Austrijas lēcu zupa

Austrijas lēcu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Speķis	150 g
Minhenes desas	250 g
Kūpināta vistas krūtiņa	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Puravs	0,5 gab
Burkāns	1 dators
Lēcas zaļas	200 g
Milti	1 ēd.k. l. ar slaidu
ābolu sidra etiķis	2 ēd.k. l.
Ūdens	apmēram 3 l

Gatavošanas metode

• 1. Noskalojiet lēcas, pārklājiet ar ūdeni, vāriet 10 minūtes pēc vārīšanās.
• 2. Burkānus sagriež sloksnēs un pievieno lēcām. Pievienoju arī 3 mazus kartupeļus (ne pēc receptes, bet labāk patīk pašdarināti).
• 
• 3. Es mainīju gaļas grupu. Tāpēc es gatavoju nedaudz savādāk. Es izkausēju bekonu, izņēmu sprakšķus.
• 4. Uz šiem taukiem apcep smalki sagrieztus sīpolus un puravus gredzenos (apcep līdz mīkstam). Tad pievienojiet miltus un dažus dārzeņu buljona kausus, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu, pievienojiet etiķi. Visu maisījumu ielej katliņā.
• 
• 5. Kūpinātas krūts vietā es paņēmu mājās gatavotu kūpinātu cūkgaļu (150 g) un mājās gatavotas desas (250 g). Cūkgaļu sagriezu lielās šķēlēs, desiņas - gredzenos. Pievieno zupai, uzvāra un izslēdz.
• 6. Receptes autore gatavoja šādi (ņemot vērā viņas gaļas komplektu). Pusi bekona izvāra ar lēcām, pusi apcep un uzliek galu. Cepti sīpoli izdalītajos taukos. Arī vistas krūtiņas sākotnēji tika pagatavotas buljonam, pēc tam sagrieztas šķēlēs un pievienotas zupai. Desas pievienoja beigās.
• 7. Pasniedziet ar zaļumiem.
• 

Trauks ir paredzēts

3,5 l

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Ļoti apmierinoša gaļas zupa, patīkama gaļas un lēcu kombinācija!
Avots - 🔗

Līdzīgas receptes

Lēcu zupa (daudzvārāmā spiediena katls 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rīsu-lēcu zivju zupa ar mencu (Administrators)

Masur Dal - sarkano lēcu zupa (Brand 701 multivarks) (MariS)