Vīnes biezpiena cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Milti	150 g + cepumu formēšanai
Biezpiens	125 g
Sviests vai margarīns	100 g
Pūdercukurs	110 g
Olu	1 dators
1/2 citrona miziņa
Mandeļu ziedlapiņas	35 g
Biezs ievārījums vai konservi	65 g

Gatavošanas metode

1. Iesijā miltus, pievieno pūdercukuru, mīkstinātu sviestu, biezpienu, dzeltenumu, miziņu (nepievienoja) un mīci mīklu. Nosūtiet to uz stundu ledusskapī.
2. Izvelciet atdzesētu mīklu 4-5 mm biezumā un sagrieziet apļos. Puses apļu vidū izveidojiet caurumu. Man ir liels diametrs - 7 cm, mazs - 3 cm (ir ērti paņemt glāzi un plastmasas pudeles vāciņu, ja nekas netiek atrasts).
3. Ielieciet apļus uz ietaukotas un pergamenta pārklātas cepešpannas, ieziediet apļus ar olbaltumvielām, ielieciet gredzenus uz augšu. Atkal ieeļļojiet cepumus ar olbaltumvielām un apkaisa ar mandelēm.
4. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā⁰Aptuveni 20 minūtes - līdz zeltaini brūnai.
5. Ievietojiet ievārījumu karstos cepumos - tas atvieglo saplacināšanu. Es izmantoju mājās gatavotu sarkano jāņogu ievārījumu (tāpēc neieliku miziņu - skābes ir pietiekami).

Trauks ir paredzēts

10 gab

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Manas rokas bija ļoti niezošas, lai pievienotu cepamo pulveri (receptes autoram tā nebija) - un joprojām turējās. Biezpiens biezpiena dēļ ir ļoti mīksts un maigs, un mīklai nebija nepieciešams cepamais pulveris ...

Scops pūce

Vērt, es jau ķēpājos.Un kādu ievārījumu tu liki ar skābu? Un ziedlapiņas kļuva brūnas, es varu iedomāties, kā tās gurkst ...

Sonadora

Saša, cik omulīgs, mājās gatavots cepums! Viena lieta ir slikta - jūs nevarat norauties no viņa, kamēr neesat visu apēdis!

Pulisjans

Laris, Manechka, paldies, mīļās meitenes!

Citāts: Scops pūce

Kādu ievārījumu liki, ar skābu?

jā skābs - sarkano jāņogu ievārījums (vai pat želeja) - ļoti garšīgs un labi saglabā formu.

Citāts: Sonadora

Viena lieta ir slikta - jūs nevarat norauties no viņa, kamēr neesat visu apēdis!

Tāpēc es aizbēgu no virtuves, lai viņu neredzētu !!!

Rada-dms

Pulisjans, vīrs ieraudzīja un jautāja: "Kad?!"
Tiklīdz ir biezpiens, tā nekavējoties!
"Tagad es iešu ar suni un nopirkšu to!" Viņš teica.
Un man ir divi tā vērts testi!
Manā galvā sāka skanēt: "Uz sanatoriju! Uz sanatoriju! Sliktākajā gadījumā komandējumā! Uz Krimu!"

Tumanchik

Citāts: Rada-dms

Manā galvā sāka skanēt: "Uz sanatoriju! Uz sanatoriju! Sliktākajā gadījumā komandējumā! Uz Krimu!"

Nu, tas nav vienos vārtos !!! : girl_mad: Uz Baltkrieviju! Minskā Toka paņemsim no Sašas cepumus un nāksim pie manis !!!

Rada-dms

tumanofaaaa, jā, tev ir kaut kādas sanatorijas !!! :) Tu man iedosi tādu ideju !!!!!

Bul

Aleksandra, cik skaista! Es iedomājos, cik garšīgi!

Pulisjans

Citāts: tumanofaaaa

Uz Baltkrieviju! Minskā Toka paņemsim no Sašas cepumus un nāksim pie manis !!!

Irishka, Olechka, labi, kas traucē apmeklēt gan Jaltu, gan Minsku - jo vairāk iemesls joprojām pastāv, joprojām ir sīkdatnes !!!! Mēs esam tik silti! Vakar +18 bija ...
Radočka, tāpēc es apsēdos uz biezpiena mīklas! Izmēģiniet šo iespēju vēlreiz!
Jūlija, ņemot vērā, ka es neēdu pārāk daudz cepumu, man tas ļoti patika !!! Paldies, ka apstājāties!

Tumanchik

Citāts: Pulisjans

Irishka, Olechka, labi, kas traucē apmeklēt gan Jaltu, gan Minsku - jo vairāk iemesls joprojām pastāv, joprojām ir sīkdatnes !!!! Mēs esam tik silti! Vakar +18 bija ...

+18 ... sapnis! Mums ir -3. Es atkal gribu jūniju, jūliju, augustu! Jalta ... Rada-dms, vai tu esi bijis Jaltā? Un kāda veida vietne? Palīdzēt meistaram? Minska jūs visus gaida!

ninza

Jā, Minska un biezpiena cepumi ir sapnis!

Pulisjans

Ņina, tagad es jau gribu braukt uz Minsku. Nesen skatījos filmu, kas uzņemta Minskā.Man ļoti patika! Ļoti mājīga, skaista, vēsturiski bagātināta pilsēta!

Tumanchik

Citāts: Pulisjans