Leberspaetzle - aknu sīpols (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)

Leberspaetzle - aknu sīpols (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
liellopa (teļa) aknas	250 g
milti	250 g
olas	2 gab.
sausais majorāns	1 tējk
rīvēts muskatrieksts	garša
sāls pipari	garša
spuldze	1 dators.
sviests	15 g

Gatavošanas metode

• Es izpildīju pusi normas. Mēs attīra aknas no plēvēm un kanāliem. Mēs pagriežam aknas caur gaļas mašīnā (es visu darīju blenderī). Pievieno miltus, olas, majorānu, šķipsnu rīvēta muskatrieksta, sāli un piparus, mīca mīklu.
• Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Mēs sildām eļļu multivarkas bļodā režīmā Fry 5-10 minūtes. un apcep sīpolus. Tad mēs sajaucam sīpolu ar mīklu un enerģiski sakuļam, līdz burbuļi (visu šo masu saputo ar blenderi, izrādās šķidra masa, izstiepšanās, šokolādes krāsa). Tad dodiet masai Spetzle 10–15 minūtes atpūtu. Kamēr mūsu masa atpūšas, bļodā ielej ūdeni, pievieno nedaudz sāls, ieslēdziet režīmu Makaroni / Piesūcēji / Pelmeņi uz 20 minūtēm, pēc signāla atveriet vāku un berzējiet (saspiediet) spietli (vislabāk caur tvaikonis, ja nav īpašu ierīču). T. līdz. ierīču nav, tad ar karoti izmēģināju, kā pagatavot pelmeņus (tādēļ šī forma ir atšķirīga). Ātri sagatavo 1-3 minūtes, iztukšo ūdeni. Mēs kalpojam nekavējoties.
• 🔗
• Leberspaetzle lieliski sader ar daudziem ēdieniem, kā piedevu vai kā "zirņu" skaidru zupu pagatavošanai. Tos var izmantot kopā ar salātiem un kāda veida mērci kā uzkodu. Tāpēc multivarkas bļodā es apcepu sīpolus un burkānus, ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, sāli un pievienoju kartupeļus (Gatavošanas režīms pāris 15 minūtes), dažas minūtes pirms režīma beigām es pievienoju Spetzle. Rezultāts ir viegla un garšīga zupa.
• 🔗
• Kamēr vārījās zupa, tvaikonī tika pagatavoti mizoti dārzeņi salātiem (burkāni, kartupeļi). Rezultāts ir arī garšīgi salāti (no sevis): spetle, sīpoli, zaļumi, marinēti gurķi, kartupeļi, burkāni, mērce (augu eļļa vai skābs krējums vai jogurts).
• Nākamais variants: ieeļļojiet multivarkas trauku ar eļļu, ielejiet spetzle, ieslēdziet griķu režīmu 35 minūtes. un viegli apcep Spetzle (to var pievienot tieši olām bez cepšanas)). Šajā laikā sakuļ 6 olas un pārlej ar sīpolu (izgatavots 2 olām).
• 🔗
• Pēc visām manipulācijām mēs saņemam pilnas vakariņas ar zupu, omleti ar salātiem. Viss ir ļoti apmierinošs un gatavo pietiekami ātri.
• 🔗
• Labu apetīti

Trauks ir paredzēts

uz 4 porcijām

Laiks sagatavošanai:

apmēram 20 min.

Gatavošanas programma:

Makaronu / desu / pelmeņu režīms

Piezīme

Recepte no vietnes: *

Recepte ir piemērota, ja jums ir nepieciešams kaut ko ātri pagatavot (sātīgu un garšīgu)

paldies autoram par recepti. tas izrādās ļoti garšīgs. šodien atkal gatavoju.

[Loriss]

Loriss, Larisa priecājas, ka man patika recepte, veselībai.