Pilngraudu (50:50) mīkla picai, plātsmaizei, hačapuri "piecās minūtēs dienā"

[šeit]

Pilngraudu (50:50) mīkla picai, plātsmaizei, hačapuri "piecās minūtēs dienā"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	370.g.pmē
Sausais Saf tūlītējais raugs	1 tējk
Sāls	8-12 g.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	15 g
Pilngraudu kviešu milti	225 g
Kviešu milti vispārējai lietošanai	225 g

Gatavošanas metode

• Vēl viena recepte no grāmatas "Artisan Pizza un plātsmaize piecās minūtēs dienā"
• Pirmais ir šeit
• Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams tikai maisīšanas trauks un karote.
• Miltus iesijā bļodā, pievieno sāli, cukuru, sauso raugu, nedaudz samaisa.
• Izmēra kausā siltu ūdeni un augu eļļu, ielejiet šķidrās sastāvdaļas miltu maisījumā.
• Maisojiet ar karoti bez fanātisma, tikai lai viss būtu savienots, jums nav nepieciešams mīcīt šo mīklu. Tam vajadzētu būt mitram, gandrīz netur savu formu, bet tas arī neizplatās.
• Ieteikums: pirmo reizi sagatavojot mīklu, es iesaku nevis ielej visu ūdeni uzreiz, bet atstāt 30-50 ml, samaisiet mīklu un redziet, cik mitra izrādās, salīdziniet to ar mīklas fotoattēlu un tad pievieno atlikušo ūdeni. Milti absorbē ūdeni dažādos veidos, tādēļ, lai tas neizrādās pārāk plāna mīkla un nebūtu jāpievieno milti, labāk ir "spēlēt" ar ūdeni.
• Mīkla izskatās šādi:
• 
• Pārnest traukā, kas ieziests ar augu eļļu. Pārklājiet ar vāku uz augšu (nav cieši). Atstāj istabas temperatūrā 2 stundas. Tā mīkla izskatās tūlīt pēc mīcīšanas (pa kreisi) un 2 stundas vēlāk (pa labi):
• 
• To var lietot uzreiz pēc divu stundu pacelšanās, bet labāk to ievietot ledusskapī vismaz uz nakti. Ar aukstu mīklu ir vieglāk rīkoties, un tā garšo labāk, ja tā atrodas vēsā vietā. Jūs varat uzglabāt mīklu ledusskapī 10 dienas.
• Arī šajā posmā gatavo mīklu varat sadalīt porcijās, ietīt maisiņos un sasaldēt 3 nedēļas. Pirms lietošanas mīklu no saldētavas pārnes uz parasto ledusskapja nodalījumu tā, lai tā pamazām atkausētu.
• Nākamajā dienā mīkla ir gatava lietošanai, un no tās var pagatavot picu, plātsmaizi, khačapuri, focaccia utt.
• Griežot mīklu, darba virsmu viegli apkaisa ar miltiem, arī miltu gabaliņos velmējiet mīklas gabaliņus.
• Svaiga rauga šai mīklas daļai pietiks 8–9 g. Izšķīdiniet tos siltā ūdenī un ielejiet miltu maisījumā.
• Pielāgojiet sāls daudzumu pēc savas gaumes (man ir 8 g).
• Jūs varat gatavot un pilngraudu mīkla, šajā gadījumā izslēdziet vispārējas nozīmes miltus, ņem 450 g pilngraudu miltu un 397 g ūdens. Pārējās sastāvdaļas nemainās. Bet šo mīklu ledusskapī jau var uzglabāt līdz 7 dienām.

Trauks ir paredzēts

4 picām ar diametru 30 cm

Piezīme

Papildus picai, vienkāršām tortiljām un hačapuriem es piedāvāju vēl vairākas iespējas, kā izmantot šo mīklu:

Sezama spirālveida kūka
Mīklas virsmu no ledusskapja apkaisa ar nelielu daudzumu miltu un nogriež gabalu, kas ir oranža izmēra (225 g). Apaļa forma. Tad uz darba virsmas, kas pārkaisa ar viegli miltiem, mīklu izrullē 4 mm biezā taisnstūrī (man sanāca apmēram 30x25 cm). Pārliecinieties, ka mīkla nelīp pie darba virsmas. Eļļojiet mīklas virsmu ar sezama eļļu (es izmantoju kausētu sviestu), vispirms apkaisa virsmu grauzdēts sezama sēklas, zaatar (garšaugu maisījums, man ir franču garšaugi), rupjā sāls (pēc izvēles). Ritiniet garajā pusē, saspiediet malas, aptiniet ruļļu gliemezī:



Pārklāj ar foliju. Atpūtieties 20 minūtes.Tad izrullē plakanu kūku, kuras biezums ir 6 mm (diametrs apmēram 25 cm). Ielieciet uz cepampapīra, pārkaisa ar mazu mannu, ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.


