Putukrējums ar Pumpernickel vai Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)
Kategorija: Piena un olu ēdieni
Virtuve: vācu
Sastāvdaļas |
| Krējums 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Pūdercukurs | 75 g |
| Želatīns | 4 lapas (9,6 g) |
| Sasmalcināts pumpernickel | 1 zupas bļoda |
| Pussausais vīns | garša |
| Ķirši vai dzērvenes | dekoram |
| Ogu sīrups | garša |
| Šokolāde | dekoram |
Gatavošanas metode
- Gatavošanai es paņēmu 1/3 produktu - tas ir apmēram divas porcijas.
- Pumpernickel
- 🔗 vārīti tātad recepte. Sasmalcina ar blenderi.
- 10 minūtes iemērc želatīnu ūdenī.
- Šajā laikā sakuļ krējumu ar cukura pulveri un, ja nepieciešams, pievieno sasmalcinātu pumpernickel, vīnu.
- Saspiediet želatīnu un izšķīdiniet 50 ml krējuma ūdens vannā multivarkas režīmā 700C minūtes 5 (ja ūdens ir silts) un pievieno saputotajai masai. Labi samaisa un ielej veidnēs. Ievietojiet veidnes ledusskapī, lai tās sastingtu. Pēc sacietēšanas izņemiet no veidnēm un izrotājiet pēc garšas. Visbiežāk tiek pasniegts ar sīrupu un augļiem.
- 🔗
- Labu apetīti.
Trauks ir paredzēts
6 porcijasLaiks sagatavošanai:
sajaucot 15-20 min. + ledusskapis 2 stundasGatavošanas programma:
Vairāku gatavošanas režīms 
