Ķirbju biezenis bērniem

Ķirbju biezenis bērniem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Ķirbju biezenis	300 g
Cukurs	200 g
Agars	4 tējk
Želatīns	1 tējk
Kanēļa standziņa	1/3 gab
Ķirbju novārījums	150 ml
Mazs olu baltums	1 dators
Sāls	uz naža gala

Gatavošanas metode

• Par ķirbju priekšrocībām ir maz ko teikt. Jums ir jādzied. Un bērni to labprāt neēd. Bet jums tas jādara. Tāpēc es to izdomāju. Pamēģini! Nav ķirbju garšas vai smaržas. Un vagona priekšrocības!
• Tvaicēts ķirbis MV. Ielej filtrētu ūdeni. CF apakšā veidojas šķidrums (novārījums). Es to savācu. Uz tā es cepu klaipu un pīrāgus. Tāpēc tieši šim buljonam (150 ml) jābūt remdenam. Es tos 2-3 stundas ieleju agarā, lai uzbriest. Sasmalciniet ķirbi vēl siltu ar blenderi. Pievieno želatīnu un arī atstāj uzbriest.
• Tad es vienlaikus veicu divus darbus. Tāpēc es izmantoju kombainu. Ar pastāvīgu maisīšanu buljonu vāra ar agaru, līdz agars izšķīst un masa sabiezē. Apmēram 3-5 minūtes. Tad es tur pievienoju kanēļa standziņu un cukuru. Nepārtraukti maisot, es to uzvāra un vāra, līdz stīgas pavedieni sāk iztukšot no karotes - vēl 5-6 minūtes. Tajā pašā laikā olbaltumvielu un sāli ar kombainu sakuļ ļoti stiprās putās ar 4 ātrumiem. Samaziniet ātrumu līdz 1. Pievienojiet biezeni olbaltumvielām un turpiniet putot ar 4 ātrumiem. Es izņemu kanēļa nūju no sīrupa un ļauju tai nedaudz atdzist, nepārtraukti maisot. Plānā plūsmā ielejiet sīrupu saputotajā olbaltumvielā. Masa pamazām sabiezē. Es eļļoju silikona veidni ar eļļu. Es tur izleju kartupeļu biezeni. Es atstāju to uz galda atdzist un nožūt. Es to parasti daru naktī. No rīta es to dodu bērniem kā desertu pēc brokastīm. Viņi ļoti mīl! Jā, un es izbaudu sevi. Neviens vēl nav uzminējis, ka tas ir ķirbis.

Piezīme

Pavārs ar mīlestību un humoru!

Lieliski! Jums jāpielāgo ķirbji, pretējā gadījumā tante ir palīdzējusi no meistara pleca, žēl, ja tas pazūd
Kāpēc jūs izmantojat agaru un želatīnu? Kaut kas nedarbojas?

Lieliski! Jums jāpielāgo ķirbji, pretējā gadījumā tante ir palīdzējusi no meistara pleca, žēl, ja tas pazūd

Paveicās, bet man jāpērk ... Un es viņu tik ļoti mīlu! Es ar viņu vāru zupu kartupeļu vietā un izmantoju kartupeļu biezeni 50/50 ar kartupeļiem.

Kāpēc jūs izmantojat agaru un želatīnu? Kaut kas nedarbosies?

Jo ķirbju biezenis, lai ko arī neteiktu, ir ūdeņains. Lai noteikti sabiezētu, es ņemu to un to. Jā, šīs želējošās lietas, šķiet, ir noderīgas. ļoti īpaša kundze

Es ar viņu vāru zupu kartupeļu vietā un izmantoju kartupeļu biezeni 50/50 ar kartupeļiem.

Hmm ... zupu mēs noteikti nevaram izīrēt, vismaz ar vecāko, bet tā nevienu nepiesaista atsevišķi, pat nemudina ... bet var taču izmēģināt kartupeļu biezenī, vai ne ?