Cepeškrāsns cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230 C, uz cepešakmens vai uz apgrieztas cepešpannas (abas sakarsē kopā ar cepeškrāsni) apmēram 10 minūtes.
Izrādās garšīgi un slāņaini:


Fougasse
Mēs arī ņemam 225 g mīklas, noapaļojam, sarullējam apmēram 1 cm biezā ovālā, pārnesam uz cepampapīra (es to pārkaisu ar nelielu mannas putraimu) un veicam šādus griezumus:


Mēs izstiepjam sagatavi, paplašinot griezumus. Eļļojiet sagatavoto zemes raktuvi ar olīveļļu un apkaisa to ar timiānu saskaņā ar recepti (un man ir franču garšaugu maisījums).



Cepeškrāsns iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 250 ° C, vēlams uz apgrieztas cepešpannas (olīveļļa var notraipīt cepamo akmeni) apmēram 10 minūtes, līdz iegūst labu brūnu krāsu. Izrādās ļoti labi, daudz kraukšķīgas, garšīgas garozas, aromātiskas, pateicoties garšaugiem:


Pielāgotas brokastu picas
Katrai picai vajadzēs 75 g mīklas.
Mīklu noapaļo, izrullē ar 10-12 cm diametru, pārnes uz cepamo papīru, kas pārkaisīts ar mannu.
Ļaujiet tai atpūsties 10-15 minūtes. Tad pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru, var pievienot bekonu (man tas ir bez tā), un pa virsu pārlauzt vienu olu (man maiņai bija vieni picas salāti ar paipalām). Lūk, pirms došanās uz krāsni:


Cepeškrāsns cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 240 ° C, uz cepešakmens vai apgrieztas cepešpannas.
Manējā sagatavošana ilga 9 minūtes.
Mums patika visi konditorejas izstrādājumi, taču šim variantam vienbalsīgi tika piešķirta pirmā vieta, izrādījās ļoti labas brokastis, un kas par ātru!
Un nākamreiz, kad sieram virsū uzliku tomāta šķēli, bet pēc tam olu, būs vēl labāk!
Gatavā picas pica:



Garšīgi visiem cepties!

Līdzīgas receptes

Biezpiena kārtainā mīkla (NataliARH)

Biezpiena mīkla ceptiem pīrāgiem (Mandraiks Ludmila)

Pilngraudu rauga biezpiena mīkla picai un cepšanai (Podmosvička)

[Anna]

Anna, mums vēl nav bijis laika izbaudīt iepriekšējo recepti, bet šeit ir vēl viena iespēja. )))

Grāmata ir briest?! Daudz receptes?! Mēs gaidām turpinājumu, bet pagaidām izmēģināsim jaunu versiju.

Vēl viena lieliska iespēja! Man nebija laika augšupielādēt ziņojumu iepriekšējā, tas man ļoti patika, bet ir pienācis laiks sajaukt jaunu

Skaistums! Es noteikti to izdarīšu! Un tagad es cepu Anīsa kūku. eļļota ar ghee, kas sajaukta ar apiņiem-suneli un saspiestu ķiploku. Es to cepu otro reizi.

Lieliska recepte! Paldies! ES mēģināšu.

[Musenovna]

Grāmata ir briest?! Daudz receptes?!

Musenovna, Katjuša, šī ir parasta grāmata, var atrast ko apskatīt un izmēģināt, vajag tikai laiku un lai iegūtu labu un garšīgu rezultātu, tad ir patīkami dalīties.

Musenovna, ikom, Krēmveida, Rusalca, meitenes, paldies!
Es ceru, ka arī šī recepte jums noderēs.
Cepiet, protams, par savu mīļoto un sevis prieku!

Un tagad es cepu kūku, kas smērēta ar gī sviestu, kas sajaukts ar apiņiem-suneli un saspiestu ķiploku. Pecu

Alevtinacik garšīgi lasīt, nemaz nerunājot par ēšanu!

Interesanti, sakiet man, receptēs tas bieži notiek: cep uz apgrieztas cepešpannas.
Ko tas praktiski dod? Kam tas paredzēts?
Kāda būs atšķirība starp cepšanu uz cepešpannas parastajā veidā un apgriezto?

[CurlySue]

CurlySue, tas ir paredzēts tiem, kam nav akmens. Ērtāk ir nomest maizes gabalu uz iepriekš uzkarsētas apgrieztas cepešpannas.

