Vogtlandische Rouladen - Vogtland stila gaļas ruļļi

Vogtlandische Rouladen - Vogtland stila gaļas ruļļi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa (plecu daļa)	porcijas pēc ēdāju skaita
Mugura vai bekons
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Sāls, pipari, sinepes
Kadiķu ogas	4 lietas.
Gaišs alus	200 ml.

Gatavošanas metode

• Mēs pārspējam liellopu gaļu, sāli, piparus, apsmērējam ar gatavām sinepēm, ielieciet
• speķa gabala vai muguras vai speķa gabala virsū. Brauciet liellopu gaļā ar āmuru.
• 
• Mēs sarullējam ruļļus.
• 
• Smalki sagrieziet sīpolu, sautējiet eļļā.
• Gatavot var divējādi:
• - cepeškrāsnī - ielieciet sīpolus, ruļļus veidnē, ielejiet alu vai buljonu, ielieciet krāsnī T 200 uz 2 stundām.
• Vai arī tas var būt vienkāršāk - multivarkā.
• 
• Ēdienu gatavošana pēc programmas "Stew" - 1 stunda 30 minūtes.

[Olga]

Olga, karikatūrā metode man ļoti patika ... un ruļļi neatvērsies? viņi vienkārši bieži raksta "piestiprināt ar zobu bakstāmiem" ... Es kaut kā nejūtos ļoti labi ... es to neredzēju no jums ... man tas ļoti patika ..
rakstot radās jautājums: ielej aukstu buljonu ?.
paldies par vienkāršo un gardo recepti ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Mīļais! Mēs paskatāmies uz grāmatu - ko mēs redzam? Jā, es uzminēju ... Recepte saka - ielej alus! vai buljons! Telpā T. Es ruļļus nenostiprināju ar neko tik asu; labi savīti un viss! Es gatavoju mazā 701 Brand multivarkā - man patīk sautēt tajā gaļu, izmantojot programmu "Stew", it īpaši vidēja vecuma liellopu gaļu.

Vinokurova, mīļais! Mēs paskatāmies uz grāmatu - ko mēs redzam? Jā, es uzminēju ...

Es šajā tirādē neko nesapratu
izgatavots Panasā, man patika ... paldies ...

Mēs paskatāmies uz grāmatu - ko mēs redzam? Jā, es to uzminēju.

Nepralny. Mēs ieskatāmies grāmatā - redzam mikroshēmu

Es šajā tirādē neko nesapratu
izgatavots Panasā, man patika ... paldies ...

Tā notiek - varbūt, un es, kā parasti, nepabeidzu kaut ko lasīt.

Olga, liels paldies par recepti! Man ļoti patika ruļļi, dažus no tiem iesaiņoju ar bekonu, kas viņiem palīdzēja labāk saglabāt formu). Mājas nebija alus, es to piepildīju ar marinētiem tomātiem

Paldies, Sveta! Bez alus - jūs varat izmantot marinētu gurķi!

Vidū var likt arī žāvētas plūmes.

Var!