Japāņu ruļļi - ar lasi un krabju gaļas imitāciju - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Japāņu ruļļi - ar lasi un krabju gaļas imitāciju

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: japāņu

Ruļļi japāņu gaumē - ar lasi un krabju gaļas imitāciju

Sastāvdaļas
Sālīts lasis
Krējuma siers (Filadelfijas vietā mēs ņēmām Violetta - tik daudz lētāk)
Rīsi
Rīsu etiķis (rīsu mērce)
paprikas
Krabju gaļas imitācija

Gatavošanas metode

Sastāvdaļas pirms izrādes sākuma
Šīs receptes grūtākais ir vārīt rīsus
Mēs esam lieli japāņu ēdienu cienītāji un vienmēr gatavojam šādi
Suši mēs izmantojam tikai apaļgraudu rīsus
Šim nolūkam, piemēram, japāņu rīsi no Mistral ir lieliski.
Sastāvdaļas
- 500-600gr rīsu (tas ir diezgan liels daudzums, ja vēlaties mazāk - sadaliet proporcionāli)
- 900ml ūdens
- 6 ēdamkarotes rīsu mērces.
ja paskatās proporcijas, ūdens tilpumam jābūt 1,5 reizes lielākam par rīsiem
un par katriem 100 ml - karote rīsu etiķa (mērce)
Gatavošanas process:
Ja jums nav rīsu plīts, izmantojiet nesaturošu kastroli. Jums arī jāpārliecinās, ka vāks cieši pieguļ podam, lai liekais siltums nepazustu. Rīsus un ūdeni gandrīz nesamazina uz vidējas uguns. Nekādā gadījumā neļaujiet tam vārīties. Tad samaisiet rīsus ar lāpstiņu un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim. Pārklājiet katlu ar vāku.
Uzstādiet taimeri 20 minūtes un turpiniet vārīties. Pēc apmēram 10 minūtēm noņemiet vāku un samaisiet rīsus ar lāpstiņu, lai rīsi neliptu un nepieliptu apakšā. Uzlieciet katla vāku un turpiniet gatavot.
Pēc 20 minūtēm pannu noņem no uguns un ļauj rīsiem nostāvēties vēl 20 minūtes.
Pēc rīsu nākšanas tos vajadzēs atdzesēt. Rīsus kārtīgi izmetiet lielā nemetāliskā traukā.
Rīsiem pievienojiet rīsu etiķa mērci. Strādājot ar lāpstiņu, ir nepieciešams panākt pilnīgu un vienmērīgu visu rīsu mitrināšanu - ir svarīgi, lai visi rīsi būtu mērcēti mērcē! Pēc rīsu sajaukšanas ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
Rīsi ir gatavi - jūs varat sākt gatavot suši.
Mēs ar plānu kārtu izkaisām rīsus uz mūsu paklāja
un rīsu virspusē ir pildījuma sastāvdaļas
Ja vēlaties, lai rīsi izveltnē, pirms pildījuma uzklāšanas pagrieziet nori ar rīsiem
Kāds ir pieradis griezt ruļļus ar paklāju un dejot ar polietilēnu, bet ne mēs
Mēs savērpjam ruļļu, izmantojot komplekta paklāju Suši maģija (papildus tam komplektā ir arī īpašas suši formas nigiri pagatavošanai - bet tas būs citā receptē))))
mēs iegūstam jauku kārtīgu rullīti
vai rīsi ārā
šodien mums ir - japāņu vakariņas

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Ilgu laiku cīnījās ar paklāju, ar kuru visi veido ruļļus, bet nesen nāca klajā ar komplektu suši maģija
Ļoti iesaku
Un ērti, praktiski un viegli iesācējiem