Zivju kūkas mīklā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Maltas zivis	300g
Tauku malta cūkgaļa	300g
neapstrādāti kartupeļi	1 gabals
sīpolu sīpoli	1 gabals
Baku
milti	130 g
ūdens ir auksts	200 ml
balta no divām olām
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. karotes
sāls
pipari
augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

Izlaidiet sīpolus un kartupeļus caur gaļas mašīnā. Bļodā apvienojiet abas malto gaļu, kartupeļus, sīpolus, sāli, piparus
Mīciet labi. Ļauj maltajai gaļai nostāvēties.
Ielejiet miltus atsevišķā traukā, pievienojiet augu eļļu un pusi ūdens. Sakuļ, pievieno pārējo ūdeni.
Puto baltumus līdz mīkstām virsotnēm.
ielieciet mīklu
viegli samaisa
pagatavojiet mazas kotletes (ne vairāk kā 5 cm garas)
Katru kotleti pilnībā iemērciet mīklā, izņemiet karotes un apcepiet pannā ar daudz karstas augu eļļas. Eļļai vajadzētu būt karstai, bet ne tik lielā mērā, lai viss būtu apsegts ar dūmiem)) Kad kotletes tiek izliktas pannā, es nedaudz samazinu uguni, lai kotletes būtu vienmērīgi ceptas.
apcep kotletes, līdz tās ir vienmērīgi zeltaini brūnas.
Kotletes ir ļoti maigas un sulīgas, un mīkla ir kraukšķīga.

Piezīme

Šīs kotletes kādreiz mums tika pasniegtas pusdienās vienā no Vladimira ēdnīcām. Un viņiem pat ir kaut kāds nosaukums)) Es atceros recepti, bet nosaukums nav)) Es meklēju visu internetu, mīklā ir kotletes, bet tādas nav)))