Vācu fondī ar kūpinātu desu, desām un bekonu.

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Vācu fondī ar kūpinātu desu, desām un bekonu.

Sastāvdaļas
Edam siers	225 g
gouda siers	225 g
piens	250 ml
kukurūzas ciete	1 ēd.k. l
muskatrieksts	1 tējk
alus	50 g
ķiploki	2 krustnagliņas
priekšgala	1 dators
sviests	2 ēd.k. l
desas, kūpināta desa, bekons

Gatavošanas metode

Nabadzīgo Šveices zemnieku izgudrojums skar visu pasauli. Jūs varat atrast daudz dažādu fondī receptes: itāļu, franču utt.
Vācijā, atšķirībā no Šveices, viņiem patīk pievienot fondī alu. Un vienu no siera veidiem vai tā daļu var aizstāt ar kūpinātu sieru.
Sieru sarīvē uz vidēja lieluma rīves.
Izkausē sviestu fondyushnitsa (man ir Gipfel), apcep tajā sīpolu un ķiplokus un noņem.
Viņu vietā stāsies piens.
Kamēr tas silda, bļodā sajauciet alu ar kukurūzas cieti, pievienojiet muskatriekstu.
Nosūtiet visu uz fondī.
Tur ielej rīvētu sieru. Mēs iejaucamies.
Lai sajauktu siera masu, japāņu virtuvei izmantoju koka nūju, jo masa jāmaisa, izrakstot astoņnieku. Un to izdarīt ar nūju ir ērtāk.
Maizi sagriež gabaliņos. Es to iepriekš nosusinu Steba spiediena katlā.
Sasmalciniet desas, desu un bekonu. Ieduriet maizi ar gaļas gabaliņiem uz dakšām un iemērciet sieru.

ang-kay

Kāpēc, tas, kas ir garšīgs, ir tik kaitīgs!

Ludmil_a

Ak, nesaki tā! Tāpēc fondī gatavoju 1-2 reizes gadā.

julia_bb

Ak, garšo labi, paldies par recepti)
Es tikai rūpējos par Gipfel fondyushnitsa - ziemai tas ir visvairāk)

Ludmil_a

Tas tiesa. Un pats process ir tik interesants!

julia_bb

Ludmila, un ar degli pietiek, lai visu uzsildītu tieši dzelzs katlā, vai labāk to pagatavot atsevišķi un ielej tajā gatavo fondī?

Ludmil_a

Jūlija, Vispirms visu daru dzelzs katlā. Kad siers labi izkūst un masa kļūst viendabīga un vārās, tad es to uzlieku uz degļa. Uguns deglī nav liela, tikai lai masa būtu karsta.

acs

kad siera maisījums ir garšīgs, tad bez maizes - nekas nav vajadzīgs, ar to - visgaršīgākais

Ludmil_a

Jā, bet, kad pie galda ir vairāki cilvēki, tad kāds vēlas kaut ko citu maizei. Piemēram, bērni.

Ilmirushka

julia_bb, Jūlija, jūs nezināt?