Marinēti sarkanie kāposti ar plūmēm (Marinierte rotkraut ar plūmēm)

Marinēti sarkanie kāposti ar plūmēm (Marinierte rotkraut ar plūmēm)

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
sarkanie kāposti	500 g
plūmes	100 g
marināde:
ūdens	1 l
cukurs	200 g
sāls	80 g
vīna etiķis	200 ml
saldie zirņi, krustnagliņas	garša
melnie piparu graudi
mārrutku lapas, ķirši, jāņogas
ķiploki	1 zobs.

Gatavošanas metode

• Es turpinu recepšu rindu ar sarkanajiem kāpostiem. Iepazinos ar brīnišķīgu recepti un pagatavoju tam marinētus sarkanos kāpostus ar plūmēm. Kā gan citādi var nopirkt plūmes par pieņemamu cenu un sagatavot šo sagatavi Ziemassvētku un Jaungada brīvdienām? Tas lieliski sader ar ceptu zosi vai tītaru kā piedevu.
• Es nedaudz mainīju receptē esošās garšvielas. Ķiršu lapu, jāņogu vietā es pievienoju Taizemes garšvielas (ingveru, citronzāli utt.)
• Smalki sagrieziet kāpostus.
• Nogrieziet plūmi uz pusēm un noņemiet sēklas.
• Mēs ievietojam mārrutku, ķiršu, jāņogu lapas burkā apakšā. Ielieciet kāpostus un plūmes kārtās, nedaudz tampējot.
• Piepildiet ar karstu ūdeni un atstājiet 15 minūtes.
• Marinādes vārīšana: visas garšvielas, sāli, cukuru ielieciet verdošā ūdenī. Kad tas vārās 5 minūtes, izslēdziet to un ielejiet etiķi.
• Iztukšojiet karsto ūdeni no burkām un ielejiet marinādi. Mēs aizveramies.
• Izrādījās ļoti efektīva uzkoda vai garnīrs, ar skābu-pikantu-saldu garšu!
• Labu apetīti.
• 

[Ella]

Ella, cik ēstgribīgi kāposti un ļoti interesants sastāvs - ar plūmēm. Jums noteikti būs jāmēģina.

Mēs iztukšojam karsto ūdeni no burkām un piepildām marinādi. Mēs aizveramies.

Vai tas ir hermētiski noslēgts?

[Birjuška]

Birjuška, Jā, garša izrādījās ļoti savdabīga))) Šodien to izmēģinājām kombinācijā ar ceptām karbonādēm - ļoti!
Es domāju, ka, ja pirms svētkiem labāk ir aizzīmogot.

Wow, mēs "staigājam" pēc tām pašām receptēm - es arī šodien redzēju šādus kāpostus.
Fotogrāfijas ir ļoti skaistas, bravo!

Paldies par recepti!
Mums jāmēģina, jo vairāk jūs varat turēties līdz N. g.
Sakiet, ja jūs to aizverat hermētiski, tad kur to glabāt? Laikam ne ledusskapī.