Švābijas rullis

Švābijas rullis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
plāni liellopa šniceles	4 lietas
sāls
malti melnie pipari
sinepes	1 ēd.k. l
šķiņķis	4 gab
olas ir foršas	4 lietas
burkāns	2 gab
maza selerijas sakne	1 dators
Zaļie sīpoli
baltvīns	50 ml
buljons	15-200 ml
milti	2-3 st. l
krēms	60 ml

Gatavošanas metode

• Nedaudz piekaujiet šniceles.
• Pagaršo ar sāli, pipariem un sinepēm.
• Uz katra šnicele ievieto šķiņķa šķēli un olu.
• Satin šniceles un sasien tās ar diegiem.
• Dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
• Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep ruļļus no visām pusēm.
• Pārnes uz cepšanas trauku.
• Ielejiet vīnu un buljonu pannā, kur tika cepti ruļļi. Pievieno dārzeņus.
• Maisiet miltus krējumā un ielejiet dārzeņos.
• Uzvāra un ielej šniceles pannā.
• Liek iepriekš uzkarsētā (200 g) cepeškrāsnī, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 30–40 minūtes.
• Noņemiet pavedienus, sagrieziet katru ruļļu 2 vai 3 gabalos.
• Ja nepieciešams, pievienojiet mērcei sāli un piparus un pasniedziet ar ruļļiem.

Piezīme

Kādreiz es cepeškrāsnī gatavoju ruļļus, bet nākamreiz gribu pamēģināt tos pagatavot STEBA c / w.

Ļoti skaista un saulaina recepte!

[Tatjana!]

Paldies, Tatjana! Rudenī jūs vēlaties spilgtas krāsas.

Skaisti! Es izlasīju receptē "maza selerijas sakne". bet es redzu selerijas kātiņus (kātiņus).

[Alevtina]

Alevtina, Es to jau ieliku sānu traukā. Lai būtu vairāk dārzeņu.