Kūka "Frankfurter Kranz" (Frankfurtes Kranz)

[Mīkla:]

Kūka "Frankfurter Kranz" (Frankfurtes Kranz)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Mīkla:
Eļļa	140 g
Cukurs	170 g
Vaniļas cukurs	1.lpp
Sāls	šķipsnu
Milti	200 g
Ciete	70 g
Cepamais pulveris	2 tējk
Piens	3. l.
Olas	4 lietas.
Krēms:
Dzeltenums	1 dators.
Vaniļas cukurs	1 lpp.
Pūdercukurs	50 g
Eļļa	200 g
Piens	500 ml
Vaniļas pudiņš	1 lpp
Kokosriekstu tauki	30 g
Cukurs	75 g
Starpslānis:
Crocant	100 g
Ievārījums vai ievārījums
Dekoram:
Ķirši vai zemenes vai avenes

Gatavošanas metode

• Viens no populārākajiem desertiem mūsu reģionā ir Frankfurtes Kranz (Frankfurtes vainags).
• Kūka ir neparastas formas, ļoti garšīga.
• Vainagu vienmēr rotā sarkanās ogas, it kā tās būtu rubīni.
• Arī šai kūkai, tāpat kā Kezekuhenam, ir daudz receptes, taču es varu teikt, ka tās visas ir ļoti garšīgas.
• Es paņēmu savu recepti no pavārgrāmatas Backstube - einfach backen, es to rādu, jo Krants ir ļoti izskatīgs, un, iespējams, mūsu amatnieces piezīmi ņems par dekorēšanas un cepšanas ideju.
• 
• Mīkla:
• Sajauc miltus, cieti, cepamo pulveri, vaniļas cukuru un izsijā.
• Sakuļ sviestu ar cukura pulveri un šķipsniņu sāls. Sakuļ olas atsevišķā traukā. Pievienojiet tos sviestam, labi samaisiet, maisot ielejiet pienu un pievienojiet miltu maisījumu.
• Ieeļļojiet smalkmaizītes veidni ar caurumu, viegli apkaisa ar miltiem un izlejiet mīklu. Pēc konsistences tā ir nedaudz biezāka nekā pankūka.
• Mēs cepam 180^parSākot no aptuveni 40 minūtēm.
• Man uzreiz jāsaka, ka šī ir maza kūka, mīkla aizņēma mazāk nekā pusi no veidnē esošās vietas.
• Gatavību pārbaudām ar iesmu.
• Mēs to izņemam no krāsns un ļaujam 10 minūtes atpūsties.
• Izņemiet to no formas un atdzesējiet, labāk ļaujiet tai labi atdzist.
• Kūka ir brīnišķīga, nav sausa, nav smaga, nav drupināta.
• Krēms:
• Mēs uzņemam 500 ml piena, lielāko daļu ielej katliņā, sajaucam ar cukuru un vaniļas cukura maisu, ielieciet uz plīts.
• Mazākā daļā ielieciet dzeltenumu, vaniļas pudiņu (to var aizstāt ar cieti), labi samaisiet un nepārtraukti maisot, ielejiet vārītu pienu.
• Sakuļ sviestu ar pūdercukuru.
• (Recepte satur kokosriekstu taukus, tos pievieno tā, lai krēms būtu blīvāks un nekustu.
• Man tā nebija, jo krēms bija nedaudz plānāks, tas neizdevās pareizi dekorēt.)
• Neizslēdzot kombainu, pievienojiet pudiņu un sakuļiet.
• Montāža:
• Kūku uzmanīgi sagriež trīs kūkās.
• Katru ziežam ar krējumu, pēc tam ievārījumu, vēlams skābu.Man bija ķiršu.
• Eļļojiet augšu ar krējumu, apkaisa ar krokantu vai vienkārši sasmalcinātiem riekstiem, uz augšu ielieciet ogas.
• Crocant. Es nopirku gatavu.
• Crocant ir oriģināls smidzinātājs konditorejas izstrādājumiem. Cukuru lēnām karsē, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Tad tam pievieno sasmalcinātus riekstus vai mandeles. Iegūto masu izklāj uz lapas, kas ieziesta ar augu eļļu, vienmērīgi izklāj ar koka lāpstiņu un ļauj atdzist. Pēc tam masu ar rullīti sasmalcina mazās drupās.
• (Kulinārijas vārdnīca. Zdanovičs L. I. 2001) (Avots: "The United Dictionary of Culinary Terms")
• 

Rijēji ir īsti!
Un es. beidzot viņa nolēma izcept Vogtland saldo kartupeļu pīrāgu. Es to ievietošu vēlāk

[Lerele]

Lerele, Es te sēžu un domāju, kur drīz izmērīšu vidukli !!!! Patiešām, cik skaists vīrietis! Godīgi sakot, man, tavējais ir skaistāks nekā attēlā !!
MariVUn būs vēl viena kūka ar tik maģisku nosaukumu!

[Lerele]

Lerele, ļoti ēstgribu vainags

[MariV]

MariVUn būs vēl viena kūka ar tik maģisku nosaukumu!

