE | Tikai komunikācija Fotosesija | Tēma: Mūsu ēdienu fotografēšana

Noklikšķiniet šeit TYTS!

Nesapratu, kā izveidot saiti uz sadaļu)

Ella, jums jānokopē un jānogādā adreses josla.

[Ella]

Tas nav merengue, tas ir mākslas darbs! Ella, Esmu sajūsmā! Paldies par skaistumu un smalko garšu!

Ella, kādi apļi ir Bravo! Noteikti mēģināšu, rokas niez!

Es aizvilku sevi prom !!

Elločka! Paldies par tādu skaistumu !!!!! Es gribētu to atkārtot! Satriecoši bezē viļņi !!! Kā padarīt tādu, labi vai līdzīgu?

Šādu kūku sagriežot ar roku, Skaistums nepacelsies

[Larisa]

Larisa,

Mēs šeit nospiežam Tyts!

Paldies.

Meitenes, vai esat pārbaudījušas kuteri? Pašizgāzēji! Šķiet, ka viss ir novilkts zem valdnieka! Elločka, bravo!

Meitenes, vai esat pārbaudījušas kuteri? Pašizgāzēji! Šķiet, ka viss ir izklāts ar lineālu!

Un kā panākt, lai viss izskatās diezgan labi un taisnas līnijas leņķis līkumā Ella, lūdzu, dalieties savā pieredzē

Paldies visiem par pozitīvo!

viss bija diezgan labi un taisnas līnijas leņķis krokā

Izrullē smilšu mīklas izstrādājumu, kura biezums ir 0,5 cm. Pirmais ir sagriezt dibenu atbilstoši jūsu formai un likt to, otrs - sagriezt malas gar jūsu formas platumu un ievietot tos veidnē, nedaudz nospiest uz sāniem un uz apakšējā pamatne) saburziet cepamo papīru tā, lai tas būtu mīkstāks un izkliedēts veidnes iekšpusē) izklājiet to veidnē visos stūros un ielieciet slodzi) cepiet)

Kā padarīt tādu, labi vai līdzīgu

Vēlams izmantot YouTube pildspalvas, lai jums palīdzētu, ir daudz informācijas par šo dekorēšanas metodi)))

Liels paldies Ella!

Meitenes, vai esat pārbaudījušas kuteri? Pašizgāzēji! Šķiet, ka viss ir novilkts zem valdnieka!

Jā! Griezums ir tas, kas jums nepieciešams! Es vienkārši apbrīnoju!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Andžela]

Andžela, Apsveicu! Brīnišķīga recepte un skaistas fotogrāfijas!

[Šefpavārs]

Šefpavārs, Liels paldies! Ja godīgi, es neticēju, ka jaunpienācēji varētu kaut ko iegūt. Izrādās, ka prieka mirkļus var iegūt ne tikai no foruma dalībnieku atsauksmēm, bet arī no materiāliem! Tas ir tik motivējoši turpmākajiem "varoņdarbiem"! Cik es esmu alkatīgs. Jā? Bet tas ir tik jauki mūsu sniegotajā rudenī!

Paldies jums visiem, jūsu labie vārdi ir ļoti nepieciešami un palīdz man ar pozitīvu attieksmi.

Nāc, nāc, mūsu badam "bads un bads" ir vēl intensīvāks! Apsveicu, Elločka!

[Ella]

Ella, Apsveicu! Es piešķirtu uzvaru tikai par vienu fotogrāfiju, tik skaistu!

neticēja, ka jaunpienācēji varētu kaut ko iegūt

Kā redzat, šeit viss ir taisnīgi. Par ko es personīgi ļoti priecājos.

[Ella]

Ella, personīgi, no manas pozīcijas būtu interesanti nevis pati pieticīgā balva, bet gan medaļa zem iemiesojuma

Apsveicu !!!

[Šefpavārs]

Šefpavārs, Oh-oh-oh arī medaļa! Es nezināju! Nu, tas parasti ir))) jau ir iemesls - to mazgāt! Un visiem es lepojos tikai ar pieticīgu balvu. Es uzvilku elegantāku blūzi! Paldies!

Apsveicam! Pienācīga recepte!

[Ella]

Ella, Apsveicu! Pelnīta uzvara!

Un pārstāj sevi saukt par “jaunu”? Jūs jau esat "vecs" valdē. Reģistrācija notika tikai otro gadu. Un jūs, iespējams, lasāt vēl vairāk.

[nar-din]

jau ir pamats - mazgāties!

Nu jau mēs visu gaidām. Ielejiet!
nar-din, apsveicu ar pelnītu uzvaru!

Ak, kā es to nokavēju!
Elločka, pieņem manu apsveikumu!
ļoti pelnīti!

Mmmm. ... ES gribu

[Ella]

Ella, apsveicu ar medaļu
Nez kāpēc nešaubījos, ka medaļa būs!

Paldies visiem, kuriem vēl neesmu pateicies par pozitīvo!