Siera kūka ar halvu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
smilšu mīklas cepumi	150gr
halva	300gr
sviests	50gr
olu	3 gab
skābais krējums	200gr
biezpiens	200gr
žāvēti aprikozes vai cits pildījums	250gr

Gatavošanas metode

Produkti vienā formā 18cm. Sasmalciniet cepumus ar gaļas mašīnā / virtuves kombainā un apvienojiet ar sviestu. Ja cepumi nav ļoti saldi, pievienojiet nedaudz cukura vai cukura pulvera. Sakuļ vienu olu. Samaisiet. Ielieciet mīklu cepšanas traukā, sānos nav pietiekami daudz mīklas, vai palieliniet tilpumu 2 reizes vai atstājiet tikai pamatu. Uz dažām minūtēm pamatni ievieto saldētavā.
Halva, skābs krējums, biezpiens, olas, puto ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai masai. Pildījumam jābūt pietiekami gludam un šķidram.
Pusi pildījuma pārlej mīklai. Novietojiet žāvētus augļus / riekstus un pārklājiet ar pārpalikumiem. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30-35 minūtes. Dekorē pēc vēlēšanās. Atdzesē, visu nakti atdzesē.
Mēs ņemam skābāku krējumu un biezpienu. Es cepu ar saulespuķu halvu, ar zemesriekstiem, nākamo plānoju ar sezamu, bet nezinu, kad))) Man vairāk patika ar zemesriekstiem! Es vienmēr palielinu produktu skaitu par 50% sadalītai veidnei ar diametru 24 cm. Turklāt zemesriekstu versijai halva daudzums tika palielināts par + 100g, t.i., par 24g formai 550g, saulespuķu nevajadzētu palielināt, tai ir spēcīga garša. Tas ļoti labi sader ar putukrējumu (rotāšanai).