Klausies, Yul, bet šo raugu var izdzīt vairākas reizes, vai ne?
Aha !!! Mūsu vecmāmiņas pienu raudzēja līdz 8 reizēm. Es to daru šādi: es gatavoju skābētos kāpostus litros. Vakarā es nopūtu iegūto jogurtu lielā plastmasas traukā. Es atstāju apmēram vienu desmito daļu tajā pašā burkā (uz sienām parasti paliek daudz) un ievietoju ledusskapī. Jogurts, ko es izmantoju plastmasā ar ikseru un pātagu ar aveņu (zemeņu utt.) Ievārījumu. Izrādās garšīgi !!!! Dažreiz es ievietoju klijas, sezama sēklas utt.
Lūk ... Un tā trīs vakaros es izlaižu trīs kannas. Viņi sapulcējās, znachitsa, sanāksmē ledusskapī ... Visi netīri, jogurtā. Trešajā vakarā es no pudeles ielēju tajos aukstu pienu (tas glabājas manā ledusskapī tā), kārtīgi samaisu ar noslaucīto (neatceros, kā pareizi sauc, pankūkām tas ir ...) un iestatiet pulksteni pulksten 12 no rīta vai 1 no rīta, vai divas naktis ... Nu, kad maizes ražotājs mani palaiž))) No rīta es saņemu gatavu jogurtu. Atkal pilni trīs litri !!! Vakarā es atkal iztukšoju pirmo burku, tad otro ... Un tā līdz pat 7 reizēm. Astoto reizi es ņemu svaigu skābi.
Mēs ar Jūliju darījām pēc Elenas Timas, Lēnas proporcijām.?
Aha !!! Es vienkārši nevarēju pretoties un pievienoju sasmalcinātas lauru lapas. Viņš mani tiešām savaldzina ar savu smaržu)))
Un es gribētu vismaz aptuvenu marinādes recepti
Es to paņēmu no Admin-Tanjas. Trishka sniedza pareizo saiti)