Paldies par recepti. Es cepu sauszemes raktuves otrajā dienā un ceturtajā. Man labāk patika ceturtajā. nedaudz samazināja rauga daudzumu.

[Musenovna]

Interesanti, sakiet man, receptēs tas bieži notiek: cep uz apgrieztas cepešpannas.
Ko tas praktiski dod? Kam tas paredzēts?
Kāda būs atšķirība starp cepšanu uz cepešpannas parastajā veidā un apgriezto?

Uzkarsēta apgriezta cepešpanna nedeformējas, ja uz tās uzliek samērā aukstu maizes gabalu, attiecīgi visas mīklas "bedrītes" paliks uz vietas un nenokritīs.
Normāli ievietota cepšanas paplāte temperatūras atšķirību dēļ var saliekties.
Protams, vislabāk ir cepamais akmens, bet, ja tāda nav, palīdz apgriezta cepešpanna.

Musenovna, Katerina, paldies, garšīgas smalkmaizītes! 🍞🍕

Es cepu sauszemes raktuves otrajā dienā un ceturtajā. Man labāk patika ceturtajā. nedaudz samazināja rauga daudzumu.

Jā, uzglabāšanas laikā mīklas garša nedaudz mainās, tas ir fakts.
Nu, un tas, ka sākotnēji mīklai pievieno mazāk rauga, ir svarīgi,
iespējams, tāpēc tā nobriest un uzkrājas garša nedaudz vēlāk, nekā tam vajadzētu būt.
Visvairāk man patīk mīkla pēc vienas vai divām dienām no mīcīšanas, un garša un struktūra tomēr to nav skatījušās vairāk nekā 4 dienas, viss tika iztērēts agrāk.
Autori ļauj izmantot 10 dienas, taču līdz šim man nav izdevies pārbaudīt, kādi būs ceptas preces no tik izturētas mīklas, lai gan tas ir ļoti interesanti.

Vai esat mēģinājuši šai mīklai pievienot 10-20% aunazirņu miltus? Šīs ir novājēšanas receptes, kuras meklēju apkopes fāzei. Es izmēģināju šo miltu kombināciju kāpostu pīrāgam, tikai nedaudz atšķirīgās proporcijās. Būs jāizmēģina arī šis. Viņi raksta, ka šādā koncentrācijā aunazirņu milti uzlabo mīklu. Es, godīgi sakot, tā nedomāju, bet turpināšu eksperimentēt.

[Anna1957]

Vai esat mēģinājuši šai mīklai pievienot 10-20% aunazirņu miltus?

Anna1957, nav mēģinājuši. Ar aunazirņu miltiem vēl neko neesmu pagatavojis.
Teorētiski jūs varat aizstāt līdz pat 20% recepšu miltu ar citiem un pagatavot maizes izstrādājumus ar vairākiem graudiem. Vai aunazirņu miltiem ir specifiska smarža vai tie ir neitrāli?
Lūdzu, rakstiet par rezultātiem, ja gatavojat ēdienu, jo tas ir interesanti, un jūsu pieredze var būt noderīga. Un jūs pamanījāt, ka šo recepti var pagatavot pilnīgi pilngraudu, pirmā ziņojuma beigās ir proporciju apraksts.
Veiksmi tev! Veiksmi!

[Anna1957]

Anna1957, nav mēģinājuši. Ar aunazirņu miltiem vēl neko neesmu pagatavojis.
Teorētiski jūs varat aizstāt līdz pat 20% recepšu miltu ar citiem un pagatavot maizes izstrādājumus ar vairākiem graudiem. Vai aunazirņu miltiem ir specifiska smarža vai tie ir neitrāli?
Lūdzu, rakstiet par rezultātiem, ja gatavojat ēdienu, jo tas ir interesanti, un jūsu pieredze var būt noderīga. Un jūs pamanījāt, ka šo recepti var pagatavot pilnīgi pilngraudu, pirmā ziņojuma beigās ir proporciju apraksts.
Veiksmi tev! Veiksmi!

Aunazirņu milti ir pārsteidzoša lieta tiem, kuri diētisku apsvērumu dēļ nevar patērēt kviešu miltus. Neapstrādātai mīklai ir izteikta zirņu smarža, un gatavajā produktā tā brīnumainā kārtā pazūd. Es pat cepu no viena aunazirņu milta uz sodas Oriosā, piemēram, pankūkas un sāļus cepumus ar zaļumiem, un saldos ar saldinātāju. Tas neatdeva nevienu zirni, visi to atzina. Mana kaimiņiene, kas nodzīvoja savu dzīvi Vidusāzijā un daudz nodarbojās ar aunazirņiem, pat nenojauta par viņa klātbūtni šajās pankūkās.
Jā, es izlasīju par pilnīgi pilngraudu variantu, paldies.

