Stew Bismarck vai Pihelsteiner

Stew Bismarck vai Pihelsteiner

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Cūkgaļas, vistas un liellopa gaļas asorti	600 g
Kartupeļi	750 g
Burkāns	3 gab.
Sīpols	2 gab.
Puravs	1 ņirgāšanās.
Selerijas sakne	200 g
Gaļas buljons vai ūdens	līdz produkta līmenim
Sāls, paprika, pētersīļi	garša

Gatavošanas metode

• Viņi saka, ka tad, kad, atvaļinājumā Bavārijas kūrortā Bad Kissingen, Vācijas kanclers Bismarks nobaudīja šo bagātīgo zupu, viņš viņu tik ļoti iemīlēja, ka kopš tā laika šis ēdiens ir saņēmis otro nosaukumu - Bismarka sautējums. Biezais un apmierinošais Piechelsteiner ir iekļauts zelta kolekcijā ar 100 slavenākajām receptēm no visas pasaules. Viņam par godu Vācijas pilsētā Regenē 130 gadus jūlijā tiek rīkotas brīvdienas ar nakts laivošanu, izdomātu tērpu gājienu, spilgtu tirdziņu un uguņošanu.
• Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolus - smalki, kartupeļus un seleriju - kubiņos, burkānus - biezos apļos, puravu - plānos gredzenos. Viss tiek ievietots kastrolī, līdz augšējais slānis ir pārklāts, to ielej ar buljonu, sāli, apkaisa ar papriku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Tieši pirms vārīšanas beigām pievienojiet pētersīļus. Labu apetīti!
• 

[Larisa]

Šķiet, ka tas nav nekas sarežģīts, bet cik skaisti! Un garšīgi, es domāju. Es mēģināšu sakraut.
Larisa, liels paldies par recepti un par vēsturisko informāciju, ļoti interesanti!

Tam jābūt garšīgam un aromātiskam, un tas nav netīrs gatavot. Laba recepte, pateicoties Larissa, grāmatzīmēm.

Ārā ir auksts, vējš, un šeit ir tāda zupa! Karsts, bagāts! Prieks! Un kā tas var nebūt garšīgs: gaļa tiek pagatavota gaļas buljonā! Es nekad tā neesmu gatavojusi! Paldies!

Bismarka pēc tam Bismarka, bet viena krustmātes krodziniece izgudroja šo zupu, un viņa dzīvoja kaut kur netālu no Büchelstein kalna. Un netālu no šī kalna katru gadu viņi rīkoja svētkus, un tāpēc mana tante gatavoja šo zupu svētkiem.
Nu, tad pazīstams stāsts, dialekts, (tāpat kā kliņģerī, šeit tas man tika dots) mainījās burti un izrādījās pikhelshtain.
Es izlasīju domājamu stāstu, jo gribēju pats to pagatavot, mēs tagad braucam. Tie, kuriem nebija laika, kavējas ..

[Lerele]

mēs tagad braucam

Tieši tā, Lerele,! Man jau ir simts receptes no deguna!

[dopleta]

dopleta, bet man nav žēl, man tas ir vieglāk nekā visiem pārējiem, es varu lasīt vācu valodu, tāpēc tomēr kaut ko lasu

Un konkursa sākumā izstādīju Pihelšteinu
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Bet man patīk arī jūsu versija.

[tuskarora]

Ak ... Nu, viss. Domāju, ka agri vai vēlu tas notiks - ar tādu pārpilnību ir viegli palaist garām. Bet es trīs reizes pārlasīju sarakstu, tā ir vārna. Un "Pihelsteiner" neizdod meklēšanu. Vai man ir jāizdzēš recepte? Un piedod, piedod ...
P.S. Lai gan tagad es apskatīju recepti tuskarora - mūsu recepte ir principiāli atšķirīga. Tad, iespējams, būs jāizdzēš "Viltus zaķis" - arī tas, kaut arī citā versijā, jau bija vietnē.

Kāpēc dzēst? Kādam ir viens produktu komplekts, kādam citam. Kādam patiks viens variants, kādam cits variants. Un mēs joprojām nevaram izvairīties no atkārtojumiem. Ļoti modernas virtuves ir sajauktas. Un nav par ko atvainoties.

Es sapratu, ko darīt - vienkārši nomainiet nosaukumus! Un receptes, kas mums ir ar jums, ir tik dažādas! Es to tagad izlabošu.

Pralna!

Nav ko sarūgtināt, jebkurā receptē ir daudz iespēju, es neesmu redzējis nevienu tādu pašu. Piemēram, es izstādīju Frankfurtes Kranz, tāpēc viss ir savādāk, gan mīkla, gan krējums.Jūras veltes receptes. Un šķiet, ka ir viena kūka un viens nosaukums.
Vai arī ņem pankūkas, jo ir arī daudz receptes, bet tas šķistu pankūka un pankūka.

Cik sātīga zupa! Vēsam rudens laikam tas ir visvairāk!
Nu, es vispār nerunāju par dizainu

Tas izskatās ēstgribu)

[Alenka43]

Paldies, Alenka43 !