Soleiers

Soleiers

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
olas	5 gab
ūdens	1 l
sāls	1 ēd.k. l
smaržīgie pipari	2 zirņi
sinepju sēklas	1 tējk
Lauru lapa	1
kadiķu ogas	2-3 gab.
Čili pipari	1
melnie pipari	2-3 zirņi
ķimeņu	1 tējk
rozmarīns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Es daudzreiz redzēju šo ēdienu ārzemēs, bet nekad to nemēģināju. Es nolēmu izgatavot šādas olas pēc vācu receptes.
• Vāra olas un atdzesē aukstā ūdenī.
• Marināde:
• Vāriet ūdeni ar garšvielām. Nomierinies.
• Ievietojiet olas burkā un viegli sakratiet tā, lai uz čaumalas parādās plaisas. Lai iegūtu tādu pašu efektu, jūs varat uzsist čaumalu ar tējkaroti.
• Atdzesētu marinādi pārlej ar olām un ievieto ledusskapī 1-2 dienas.
• Var ēst, sagriežot uz pusēm un ieeļļot ar sinepēm, vai izmantot salātiem.

Piezīme

Es pievienoju nedaudz etiķa sālījumā.

Ļoti interesanti. Un vāra olas "cieti vārītas"? Vai tas ir garšīgs jūsu gaumei?

[Tatjana]

Tatjana, jā, cieti vārīta. Es mēģināju vienu olu pēc tam, kad 2 dienas neizdevās. Jauka garšvielu smarža. Es domāju, ļaujiet viņiem stāvēt vēl vienu dienu.

Un, ja jūs tos notīriet un pēc tam ielejiet marinādi? Tad, iespējams, tas tiks marinēts 1 dienas laikā,

[izumka]

izumka, dažās receptēs olas tiek piepildītas ar mizotu marinādi. Iespējams, šādā veidā vajadzīgs mazāk laika.