Tīringenes magoņu sēklas (Mohnroulade Thueringer)

[Mīklas vārīšana]

Tīringenes magoņu sēklas (Mohnroulade Thueringer)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Cukurs	100 g
Piens	125 g (50 g)
Sausais raugs	2 tējk
Sāls	0,5 tējk
Sviests	100 g
Citrona miza	garša
UZpildīšana: Mac Mac	250 g
Cukurs	100 g
Manna	2 ēd.k. l.
Piens	370 ml
Olas	1 dators.
Alkohola vai mandeļu esence	1 ēd.k. l. vai 2-3 pilieni
Citronu sula	no pus citrona
Vanilīns
VAI GATAVA POPYY PILDĪŠANA	400 g

Gatavošanas metode

• Garšīgs, ne pārāk salds rullītis ar raksturīgu magoņu rakstu. Jūs varat to pagatavot ar savu iecienīto konditorejas izstrādājumu.
• Mīklas vārīšana
• Sajauc siltu pienu, raugu, ēdamkaroti miltu no kopējā daudzuma un ēdamkaroti cukura no kopējā daudzuma un ļauj nostāvēties siltā vietā 25-20 minūtes, līdz parādās pūkains vāciņš.
• 
• 
• Iesijā miltus, pievieno izkausētu un atdzesētu sviestu vai vienkārši mīkstinātu sviestu, cukuru, mīklu, sāli un mīca elastīgo mīksto mīklu līdz viendabīgai masai. Veidojiet bumbu un ievietojiet traukā, kas ieziesta ar augu eļļu. Pārklāj ar foliju un atstāj siltā vietā 1-1,5 stundas.
• 
• Pa to laiku pagatavojiet pildījumu / b]
• Katliņā ielej pienu, pievieno magoņu sēklas un mannas putraimus, cukuru un nepārtraukti maisot, sāk vārīties uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīšanās laikā noņemiet, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un atkal uzvāra, ļaujiet tai vārīties pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns, pievieno nedaudz sakultas olas, miziņu un citronu sulu, liķieri. Pārklājiet un atstājiet siltā vietā līdz pietūkumam.
• 
• Mēs izņemam mīklu un sarullējam taisnstūra kārtā, kuras biezums ir 1,5 cm. No šīs summas var pagatavot divus rullīšus vai vienu ļoti !!! liels! Kopumā es veicu pusi porcijas un sadalīju visas sastāvdaļas uz pusēm.
• Mēs izņemam cepešpannu un pārklājam ar papīru. Mēs pārnesam mīklas slāni uz papīra, izklājiet magoņu pildījumu gar slāņa garo pusi, atkāpjoties 2 cm no malas, mēģinot to sadalīt tieši divās daļās. Mēs cenšamies izlikt pildījumu abās pusēs ar vienādu augstumu un platumu, lai, sagriežot, mēs iegūtu divas identiskas cirtas.
• 
• Mēs atzīmējam taisnstūra centru gar garo malu un sākam ritināt ruļļu pārmaiņus no abām pusēm uz centru.
• 
• 
• Uzmanīgi pagrieziet ruļļu ar līniju, kas savieno veltņus uz leju. Mēs noliekam pieeju siltā vietā. Pirms cepšanas eļļojiet ruļļu ar sakultu olu, kas sajaukta ar pienu. Cepiet 180 grādos iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz maigumam. Eļļojiet ar karstu sviestu un apkaisa ar cukura pulveri.
• 
• Izgrieziet to pilnīgi atdzisušu !!
• 

Piezīme

Vai puse no porcijas, jūs saņemat lielu rullīti.
Mīklai vajadzēja pievienot pienu.
Mīklai nevajadzētu būt ļoti mīkstai, jo pildījums ir smags un cepšanas laikā var salauzt rullīti.
Tiem, kam patīk mīkstāks pildījums, iesaku pirms ieklāšanas sasmalcināt magoņu vai sasmalcināt. Vācieši parasti izmanto gatavu maisījumu.

Man ir 2 jautājumi:
kad tev ir laiks visam?
kur jūs saņemat šīs receptes?
MAN PATĪK magoņu sēklu pildījumi. Un jums ir interesants! Mēs esam izsludinājuši sasodītu magoņu karu un tagad to nevaram nopirkt. Un jūs to vēlaties! Tev iet labi!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tagad es to pabeigšu! Recepti atradu krievu valodā, tad atradu vācu valodā, krievu versijā pildījumā ir arī rozīnes un rieksti, lai gan bildē man tikai maksimums šķita par daudz! Recepte bija neapstrādāta, man tas bija jādara divas reizes

[Rada-dms]

Rada-dms, pirms pagatavošanas vai pēc tam pievienojiet magoņu sēklas pildījumam? : girl-q: receptē nav norādīts

[judinels]

judinels, atvainojiet, bet es to vēl neesmu pabeidzis, labi, ka pamanījāt - šodien visu rakstu no planšetdatora, ne viss uzreiz ir pamanāms.

TŪLĪT PIEVIENOJIET pienā! Bet tas joprojām paliek tik grūti par šo recepti. Tiem, kam patīk mīkstāk, iesaku pirms ieklāšanas sasmalcināt vai samalt. Vācieši, kā likums, izmanto gatavu maisījumu, tagad es uzrakstīšu devu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Es noteikti izmēģināšu: meitene-jā: mums ļoti patīk konditorejas izstrādājumi ar magoņu sēklām un ruļļiem

[Rada-dms]

Rada-dms, tas ir jauki! Šāds rullītis vienkārši nevar būt bezgaumīgs!

