Kviešu-rudzu maize ar sēklām (krāsns)

Kviešu-rudzu maize ar sēklām (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Melase	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Biezpiena serums	400 ml
Grenadīns	1 ēd.k. l.
Auzu klijas	1 ēd.k. l.
Indijas pilngraudu milti	1 glāze
Rupji rudzu milti	1 glāze
Nebalināti kviešu milti	1 3/4 tase
Sausais raugs	1 1/4 tējk
Saulespuķu sēklas, mizotas	sauja

Gatavošanas metode

• Šajā secībā produkti tika ielādēti maizes automātā un sākās 2 stundu režīms "Mīkla". Tas necēlās pārāk labi, tāpēc es ievietoju mīklu veidnē un uz 20 minūtēm novietoju to siltā vietā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 420 F un cep 35 minūtes. Maize ir ievērojami paaugstinājusies, izrādījusies gara un garšīga.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

apmēram 3 stundas

Gatavošanas programma:

Mīkla + krāsns

Ak, cik interesanti!
Es tikai gatavojos izlikt līdzīgu recepti - pēdējos pāris mēnešus to bieži lietoju pēc vīra lūguma.
Es domāju, ka jūsu versija ir tikpat garšīga.
Ar Fārenheitu, protams, mēs varam tikt galā - pārtulkosim to tētim Celsijam, taču vēlams norādīt tasīšu tilpumu.
Vēl labāk, viss ir gramos

Parasti miltus mēra apjomos, nevis gramos, lai gan es saprotu, ka tas ir neprofesionāli. Un tases tilpums ir 240 ml, kas ir gandrīz plāns stikls. Es pats tulkoju temperatūru: 420 grādi pēc Fārenheita = 215,55556 grādi pēc Celsija. Uzmanieties, lai tas būtu līdz piektajam ciparam aiz komata!

[Igors]

Igors,