Jūs pamanījāt, ka šo recepti var pagatavot pilnīgi pilngraudu, pirmā ziņojuma beigās ir proporciju apraksts.

Izmēģināts 100% pilngraudu!
Tā mīkla izskatījās pēc sajaukšanas

Tas gāja labi uz augšu. Šis konteiners ir 2,2 litri

tāds tas ir. Es atzīstu, ka šajā posmā es baidījos, ka tas ir pārāk šķidrs un nekas ar to neizdosies.

Divas dienas vēlāk es pagatavoju 4 kūkas, katrā 120 g

Un septītajā dienā pārējā mīkla devās uz picu.
Man tas patīk! Atkārtošos. Liels paldies par recepti

[Anya]

AnyaPilngraudu kūkas ir brīnišķīgas!
Un ziņojums ir tik detalizēts! Cik skaista mīkla izrādījās!
Tikai pasaka!
Pieņemiet manu apbrīnu un prieku! un paldies par atsauksmēm! Cik priecīgs es esmu!

Laba diena...
Es esmu kautrīgs, bet es jautāšu: jums jūsu receptē ir Saf tūlītējs sausais raugs, un man ir saf-moments - vai tie ir labi un ja jā, tad cik no tiem jums vajag ... rīt viņi atnesīs pilngraudu milti un niez rokas, lai pagatavotu mīklu pēc jūsu receptes ...

[mara_2]

mara_2, Laipni lūdzam!
Es vienmēr priecājos palīdzēt, tāpēc jautājiet, es padalīšos ar to, ko zinu

Man ir drošs brīdis

Tāpat kā šie?


Ja tā, tad tas ir tieši tas raugs, kas jums nepieciešams.
Paņemiet tik daudz no tiem, cik rakstīts receptē.

Es vienmēr priecājos palīdzēt, tāpēc pajautājiet, es padalīšos ar to, ko zinu ...

Liels paldies ... tas ir tikai manis iegūtais raugs ... pretējā gadījumā esmu neizpratnē - tūlītējs un mirklis - kurš kur un cik daudz ... Vēlreiz paldies par tik ātru atbildi un, ja es saņemšu kaut ko pienācīgu, Es noteikti atteikšos no abonēšanas ...

[mara_2]

mara_2, dalieties savos iespaidos vēlāk, ja iespējams.
Es novēlu jums veiksmīgus gardus konditorejas izstrādājumus!

Laba diena!!! Pēc tavas receptes mīklas ..., trešajā dienā es pagatavoju picas picu, ar sieru, bez mīklas. Man nav akmens, es baidījos, ka Iichko aizbēgs .., cepu to uz paklāja cepešpannā. Man ir milti psh. vesels. un 2. klases kvieši. Manai ģimenei tas patika! Paldies par recepti, es noteikti to atkārtošu!

[Sangria]

Sangria, Nina, laipni lūdzam un paldies par jūsu atsauksmēm! Patīkami, ka ģimene apstiprināja recepti!

[Anīss]

Anīss, Es vienkārši pateicos jums tik ļoti par recepti

Kad pavasarī parādījās "Princese", es sāku aktīvi apgūt picas, plakanas kūkas utt. Ģimene garšoja, un tagad maize no maizes automāta ir kā eksotika, it īpaši vasarā. Tā kā maizi pēdējo vai divus gadus cepa tikai ar pilngraudu, es sāku izmantot šo mīklas recepti. Brīvdienās mīcu 3-4 dienas - tas ir ļoti ērti darba dienās pēc darba - vienkārši izņemiet to no ledusskapja. Es izgatavoju viņu un tortiljas, un zemes raktuves, un pamatu picai - es mīklu pelēju tieši no ledusskapja Princeskā, es to nedaudz ļauju uznākt, tās uzreiz tiek izceptas. Es pamanīju, ka no vienas un tās pašas mīklas tiek iegūta pilnīgi atšķirīga garša un struktūra, atkarībā no tā, cik daudz laika dot, lai paceltos, kuru formu cept un kā - aukstā picu gatavotājā vai uzkarsētā. Es to izmēģināju no 2 pakāpes miltiem un 100% pilngraudu versijas (tas nav tik garšīgs kā maize, kas cepta standarta maizes gatavotājā), bet vakar es to izmēģināju no miltiem ar pilngraudu - un tas bija rezultāts (protams, bildes, nav lieliski - es fotografēju naktī):





Izrādījās 4 kūkas no 1/4 daļas mīklas.