Hmm ... zupu mēs noteikti nevaram izīrēt, vismaz ar vecāko, bet tā nevienu nepiesaista atsevišķi, pat nemudina ... bet vai var izmēģināt kartupeļu biezenī, vai ne ?

Alēns, mēģini to nedaudz nomainīt. Pamazām zupā. Saldums ir atkarīgs no tā, kāda veida zupa un ar ko. Bietes dod arī saldumu.

[Irina]

Irina, un es šobrīd mikroviļņu krāsnī gatavoju ziemai ķirbi biezeni. Ķirbju ir daudz, tāpēc domāju, kam to definēt, izņemot graudaugus, maizītes, mērces ... Tagad es zinu, kur vēl to var piestiprināt. Lai gan mēs neesam bērni, mēs to ļoti mīlam! Paldies par lielisko recepti!

[Irina]

Irina, un es šobrīd mikroviļņu krāsnī gatavoju ziemai ķirbi biezeni. Ķirbju ir ļoti daudz, tāpēc domāju, kam to definēt, izņemot graudaugus, maizītes, mērces ... Tagad es zinu, kur vēl to var piestiprināt. Lai gan mēs neesam bērni, mēs to ļoti mīlam! Paldies par lielisko recepti!

Ljudočka vienmēr ir laipni gaidīta. Izrādās skaisti. Es tikai domāju, ka pīrāgos var pagatavot šādu pildījumu. Ļoti lieliska krāsa. Viegls dzintars!

Ira, es arī domāju par to, bet nezināju, kā! Noteikti mēģināšu. Es domāju, ka tas būs ne tikai skaists, bet arī garšīgs.
Pats interesantākais ir tas, ka pirms 3 gadiem es neēdu ķirbi (vispār). Un, kad parādījās mans dārzs un viņi man iedeva ķirbju stādus, es to izaudzēju. sāka barot vistas. Un tad es uzgāju recepti maizītēm ar mīklai pievienotu ķirbi. Un tad viņa to identificēja putrā. Un mēs ejam ... Šogad esmu izaudzējis pat 5 šķirnes! Un jau pagatavoja mērci ziemai. Un ievārījums ar kafijas pupiņām pēc Āmuļu receptes (bumbieris, bet es to gatavoju arī no ķirbja). Kopumā izrādās, ka es viņu ļoti mīlu ...

Ira, es arī domāju par to, bet nezināju, kā! Noteikti mēģināšu. Es domāju, ka tas būs ne tikai skaists, bet arī garšīgs.

Man patika ķirbju un kanēļa kombinācija. Medus dievišķais kanēlis!

Kopumā izrādās, ka es viņu ļoti mīlu ...

Es jūs ļoti saprotu, līdz man pirms pāris gadiem bija jādzīvo privātajā sektorā, es biju pārliecināta, ka ienīstu rakšanos dārzā ... Bet tas izrādījās ... Vienā manas sezonas laikā, kad šuvu no mūsu lakatiņa , mēs ēdām trīs gadus. .. nebeidzās. Un es kļuvu par maniaku. Kā es redzēju sēklas - es kļuvu traks.

Un es kļuvu par maniaku. Kā es redzēju sēklas - es kļuvu traks.

Stāsts viens pret vienu par mani!

Man patika ķirbju un kanēļa kombinācija. Medus dievišķais kanēlis!

Ira! Jūs rakstāt tik garšīgi, ka es noteikti darīšu to ar kanēli. Tikai man tas ir iezemēts. Man vajag pirkt nūjās ...

Tikai man tas ir iezemēts. Man vajag pirkt nūjās ...

Par zemi neteikšu. Es domāju, ka tas arī darbosies, bet varbūt krāsa mainīsies vai radīs nogulsnes. Gatavojot žāvētu augļu kompotu, es ielej nedaudz kanēļa. Ja tas ir sasmalcināts, tad vienmēr tiek iegūtas nogulsnes.

