Tātad mans testa secinājumi.
Multivarkas Panasonic SR-TMZ550 bija turpinājums pirmajam Krievijā parādītajam multivarkam - Panasonic SR-TMH18. TMZ mantoja TMH tikumus, bet tajā pašā laikā tika modernizēts. TMZ tāpat kā pirmais TMH, ražots Taizemē.
TMZ korpuss ir veidots kā "muca", kas to padara pēc iespējas kompakts... Šī modeļa iezīme ir nav roktura... 550 ir viegls svarstāpēc to ir viegli nēsāt bez roktura. Lieta, kaut arī ir tērauda krāsabet tas ir krāsots plastmasasar tekstūru. Tas izskatās ļoti iespaidīgi.
Šī multivarkas priekšrocība ir pilienu paplātes klātbūtne, kuru pareizi savāc kondensātu no vāka. Funkcija vārstu konstrukcijas ir tas, ka viņš ir maz kondensē tvaiku un savāc to iekšpusē esošajā dobumā, tāpēc tas periodiski jāiztukšo, lai tajā esošais šķidrums tvaika iznākšanas laikā nesadustu.
Plāksne ar silikona blīvējumu vāciņā TMZ ir tas pats, kas TMH, nenoņemams... Tas, protams, apgrūtina tīrīšanu. Bet tas nav tik bieži vajadzīgs, jo TMZ ir kluss temperamentsja izmantojat režīmus, kā paredzēts. Protams, pēc ļoti aromātiskiem ēdieniem silikona hermētiķis absorbē smakas. Bet pastāvīgi atvērts vāks un pašattīrīšanās režīmi vai tvaicēšana (jūs varat arī ar citronu) palīdzēs atbrīvoties no tiem.
TMZ-550 bļodā ir mazi rokturi... Viņi ir atvieglojiet bļodas noņemšanu no ķermeņa... bet uzsildīt multivarkas darbības laikā. Pati bļoda plānsienu, gaiša... Kā es teicu pirmajā pārskatā, tā svars 561 g. Non-stick pārklājums, gluds, izturīgs (vismaz 2 nedēļu testēšana nekādā veidā nemainījās). Skala tiek izspiesta uz iekšu no bļodas abām pusēm - tas ir ērti - neatkarīgi no tā, kā jūs ievietojat trauku korpusā, skala vienmēr ir redzama.
SR-TMZ550 ietilpst saliekama dubultkrāsa tvaika grozs ar diviem dziļuma iestatījumiem, plakanu tvaika plauktu slāņa pievienošanai tvaika grozā (ja tas ir iestatīts līdz maksimālajam dziļumam), vai arī kopā ar kausa plauktu to var izmantot kā tvaika plauktu traukā, kauss ar silikona liekšķeri6 plastmasas tases jogurtam.
Vadības panelis atrodas korpusa sānos... Bezsaistes un gaidīšanas režīma displejs parāda pašreizējo laiku... Panelis ir ērti lietojams. Izvēlnes un laika pogas ļauj ritināt sarakstus abos virzienos... Tomēr multivāra temperatūra tiek ritināta tikai uz augšu un pēc tam pa apli. Ērti, multi-pavārs tiek novietots uz atsevišķas pogas... Lai gan, godīgi sakot, es nekad neesmu izdomājis, kam to izmantot - multivarkas ēdienkarte piedāvā plašas iespējas arī bez multivāra. Izvēlnē ir 22 režīmi. Displejā tiek parādīts tikai izvēlētā režīma numurs bez vārda. Režīmu nosaukumi ir norādīti uz vāka... Jā, tas nav tik ērti, it kā displejā būtu redzami nosaukumi, bet pēc 2 nedēļu lietošanas es iegaumēju galveno režīmu numurus.
