Puse gailis (Halve Hahn)

Puse gailis (Halve Hahn)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Rudzu maizītes vai diski
sviests
marinēti gurķi
mīkstais gouda siers
sarkanais sīpols
sinepes
pētersīļi
sāls pipari

Gatavošanas metode

• Rupjmaizes malas izklājiet ar sviestu, uz augšu ielieciet siera plastmasu.
• Sīpolu sagriež plānos gredzenos, gurķus gredzenos un ielieciet malās. Jūs varat pievienot sinepes.
• Dekorē ar zaļumiem.

Nez, kā ... es domāju vārdu - "Pusgailis".
Ludmila, bet ir kaut kāds stāsts - no kurienes šis vārds?

Jā, Len, es arī domāju, kāds "pusgailis", kurā tas nesmaržo pēc gaiļa

Ķelnes ēdiens "Halve Hahn" nozīmē kraukšķīgu rudzu maizīti ar Gouda sieru, karstām sinepēm un sīpolu šķēlītēm. Dažreiz sīpoli un sarkanie pipari tiek pasniegti uz šķīvja. Halve Hahn ir izplatīta arī ne tikai Ķelnē, bet arī citās Reinas pilsētās. Ikviens Reinas iedzīvotājs zina, kas slēpjas zem ēdiena nosaukuma.
Bet tomēr, no kurienes šī Reinas izteiksme?
Leģenda vēsta, ka reiz pirms kāzām krogā īpašnieks katram viesim pasūtījis pa pusei gailes. Kāzu dienā pēkšņi izrādījās, ka diemžēl īpašniekam nav pietiekami daudz naudas, lai samaksātu par kārumu. Bet viesi jau bija uzaicināti, un, kad apjukušais saimnieks vairs nezināja, kā izkļūt no grūtībām, atjautīgais kroga īpašnieks uzskatīja, ka pieejamā nauda ir pietiekama tikai rudzu maizīšu ar sieru pasūtīšanai. Šis notikums Ķelnē, protams, ieguva lielu slavu, un kopš tā laika Ķelnes ēdiens "Halve Hahn" nebūt nenozīmē mājputnus. Protams, Halve Hahn tiek pasūtīts Ķelnē ar vismaz divām glāzēm laba Ķelnes Kölsch alus.

Paldies, Marus! Jūs ātri strādājāt!

Leģenda vēsta, ka šis Ķelnes ēdiens "Halve Hahn" kļuva slavens pēc vienām kāzām. Kroga īpašnieks uzaicināja viesus un katram viesim pasūtīja pusi gaiļa. Bet tad izrādījās, ka naudas ir par maz, un viesi tika uzaicināti! Lai kaut kā izkļūtu no šīs situācijas, īpašnieks sagatavoja kaut ko tādu, par kuru bija pietiekami daudz naudas, tas ir, rudzu maizītēm ar sieru. Šis stāsts ir izplatījies visā Ķelnē, un kopš tā laika ēdiens tiek saukts par "Half-cock", lai gan tajā nav putnu. Kaut kas tamlīdzīgs.

Oho, cik forši! Trauks ar vēsturi un pat ar tik noslēpumainu, interesantu! Paldies!

[Olya]

Olya, paldies, ka apskatījāt recepti!

[Ludmil_a]

Ludmil_acik smieklīgs stāsts!

[Ira]

Ira, Es arī domāju, kad nolēmu pagatavot šo ēdienu, kur ir gailis? :