Un ļaujiet tai mainīt krāsu un radīt nogulsnes! Es neiešu uz izstādi. Un tad mēs nopirksim to, kam tam vajadzētu būt ...

Un ļaujiet tai mainīt krāsu un radīt nogulsnes! Es neiešu uz izstādi. Un tad mēs nopirksim to, kam tam vajadzētu būt ...

Tadijs bez tirgus. Esi radošs, dārgais!

Paldies, Irochka! Ziņojums no manis!

Paldies, Irochka! Ziņojums no manis!

Es būšu ļoti priecīga

Patiesībā sauklis ir šāds: "Visu labu sievietēm un bērniem !!!!!!" Tāpēc es to darīšu bez šaubām! Es mīlu ķirbi - man šogad nebija bērna
Bet pietiek šādiem šedevriem!

Un es kaut ko nesapratu no brīža, kad olbaltumvielās ievada kartupeļu biezeni un atkal sita. Kartupeļu biezeni ar želatīnu iepludina un uzbriest. Tas arī jāizšķīdina un jāievada karsts, tāpēc izrādās?

... un ja nav agara, ko darīt?
Man šogad ir daudz ķirbju, baidos, ka netieku galā un saldētava ir aizņemta !!!!

[Svetlana]

SvetlanaEs tieku galā ar šo problēmu, ripinot ķirbju biezeni burkās. Mikroviļņu krāsnī biezeni ir ļoti viegli. Ja jūs interesē, tad skatiet recepti šeit
P.S. Tikko sarullēju 2 burkas ar ķirbju biezeni.

[Ludmila]

Ludmila, paldies, protams, apskatīšu.
Un tas man noteikti ir jādara, bet es nedaudz grābšu ar kūkām pēc pasūtījuma. Turklāt ledusskapis nav vajadzīgs glabāšanai. Ir pagrabs.

Un es kaut ko nesapratu no tā brīža, kad olbaltumvielās ievadīju kartupeļu biezeni un atkal sita. Kartupeļu biezeni ar želatīnu iepludina un uzbriest. Tas arī jāizšķīdina un jāievada karsts, tāpēc izrādās?

Es to nesildīju. Man ir tūlītējs želatīns - tas ir izpārdots siltā biezenī. Biezeni ievada jau atdzesētā olbaltumvielā.

... un ja nav agara, ko darīt?
Man šogad ir daudz ķirbju, baidos, ka netieku galā un saldētava ir aizņemta !!!!

Ja bez agara, tad varat mēģināt trīskāršot želatīnu. Un vēl labāk ir četrvietot, ja jums patīk stiprs. Mana mīlestība ir mīksta. Izrādās tik zīdainas konsistences.

[lappl1]

lappl1, lappl1, meitenes! bet mums ļoti garšo kartupeļu biezeni - ķirbis, ābols un nedaudz apelsīna, viņi tikai par to cīnās !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Piekrītu 100%.

[lappl1]

lappl1, lappl1, meitenes! bet mums ļoti garšo kartupeļu biezenis - ķirbis, ābols un nedaudz apelsīna, viņi tikai par to cīnās !! :)

bet starp citu, jā! Bet arī kanēlis! Tieši tā

Bet arī kanēlis!

Nu, kur bez viņas, dārgais!

[Ir]

Ir, bet jums vajag agaru un želatīnu? un kāpēc?.

[Ir]

Ir, bet jums vajag agaru un želatīnu? un kāpēc?.

jā, mans agars ir vājš, tāpēc es ieliku želatīnu. un tas un tas ir noderīgi !!!

labi, sapratu .... ja bez želatīna, pievieno agaru?
shl. par ķirbi: ja šogad to audzēšu, aizsūtīšu ar vilcienu ...

par ķirbi: ja šogad to audzēšu, aizsūtīšu ar vilcienu ...

VANIA !!!! Es esmu tavs uz visiem laikiem !!!!