1. Putra. Šis režīms auto. Ilgst 1 stundu 10 minūtes. Sākumā es nolēmu, ka tā ir maņu, bet arī putra no 1 mērglāzes graudaugu un no 1/2, un no 1/3 mērtrauku sagatavoja tikpat ilgu laiku. Optimāla proporcija kamēr izrādījās 1:6... Minimālais putras daudzums, ko var pagatavot šajā multivarkā, ir 1/2 mērkauss graudaugu. Ja 1 stunda 10 minūtes ir daudz, tad varat izmantot režīmus Nr. 2 vai Nr. 3.
2. Rūdīšana. Režīms ir paredzēts gaļas, dārzeņu utt. Sautēšanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Bet ir iespējams noregulēt no 1 stundas līdz 12 ar 5 minūšu soli no stundas līdz divām un pēc tam uz 30 minūtēm. Vārīšanās šajā režīmā mīkstsdiez vai pamanāms. Pārtraukts, kad vāciņš tiek atvērts.
3. Zupa. Režīms ir paredzēts zupu vārīšanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Bet ir iespējams noregulēt no 1 stundas līdz 12 ar 5 minūšu soli no stundas līdz divām un pēc tam uz 30 minūtēm. Vārīšanās šajā režīmā mīkstsdiez vai pamanāms. Pārtraukts, kad vāciņš tiek atvērts. 3. režīms ir līdzīgs 2. režīmam ar programmas algoritmu.
4. Steiks. Režīms ir paredzēts gaļas cepšanai. Pēc noklusējuma režīms ilgst 10 minūtes. Bet ir iespējams iestatīt no 1 minūtes līdz 30 ar 1 minūtes soli. Skāriena režīms - atpakaļskaitīšana sākas pēc tam, kad multivarkas katls sasniedz iestatīto temperatūru, un atskan skaņas signāls. Optimāla temperatūra steiku pagatavošanai - nepārcep, bet arī neizliek gaļu, tāpēc nezaudē sulas.
5. Cepšana. Noklusējuma režīms ir 40 minūtes, bet diapazons ir no 20 līdz 95 minūtēm ar 5 minūšu soli. Kūku un rauga cepamās preces 40 minūtēs lieliski sarkt no apakšas un izcepusies. Salīdzinot ar TMH modeļiem, manuprāt, TMZ ir kļuvis aktīvāks cepšanā.
6. Izteikt. Šajā režīmā jūs varat pagatavot makaronus ar pilnīgu šķidruma iztvaikošanu un cept, cept olas, brūnos dārzeņus. Režīms pēc noklusējuma ilgst 40 minūtes. Bet jūs varat iestatīt no 1 minūtes līdz 65 minūtēm ar 1 minūtes soli diapazonā no 1 līdz 20 minūtēm un pēc tam ar 5 minūšu soli.
7. Braunings. Režīms ir paredzēts cepšanai. Noklusējuma laiks ir 20 minūtes, bet diapazons ir no 1 minūtes līdz 60 minūtēm ar 1 minūtes soli no 1 līdz 20 minūtēm un pēc tam ar 5 minūšu soli. Delikāts režīms, maigi grauzdēts, nedegot.
8. Omlete. Režīms ir paredzēts omlete pagatavošanai. Noklusējuma laiks ir 20 minūtes. Ir iespējams iestatīt no 1 minūtes līdz 30 minūtēm ar 1 minūtes soli. Omlete apakšā ir nedaudz ruddy, bet paliek maiga.
9. Pilafs. Šis pieskāriena režīms, laiks uz tā nav regulēts, tas ir atkarīgs no šķidruma tilpuma bļodā. Režīms ilgst apmēram 30-35 minūtes. Programmas algoritms ietver pilnīga šķidruma iztvaikošana, turpinot viegli apcept dibenu... Mana parastā proporcija attiecībā uz plovu 1 (Kuban rīsi): 1,3 (karsts ūdens) nederēja - rīsi palika sausi, optimālā attiecība bija 1: 12/3... Režīmu var izmantot arī dārzeņu gatavošanai ar gaļu vai jūras makaroniem.
