Skumbrija Sagudai

Skumbrija Sagudai

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Saldēta skumbrija	2 gab. liels un resns
Dārzeņu eļļa	40-50 ml
Cukurs	1 tējkarote (10 g)
Sīpolu sīpoli	3 gab. (un vēl!)
Sāls	2 ēd.k. l
Etiķis 9%	75 ml
Vārīts auksts ūdens	150 ml
Dilles	1 saišķis
Malti melnie pipari, lauru lapa	garša

Gatavošanas metode

• Skumbrija nav pilnībā atkausēta, nogriež galvas un astes, sagriež biezos gredzenos, noņem iekšējās daļas. Sīpolu sagriež pusgredzenos, dilles - lielākas.
• Eļļu sajauciet ar ūdeni un etiķi, sāli ar cukuru un pipariem, sīpolu ar dillēm. Zivis ievieto traukā, pārklāj ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, virsū liek sīpolu un dilles, pārlej, atdzesē. Gatavs 4 stundās.
• 

Trauks ir paredzēts

apmēram 1 kg

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Recepte no SAY7 forumiem. Viņi iesaka zivis ievietot kārtās burkā, pārmaiņus ar sīpoliem, bet es to ievietoju vienā slānī emaljas traukā - man nepatīk burkas. “Gatavs pēc 4 stundām”, acīmredzot, ir mūsu atbilde uz “savējiem” (viņi saka, ka šis ēdiens nāk no Krievijas ziemeļiem); Bet es neriskēju ēst 4 stundas, es to izmēģinu tikai dienā. Es to darīju vairāk nekā vienu reizi, izrādās viegli sālīta skumbrija, ne pārāk taukaina un ne pārāk izmērcēta, ar nelielu skābumu, es arī ievietoju vairāk piparu; lieliski sader ar karstiem vārītiem kartupeļiem. Sīpols paliek kraukšķīgs, es zvēru katru reizi samazināt dilles lielākas. Varbūt jūs varat pievienot arī citas iecienītās garšvielas. Iespējams, jūs varat gatavot siļķi tā. Un arī citas zivis ...

Līdzīgas receptes

Skumbrija "korejiešu valodā" (Mandraiks Ludmila)

Konkursa skumbrija sinepju mērcē (inka_kot)

Skumbrija, kas cepta smaržīgos dūmos (grila panna D-512) (Tumanchik)

Lieliski !!!

Mana mīļākā recepte ar Say7, paldies, Tatjana, ka man atgādināji, tiešām yummy, mēs arī ēdam vienā dienā.

Wow: oA Es to vienmēr esmu darījis, bet tikai ar sālītu skumbriju vai siļķi. Un es nezināju, kas ir iespējams ar jēlām zivīm. Jā, dzīvo un mācies. paldies Tatjana

[Tatjana celfh]

Es to vedu pie grāmatzīmēm. Mēs ļoti mīlam skumbriju. Tikko pabeidzu viegli sālīto recepti Tatjana celfh... Tiklīdz es nopirkšu pienācīgas zivis, es izmēģināšu jūsu recepti.

Un es noteikti to darīšu, man ļoti patīk skumbrija un sālītas zivis.

Forša recepte! Iepriekš, padomju laikos, viņi gatavoja stavridu.

Forša recepte! Iepriekš, padomju laikos, viņi gatavoja stavridu.

Arī mans vīrs bieži atceras šo zivi - kur viņa aizgāja?

Dažreiz mēs pārdodam nelielu, kapelēna izmēru, bet tas nav tas, kas tas bija

Es mīlu skumbriju! Es noteikti to izdarīšu!

Arī mans vīrs bieži atceras šo zivi - kur viņa aizgāja?

Mēs pārdodam "mājas stila makreli", to gatavo vietējā Apsheron zivju fabrika, tā ir arī garšīga, bet ir tikai sīpols (kas, starp citu, nesasmalcina) un eļļa, un nav ne dilles, ne etiķa. . Un, protams, cena ir vairāk nekā 2 reizes augstāka nekā jēlām skumbrijām. Jūs varat arī pagatavot sugudai no stavridas.

Es arī gatavoju no pilengām (Azova kefale savādāk), kā arī no sudraba karpas, ļoti forši! Sīpolu un diļļu pārpilnība noslīcina dīķu zivju "dibena" smaržu, kas man nepatīk; bet tas garšo tā, kā mans vīrs teica: "Tas ir sivēns, nevis zivs!"

Man tas patīk, dažreiz es gatavoju šo gardo skumbriju, es ļoti vēlos, lai tā satricina, mans vīrs zina, ka es mīlu, un dod man to izbaudīt. Forša recepte. Es arī ēdu, dienā tas kļūst garšīgāks,

Es gribu, lai tas satricina

Kādreiz es kaut kur lasīju, ka sastāvs "alus + zivis" ir pēc iespējas tuvāks cilvēka asiņu sastāvam.Varbūt tā nav taisnība, vai varbūt izskaidrojums, kāpēc reizēm tik ļoti gribas zivis un alu ...

Alus palielina balto asins šūnu daudzumu un diezgan labvēlīgi ietekmē asinis. It īpaši, ja to lieto kopā ar olbaltumvielu pārtiku. Protams, saprātīgās robežās.
Patiesībā es atnācu ar paldies, lieliski !!! Ļoti garšīgs! Esmu darījis kaut ko līdzīgu jau iepriekš, bet tas nebija tik garšīgs. Kā vienmēr, tuvējā veikalā nebija ne makreles, ne pat reņģes, tāpēc nācās nopirkt siļķi. Iznāca garšīgi un ar siļķi, lielisku sīpolu. Es nezinu, ko viņi ēda vairāk, zivis vai sīpolus. Vēlreiz paldies.

Es nēsāju savu plusa zīmi par recepti, man ļoti patīk siļķes, un šajā dizainā ir interesanti izmēģināt skumbriju :-) paldies par recepti

kā jūs domājat, ja es nelieku dilles, tas ļoti ietekmēs garšu?)) jautāju, jo dažreiz pat viens komponents var dot tieši to garšas noti, kuras recepte tiek novērtēta. bet man dilles īsti nepatīk, iespējams, tāpēc aizmirsu nopirkt) un zivis jau gaida spārnos, lai tiktu sālījumā

[Natkamor]

Natkamor, ieliec to, kas tev patīk! Gatavojiet pats - tas nozīmē, ka mainiet recepti pēc savas gaumes! Starp citu, šeit galvenā sastāvdaļa ir sīpols, tas izrādās elpu aizraujoši garšīgs, tāpēc ielieciet to pēc iespējas vairāk (ja jums patīk sīpols), un garša un aromāts ir piektā lieta.

Paldies, nomierināju) devās darīt. tad noraksti par to, ko esmu izdarījis

Vakar es to izmēģināju, darbinieks to atveda uz darbu. Garšīgi, neparasti vienkārši. Devās pēc makreles

mana mīļākā recepte, es gatavoju ēdienu daudzus gadus. bet ar dillēm neesmu mēģinājis. Es mīlu loku, kas tur iznāk.
Vienīgais, kad jau garša kļūst enerģiskāka, un man patīk gatavot un ēst!
Manu recepti var ēst pēc 6 stundām. bet es arī neriskēju un ēdu dienā un ar kartupeļiem (es to daru karikatūrā pārim) un ar nerafinētu sviestu ...

Taņa, dārgais, paldies par recepti! Es gatavošu.

Un šeit ir mana makrele, lai gan vakarā nebija dilles, bet tas ir ļoti, ļoti garšīgs

Nu, tad es iešu marinēt!

[Tatjana]

Tatjana,