Austrijas ābolu bagels - Oesterreichische Apfel-Croissants

Austrijas ābolu bagels - Oesterreichische Apfel-Croissants

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Milti	3,5 st
Svaigi dzeltenumi	3 gab.
Skābs krējums ar zemu tauku saturu	1 ēd.k.
Sviests	200 g (recepte 1 ēd.k.)
Sausais raugs	2 tējk
PILDĪŠANA
Cukurs un rieksti	0,5 ēd.k.
Ābols	1 liels
Kanēlis	garša
Glazūra	neobligāti
Sāls mīklā	1/3 tējk

Gatavošanas metode

• Pasaulē nav tik daudz lietu, kas varētu apvienot ģimeni, kā arī dzert tēju ar mājās gatavotām kūkām! Palutiniet savus mīļos ar šīm brīnišķīgajām bagelēm.
• 
• Lielā bļodā sajauciet miltus un sauso raugu, pievienojiet atdzesētu un smalki sagrieztu sviestu un labi samaisiet ar rokām, līdz smalki sadrupina.
• 
• Pievieno olu dzeltenumus un skābo krējumu, nedaudz sakultu ar sāli, vēlreiz kārtīgi samaisa un bez mīcīšanas savāc maisījumu mīklā.
• 
• Maziem ruļļiem mīklu sadaliet 6-8, lieliem - 4 gabaliņos. Es pagatavoju pusi porcijas, tāpēc mīklu vispirms sadalīju divās daļās, pēc tam vienu no tām vēl divās.
• 
• Aptiniet plastmasas maisiņos vai plastmasas iesaiņojumā un uz nakti ievietojiet ledusskapī.
• Apvienojiet cukuru, sasmalcinātus pekanriekstus vai makadanāmijas un kanēli. Ābolu sagriež mazos kubiņos un pārlej kubiņiem citrona sulu, maisa, līdz āboli saglabā savu krāsu.
• 
• Katru mīklas bumbiņu uz miltu malas sarullējiet plānā lokā.
• Rullēto mīklu pārkaisa ar cukura maisījumu un un āboliem. Katru apli sagriež 16 ķīļos un ķīļus sarullē ruļļos, ​​sākot ar platāko daļu, uzmanot, lai pildījums būtu mīklā.
• 
• 
• Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170 g temperatūrā 50-20 minūtes, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna.
• Pēc bagelu izcepšanas pārlej ar glazūru (citronu vai vaniļu).

Piezīme

Recepšu bageles nav ieteicamas!
Jums jālieto mazāk taukskābju krējuma - man nebija cita ...

Interesanti. Galu galā tikai Astrian vai Austrijas bagels?

[Florichka]

Florichka, nu, protams, austriešu, naktīs receptes nevar izlikt ... es pats to pamanīju!
Paldies!!!

Olga, garšīgi barankas Un kādi degustētāji sēž ap pilnu šķīvi?

[Maroussia]

Maroussia, tas ir tāds stends karstam, keramiskam - trušu gadā, ko viņi deva

[Rada-dms]

Rada-dms, tādi mutes dzirdinoši barankas Un cik brīnišķīga meistarklase. Uz redzēšanos

Šodien es saņēmu spārtu un piecēlos 3:30, tāpēc es tevi izspiegoju, vērojot visu rediģēšanas procesu. Bagels ir ļoti jauks. Un dzīvi dzīvnieki vai rotaļlietas?

Forši šņācieni! Es darīšu to bez rauga! Skolā, 10. klasē, mēs tos izgatavojām mūsu klases audzinātājai dzimšanas dienā! Viņa bija tik priecīga!

liels paldies autoram. Atvainojiet, ka neesmu ievietojis fotoattēlu. Burvīgi un garšīgi !!!

[NatālijaN]

NatālijaN, cik lieliski, ka recepte nāca pēc garšas !!!!! Ļoti, ļoti priecīgi !!! Un liels paldies, ka uzrakstījāt savu recenziju!