Piens125 g

Vai piens ir tieši 125 grami vienā mīklā?

[Sonadora]

Sonadora, tāpēc es to saku vēl 25 ml pievienoja vismaz pusi porcijas / b] !!!

MAN PATĪK magoņu sēklu pildījumi. Un jums ir interesants! Mēs esam izsludinājuši sasodītu magoņu karu un tagad to nevaram nopirkt. Un jūs to vēlaties! Tev iet labi!

Un ja nu mēs ejam pie jums, tad es ar to magoņu rullīti? Vai Tu zini angļu valodu? Jūs zināt šo dziesmu - mēs jaunībā pārstrādājām Juraju Hipu ...

"Es sēžu iespaidā
Es smēķēju slinku dūmu
Režģa logos
Es skatos uz Bleviju Skaju! "

Vai jūs arī dziedat? Būs ko darīt

Vai jūs arī dziedat? Būs ko darīt

Un es spēlēju balalaiku (ģitāru)

[Olga]

Olga, ļoti mīlīgs kuteris - izskatās pēc sēnes! Klase! Varbūt es kaut kā to atradīšu ...

Man tik ļoti patika!
Viss, pat salvete!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, un salvete ir nacionāls Sardīnijas izstrādājums, un kādi tur galdauti, un cenas par tiem !!!

[Pulisjans]

Pulisjans, pirmo reizi griezējs bija labāks un interesantāks, plānāks neizdevās, šoreiz pildījums izrādījās blīvāks un mazāk sadalīts iekšpusē.

... Vācieši, kā likums, izmanto gatavu maisījumu, tagad es uzrakstīšu devu.

Šis magoņu maisījums ir reta netīrība, es nezinu, kādas garšvielas viņi tur liek, bet man tas ir slimīgi vienkārši. Kad es ar viņu uztaisīju cupcake un neviens nesāka ēst, vesela cupcake ar diviem sakostiem gabaliņiem nonāca atkritumu tvertnē
Rullītis ir foršs, sēne iekšpusē izrādījās šāda. Es atzīmēšu recepti ar grāmatzīmi, ievietošu to rindā, pretējā gadījumā man jau ir plānotas daudzas lietas.

[Lerele]

Lerele, Es vairs nekad nelietoju gatavus maisījumus, es vairs pat nevēlos izmantot pudiņus!
Šis maisījums tiek veikts trīs minūtes, gandrīz gatavs sākt, ka šis!
PIEKRĪTU VISS!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, un salvete ir nacionāls Sardīnijas izstrādājums, un kādi tur galdauti, un cenas par tiem !!!

Pateicoties šādām jaukām detaļām, viss izskatās ļoti mājīgi, ģimeniski.
Es tikai gribu turēt roku, pieskarties, sēdēt pie šāda galda ...

[Rada-dms]

Rada-dms
Olya, tas ir jauks rullis! Gluds, taisns vācu valodā un klasiskais griezums "ar kurkuļiem", kā sauca mana meita. Tiesa, viņa vecmāmiņa to cepa, bet es pirms maizes automāta nedraudzējos ar rauga mīklu ...
Es arī mīlu visu magoņu! Un es apstiprinu, ka tas ir viens no veiksmīgākajiem magoņu pildījumiem: sulīgs un neplūstošs
Vienā no maniem pīrādziņiem pildīšana tiek veikta tāpat - ar mannu, olu un brūvējot pienu - Pīrāgs "Patchwork" magone ar streusel.

Vienīgā atšķirība ir tā, ka es apcepu magoņu sēklas un ieleju tās pagatavotajā masā. Magone nekādā gadījumā nekļūs mīksta, ja to nesasmalcinās, un brūnināšana padara garšu intensīvāku.
Bet tiklīdz es saņēmu Kenwood dzirnavu stiprinājumu, kļuva vieglāk sasmalcināt magoņu sēklas

[Nagira]

Nagirapaldies par uzslavu!
Man arī ir šis dzirnakmens, bet es neturu to pie rokas! Tagad nav laika gatavot efektīvi un pareizi, bet jums ir jābaro ģimene, tā ir viņu vācu virtuves "dvēsele"!
Arī mana vecmāmiņa bija meistare no arkla, viņa cepa tādu maizi, gatavoja kvasu - ilgi dzīvoja uz kordona!
Dažreiz ātruma labad es vienkārši sasmalcinu pāris karotes magoņu un pievienoju to nepulētajai. Kaut kā labāk apvienojas.
Es mēģināšu to apcept! Bet es cenšos neatkāpties no konkursa receptes.
Rīt es redzēšu jūsu recepti! Es dievinu Streisel!

Apbrīnots, cik jauki! Kad jums ir laiks visam! Adatu sieviete

Paldies! Es tikko nopirku konditorejas magoņu, tāpēc recepte ir pirmā, kas gatavo ēdienu)
Kopumā es pārdzīvoju jūsu izklāstītās receptes un bezkaunīgi paķēru veselu baru

[posetitell]

Apbrīnots, cik jauki! Kad jums ir laiks visam! Adatu sieviete

Paldies Lenočka! Kaut ko sen neredzētu ???



posetitell, Nikka, dārgais paldies par interesi par manām receptēm!

[Rada-dms]

Rada-dms, Labvakar! tā kā recepte ir vienkārši krāšņa, es uzreiz izmēģinu rezerves. noteikti ir magone. jautājums: vai to var sasmalcināt uz parastās kafijas dzirnaviņas vai kenvudas tasītēs?