Kūka "Dome" (Kuppeltorte)

[Sviesta biskvīts:]

Kūka "Dome" (Kuppeltorte)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Sviesta biskvīts:
Cukurs	200 g
Eļļa	200 g
apelsīnu sula	150 g
Maltas mandeles	200 g
Milti	300 g
Olas	4 lietas.
Kakao	4 ēd.k. l.
Cepamais pulveris	1 paciņa
Krēms:
Krējums 35%	600 g
Vaniļas cukurs	2 paciņas
Pildījums:
Zemeņu	300-400 g
Dekors:
Šokolādes glazūra	200 g
Dārzeņu eļļa	1 tējk
Zemeņu	vairāki gabali

Gatavošanas metode

• Es vēlos dalīties ar jums ļoti delikāta un garda kūka receptē.
• Sviesta biskvīts:
• Sajauc olas ar cukuru un sakuļ, līdz cukurs izšķīst.
• Pamazām pievienojiet kausēto sviestu (sākotnējā receptē bija teikts "augu eļļa", bet es izmantoju sviestu)
• Pievieno sulu un maisa.
• Sajauciet miltus, kakao un cepamo pulveri un pievienojiet sviesta un olu maisījumam. Sajauc.
• Liek apaļā traukā (24 cm) un cep apmēram 40 minūtes (180-200 grādi).
• Atdzesē biskvītu.
• 
• Biskvītu sagriež 2 gabaliņos. Izgrieziet augšu gabalos.
• Krēms:
• Krējumu saputo ar vaniļas cukuru.
• Montāža:
• Smalki sagrieziet zemenes. Atstājiet dažus gabalus dekorēšanai.
• Apvieno cepumu gabaliņus, krējumu un zemenes un uzber burbuli uz garozas.
• 
• Atdzesē 1 stundu.
• Man nebija nevienas gatavas šokolādes glazūras, tāpēc ūdens peldē izkausēju 2 tumšās šokolādes tāfelītes.
• Pārklājiet kupolu ar šokolādes glazūru, viegli izlīdziniet ar nazi.
• Aizkavētās zemenes sagriež šķēlēs un rotā kūku.
• Var pārkaisa ar šokolādes skaidām.
• 

žēl, ka nav griezuma ...

[Jevgeņija]

Jevgeņija, bija viesi, un kūku nebija iespējams nofotografēt griezumā. Es tik tikko paspēju "izrāpt" gabalu. Kūka vairs nav ar sprādzienu.

un tomēr parādījās sadaļas foto - "izrāva"?

Aha!