10. Griķi. Režīms ir paredzēts griķu pagatavošanai sānu ēdienam. Pieskāriena režīms... Programmas algoritms ietver pilnīgu šķidruma iztvaikošanu. Laiks netiek regulēts. Režīma ilgums ir atkarīgs no šķidruma tilpuma traukā. Vidēji ilgst 40 minūtes. Vārītu griķu proporcija 1: 2 (ūdens ir auksts).Griķi, pat bez eļļas, nelīp pie bļodas.
11. Kompots. Režīms ir paredzēts kompotu pagatavošanai. Pēc noklusējuma tas ilgst 1 stundu. Bet ir iespējams noregulēt no 1 stundas līdz 12 ar 30 minūšu soli. Vārīšanās ieslēgts režīms mīkstsdiez vai pamanāms. Tas apstājas, kad vāciņš tiek atvērts. Papildus citam laika posmam šī režīma algoritms ir līdzīgs 2. un 3. režīmam.
12. Pārim. Režīms ir paredzēts vārīšanai ar tvaiku. Noklusējuma laiks ir 10 minūtes. Ir iespējams iestatīt no 1 līdz 60 minūtēm ar 1 minūtes soli. Atskaite režīmā sākas pēc ūdens vārīšanās, bet nav skaņas signāla... Šķidruma vārīšanās notiek diezgan aktīvi, bet šķidrums daudz neizvārās. Atverot vāku, vārīšanās ievērojami samazinās.
13. Pelmeņi. Režīms ir paredzēts pelmeņu gatavošanai tradicionālā veidā. Noklusējuma laiks ir 8 minūtes, ir iespējams iestatīt no 1 līdz 20 minūtēm ar 1 minūtes soli. Atpakaļskaitīšana sākas ar brīdi, kad ūdens vārās.... Pēc pelmeņu ievietošanas istabas temperatūrā, pa vienam, vārīšanās atsākas tikai 8-10 minūtes pēc dēšanas. Visu šo laiku pelmeņi drīzāk tiek sautēti ūdenī, nevis vārīti.
14. Iesildīšanās. Režīms ir paredzēts pārtikas sildīšanai. Noklusējuma laiks ir 40 minūtes. Iespējamie iestatījumi diapazonā no 1 minūtes līdz 65 minūtēm ar 1 minūtes soļiem diapazonā līdz 20 minūtēm un pēc tam ar 5 minūšu soļiem. Intensīvs režīms vārīšanās.
15. Jogurts. Režīms ir paredzēts jogurtu pagatavošanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Ir iespējams iestatīt no 1 stundas līdz 8 stundām ar 1 stundas soli. Maksimālā 1 litra ūdens temperatūra šajā režīmā bija 40,5 ° С.
16. att. Režīms ir paredzēts rīsu vārīšanai. Pieskāriena režīms, ilgums ir atkarīgs no šķidruma daudzuma bļodā. Programmas algoritms ietver pilnīgu šķidruma iztvaikošanu. Parastā rīsu proporcija garnīrs ir 1 (Kuban rīsi): 1,3 (auksts ūdens) nederēja šim modelim - rīsi izrādījās skarbi. Optimālā attiecība bija 1: 1,5.
17. Aspic. Šis režīms ir paredzēts želejas gaļas vārīšanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Pielāgošana ir iespējama diapazonā no 1 līdz 12 stundām ar 30 minūšu soli. Viršanas izvade ir iestrādāta programmas algoritmā. Vāra mīksti, pazūd, kad tiek atvērts vāks. Papildus citiem pagaidu iestatījumiem šis režīms ir līdzīgs režīmiem # 2, # 3, # 11.
