Saksu virtuve - menca sinepju mērcē

Saksu virtuve - menca sinepju mērcē

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
menca	1 kg
saulespuķu eļļa	200 ml
citronu sula	6 ml
sinepes	4 ēd.k.
krēms	400 ml
Milti	2 ēd.k.
sāls
sviests	100 g

Gatavošanas metode

• Recepte:
• Mencas fileju mazgā un nosusina ar papīra dvieli. Abās pusēs berzē ar citrona sulu, pipariem, sāli un viegli putekļus ar miltiem. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep filejas līdz zeltaini brūnai apmēram 6-8 minūtes no abām pusēm. Izkausē sviestu, pievieno sinepes. Ielejiet krējumu un garšojiet ar kajēnas pipariem, sāli un cukuru. Vāra mērci. Pārlej mencu un pasniedz ar kartupeļu biezeni.
• Es to izdarīju mazliet savādāk, jo īsti nevar cept mazu meitu.

• 	Apkaisa mencu ar citronu sulu, berzē ar sāli, pipariem un velmē miltos.
  	Ielieciet ceptu
  	Izkausē sviestu

• 	Izkausētajam sviestam pievieno sinepes, krējumu, piparus, sāli un labi samaisa.
  	Cepiet līdz vēlamajai garozai

• Piepildiet ar mērci un 5 minūtes ieslēdziet zivis režīmā 0,7
• Man ļoti patika zivs, maiga, sulīga, pikanta. Ļoti garšīgs.

Ak, šo recepti ir grūti izturēt! Super !!!

Paldies par interesanto recepti!
Sakiet, cik es saprotu, augu eļļa (200ml) ir paredzēta cepšanai? Un cik daudz sviesta ir mērcē?
Paldies!

Paldies meitenēm. Krēmveida grams 100. Es to pievienošu tūlīt.

[Olya]

Olya, paldies par recepti. Gatavojot vakariņās, sanāca garšīga menca (daži pilsoņi pat nenojauta, ka saplēsa mencu)

Kā ar laiku es saskāros ar šo recepti. Man viņam ir viss, pat menca ir pieejama un gaida spārnos.

Meitenes, lūdzu, tas ir ļoti jauki, ka man patika zivis.