Kāda maģija - es dzīvoju Vogtlandē pirms trīsdesmit diviem gadiem ..., Es bieži redzēju konditorejas veikalos, neuzdrošinājos izmēģināt, un, ja nebūtu sacensību, es to nebūtu dzīvē izcepusi!

[Rada-dms]

Ak, paldies par labajiem vārdiem, bet es uztraucos, ka šoreiz netieku galā ar rotājumu kā nākas.
Sviests tika saputots slikti, un krēms * nestāvēja *. Jā, pat fotala naktī, kamēr ēdāja nebija, un no rīta tas jau bija labi samazināts
Rada-dms, un es to izmēģināju, un tas ir viss, es to nedarīšu, lai gan tas garšo labi.
Arī šeit tika aiznests kaut kas ar princeses attēliem un receptēm, pīrāgs pēc pīrāga. Labi, ka tas neizdevās ar princesi, citādi tas būtu izcepies vēl vairāk.

[Lerele]

Lerele, šeit es sirsnīgi saku, par princesi, veltīgi! Mums jāņem !!! Man tagad tā ir izdegušas VVK vietā, lai gan man ir rezerves VVK

[Rada-dms]

Rada-dms, Pagaidīšu pagaidām, vispār es gribu piebremzēt ar cepšanu, citādi svars ir tā vērts, bet vajag aiziet.
Man vajag iedegties, bet, godīgi sakot, es vēl nedegu, lai gan es visu izlasīju

Cik skaisti, un es nešaubos, ka tas ir garšīgi. Izmēģinu savu jauno Nordic Ware komplektu

[kirch]

kirch, Man ir arī cupcake panna, viss rievās, skaista cupcake.
Dekorēšana ir tikai grūtāka.
Kopumā es lasīju, ka viņi to vienkārši dara apaļā formā, bet vidū ieliek kaut ko līdzīgu glāzei, lai būtu bedre.

[Lerele]

Lerele, Arī es nededzināju, bet pat neuzņēmos sev! Un es uzreiz nemīlējos, tāpēc tagad cepšanai izmantoju NAV 70% !!! Godīgi sakot !!! Ļoti atbrīvojoši!

Es varu iztikt bez dekorēšanas. Ja nu vienīgi tas bija garšīgi. Pati forma ir ļoti skaista, Bavārijas kūkai. Starp citu, vai jums ir recepte?

[kirch]

kirch, Ņammīgs. Un kas tur ir bezgaumīgs. Mīkla ir ļoti laba konsistence, nav sausa. Un jūs varat pagatavot jebkuru olu krēmu pēc garšas. Iepriekšējo reizi pagatavoju olu krēmu, izmantojot Augusta recepti, man tas ļoti patīk. Šoreiz es mēģināju precīzi reproducēt recepti.

Jā .. drīz plānākā vieta būs uz kakla vai uz plaukstas locītavas! Lai gan joprojām ir tik daudz mēnešu sacensību .... Žēl, ja ???

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bet par kaklu esat pārliecināts ???

Es varu iztikt bez dekorēšanas. Ja nu vienīgi tas bija garšīgi. Pati forma ir ļoti skaista, Bavārijas kūkai. Starp citu, vai jums ir recepte?

Es neesmu, rakņājies, ka neatradu neko piemērotu.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bet par kaklu esat pārliecināts ???

nu noteikti viņa ir tievāka par jo ..... brīnišķīga jostasvieta

[Lerele]

Lerele, un kura krējuma recepte ir vieglāka? Jūsu receptē vai augustā. Ja augustam ir saite

Klaza, tāds skaistums, un, ja pudiņu aizstāj ar cieti, proporcijas ir vienādas, kartupeļu ciete?

[kirch]

kirch, šeit ir mans Napoleons, tur ir par krēmu un saite ir
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310986.0

Vienīgais, ko es mainīju šai kūkai, neizšķīdināju sviestu karstā veidā, bet darīju to tāpat kā šajā receptē, saputoju sviestu un pievienoju pamatu. Lai padarītu to biezāku.

žurnālists, tagad es atradīšu kādu, kurš rakstīja.

Pudiņu var aizstāt ar divām ēdamkarotēm cietes un piena pulvera.
Iepriekšējā viksvika receptē es to izdarīju un uzrakstīju, ka tas izrādās labi.

Ak, kāds skaistums. Es jau visu snaudu no labumu pārpilnības, un pats galvenais no neiespējamības tos visus tagad pagatavot!

[tuskarora]

tuskarora, atveseļojies drīz!!!!

[Lerele]

Lerelecik tam jābūt garšīgam! Liels paldies par recepti! Es noteikti mēģināšu to pagatavot.

[Sonadora]

Sonadora, vissvarīgākais ir tas, ka jums ir zelta pildspalvas, tāpēc tas būs skaisti. Nu, tas ir garšīgi.

Kāda skaistule! Šodien visi vienojās - tik daudz cep! Un kas par!
Jūs smieties, bet man šodien ir arī Vīnes konditorejas izstrādājumi.
Maģija un vēl vairāk!

Kāds krāšņums! .....