Medaljoni zem kartupeļu rozēm

Medaljoni zem kartupeļu rozēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
vārīti kartupeļi	500 g
dzeltenums	2 gab
krēms	3 ēd.k. l.
muskatrieksts	garša
kukurma	garša
Medaljoni:
cūkgaļas fileja	500 g
sēnes	500 g
sīpolu sīpoli	1 dators.
milti	1 ēd.k. l.
krēms	100 ml
sāls pipari	garša
sviests	2 ēd.k. l.
rīvēts cietais siers	1 ēd.k. l.
zaļumi	garša
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
ūdens	200 ml

Gatavošanas metode

• Recepte no vietnes. Autore raksta: "Es atradu šo recepti kādā Vācijas tīmekļa vietnē svētku ēdienu sadaļā, un man tā ļoti patika ar eleganci un pagatavošanas vieglumu. Es mēģināju to pagatavot - ģimene bija ārkārtīgi apmierināta."
• Arī mana ģimene bija laimīga!
• Cepiet sīpolu sviestā un augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs ieliekam sēnes. Cepiet no visām pusēm. Sāls. pipari. Izlejiet miltus. Viegli apcep. Ielej ūdeni un krējumu. Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam.
• Cūkgaļas fileju sagriež medaljonos, kuru biezums ir 1 cm, sāls un pipari. Cepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Vārītus kartupeļus biezeni kartupeļu biezenī (bez gabaliņiem). Lai iegūtu skaistu krāsu, pievienojiet dzeltenumus, krējumu, muskatriekstu un kukurūzas miltus.
• Visu kārtīgi samaisa. Ievietojiet kulinārijas maisiņā ar zvaigznītes piestiprinājumu.
• Ielieciet medaljonus karstumizturīgā traukā, virsū izklājiet sēņu mērci. Saspiediet biezeni no kulinārijas maisa ar rozi, pārklājot visas medaljona puses. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Mēs cepam 200 ° temperatūrā apmēram 10-15 minūtes.
• Labu apetīti!
• 

[Ella]

Ella, jauki un ne pārāk grūti! Labi padarīts!

[Ella]

Ella, lieliska recepte! Atkal Bravo !!!

Es steidzos jūs informēt, ka ēdiens izrādījās ne tikai nepiedienīgi skaists, bet arī nepiedienīgi garšīgs. Un tas notiek, neskatoties uz tehnoloģijas tīrību un sākotnējo produktu vienkāršību. Kartupeļa dzintara krāsa un muskatrieksta nots ir pievilcīgas un dakšas. Un sēņu mērce (vārīti un šampinjoni) ir neglīti garšīga.
Es ievilku grāmatzīmēs divas ēdiena versijas - šo (svētku) un ikdienas (es gatavošu kastroli - gaļu kubiņos, pēc tam mērces un kartupeļu slāni).