18. Kāpostu ruļļi. Šis režīms ir paredzēts kāpostu ruļļu vārīšanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Pielāgošana ir iespējama diapazonā no 1 līdz 12 stundām ar 30 minūšu soli. Viršanas izvade ir iestrādāta programmas algoritmā. Vāra mīksti, pazūd, kad tiek atvērts vāks. Izņemot citus pagaidu iestatījumus, šis režīms ir līdzīgs režīmiem Nr. 2, Nr. 3, Nr. 11, Nr. 17.
19. Ievārījums. Režīms ir paredzēts ievārījuma pagatavošanai. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Regulēšana ir iespējama diapazonā no 1 līdz 12 stundām ar 30 minūšu soli. Viršanas izvade ir iestrādāta programmas algoritmā. bet šāds virums izrādījās pārāk spēcīgs ievārījumam - putas stipri pacēlās. Atverot vāku, vārīšanās pilnībā apstājas.
20. Karstvīns. Režīms ir paredzēts dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz vīnu. Noklusējuma laiks ir 1 stunda. Ir iespējams iestatīt 30 minūtes - 2 stundas ar 30 minūšu soli. Temperatūra režīmā ir tuvu 70 ° С..
21. Pašattīrīšanās. Režīms ir paredzēts multivarkas iekšējai tīrīšanai. Pieskaršanās vai automātiskais režīms. Laiks ieslēgšanas režīmā nav regulējams... Es neesmu pārbaudījis šo režīmu.
22. Apkure. Režīms ir paredzēts svaigi pagatavotu ēdienu sildīšanai. Režīms ir mīksts. Temperatūra režīmā tiek uzturēta 70-71 ° С reģionā. Atpakaļskaitīšana reāllaikā, līdz 1 stundai minūtēs un pēc tam ar 1 stundas soli.
Multi-pavārs. Šis režīms uzņemas iespēju mainīt ne tikai laiku, bet arī temperatūru diapazonā no 40 ° С līdz 130 ° С ar pakāpienu 10 ° C. Noklusējuma temperatūra ir 130 ° C. Noklusējuma laiks ir 20 minūtes. Ir iespējams instalēt no 1 līdz 120 minūtēm 1 minūtes laikā diapazonā no 1 līdz 20 minūtēm, un pēc tam ar 5 minūšu soļiem. Multivarkas multivarkas nepārkarst... Uzstādot uz 90 ° C, faktiskā 1 litra ūdens temperatūra stundu pēc režīma sākuma bija 88 ° C. 2 ° C novirze ir nenozīmīga multivarkam ar sildelementu... Kā jau teicu iepriekš, es nevarēju saprast, kā izmantot šo režīmu.
Kopumā es to varu teikt multivarkas katls atstāja labu iespaidu... Jā, man vajadzēja izvēlēties jaunas proporcijas, lai iegūtu ierasto rezultātu. Bet tas nekādā veidā nemazina šī modeļa iespējas. Viņa tikai gaidīja no manis individuālu pieeju viņai. Multivarkas ir vairāki pieskāriena režīmi (šķidruma iztvaikošanai un vārīšanai). Vairāk vērsta uz dzēšanu (lielākā daļa režīmu uztur zemu vārīšanās temperatūru). Bet ir arī absolūti brīnišķīgs steiku iestatījums, jūs varat arī cept dārzeņus, sautēt.
Šī modeļa lietošanā pietrūka tā vārot ūdeni režīmos "Tvaiks" un "Pelmeņi", nav skaņas signāla... Tas būtu ļoti noderīgi - nebūtu jāseko līdzi laika sākuma punktam.
Augsti apmierināts ar pilināmās paplātes klātbūtni... Šis ir pirmais multivarks manā arsenālā ar pilienu paplāti. Un tajā patiešām uzkrājas kondensāts no vāka. Un, ja jūs nepalēnināt tā atvēršanu, tad kondensāts nemaz neietilpst bļodā, bet ieplūst tieši pilienu paplātē.
Kā jau teicu iepriekš, multivarkas katls kopumā atstāja pozitīvu iespaidu.