[Kundze Addams]

Kundze Addams, ak, cik brīnišķīgas gaisa kūkas!
Brīnišķīga ažūra drupa!
Un tas ir no pilngraudu miltiem! Izrādījās lieliski!
Jums ir ļoti skaistas fotogrāfijas!
Paldies, ka dalījāties iespaidos un cepšanas pieredzē!

[Anīss]

Anīss , Paldies!
Prieks saņemt no tevis uzslavas

Es dalos ar savu labāko praksi. Tā kā es sev cepu pīrāgus tikai no šādas mīklas, un mans mīļākais ir pīrāgs ar āboliem, es gribēju, lai mīkla nebūtu tik pelēka.
Man tas notika nejauši: kaltēta arbūza pagatavošanas laikā kaltē izveidojās daudz arbūzu sulas, kuras bija žēl izliet. Es uz tā izveidoju mīklu no baltiem miltiem un no 50:50 ar CZ (atsevišķi). Un, ja mīkla no augstākās klases nemainīja krāsu, tad mīkla 50:50 izrādījās ar patīkamu sārtu nokrāsu. Lai gan, iespējams, tas ir atkarīgs arī no arbūzu sulas daudzuma (parastā mīkla bija puse uz krējuma). Tātad šī ir vēl viena iespēja veselīgu CH miltu mīļotājiem, vismaz arbūzu periodā.

Un es vēlos pateikties par super recepti! 3 nedēļas man šī mīkla visu laiku ir bijusi ledusskapī. Man vajag tortilju - es izņēmu mīklu, uztaisīju 2-3 tortiljas, uzcepu tās VVK grilā picas režīmā - un es priecājos! Garšīgi, ātri, vienkārši! Dažreiz to gatavoju ar pildījumu - sieru, tomātiem, zaļajiem sīpoliem, piemēram, osetīnu pīrāgiem.
Un šodien vienkārši kūkas, svaidīja tās ar olīveļļu, pārkaisa nedaudz sāls un raudenes un ieguva garšīgu kārumu.
Un krāsa man lieliski piestāv.

Un krāsa man lieliski piestāv.

Un arī man, runājot par tortiljām vai uzkodu pīrāgiem (bieži gatavotiem ar kāpostiem un baklažāniem). Un, kad vēlaties kādu saldumu veidu (piemēram, - jo ar steviosīdu, nevis cukuru), tad vēlamā krāsa nav gluži pelēka. Bet tās, protams, ir manas nepatikšanas. Bet pēkšņi tas kādam būs noderīgs.

[NatālijaMura]

NatālijaMura, Nataša, cik brīnišķīgas kūkas!
Wow, cik lieliski tas izrādās grilā!
Un grila svītras, piemēram, paraugs uz ceptiem izstrādājumiem! Ļoti labi!
Paldies, Nataša, man ļoti patika kūkas!
Anna1957, Anyuta, paldies, ka dalījies gatavošanas pieredzē! Ļoti interesanti!

[Anīss]

Anīss, Anya! Liels paldies par ideju par picām ar šo mīklas olu! meistardarbs! Šausmīgi, vienkārši piedauzīgi garšīgi!
Izdedzis Princesei.
Meitenes! pārejiet no jogurta mīklas (lai arī tas ir arī šiks, tāpat kā visi cepamie izstrādājumi ar 5 min mīklu) uz šo! Dažādojiet savas picas un tortiljas.
Princeses īpašniecēm es iesaku pirms olas pievienošanas mīklu nedaudz izcept, pretējā gadījumā jūs saņemsiet cieti vārītu olu, manuprāt, labāk būs nedaudz mīksts dzeltenums!

[Mirabela]

Liels paldies par ideju par picām ar šo mīklas olu! meistardarbs! Šausmīgi, vienkārši piedauzīgi garšīgi!

Mirabela, Vikulya, dārgais, paldies par padomu, es ļoti priecājos, ka tu tos cepi! Un paldies par Princeses cepšanas padomiem!
Es arī mīlu šīs gardās mazās plātsmaizes picas! Turklāt tā ir laba iespēja dažādot konditorejas izstrādājumus.
Tagad es pievienoju tomātu, šeit es jums parādīšu picu ar paipalu olām un tomātu:

[Anīss]

AnīssPaldies par recepti.

Anise, man ir vēl viens paldies par recepti! Tā kā šī mīkla joprojām ir galvenā ģimenē - gan picai, gan ikdienas plātsmaizei, dažreiz pārmaiņas dēļ es cepu maizītes čurosmakerā. Tie ir no apmēram 2 šķirņu miltu un pilngraudu 50:50 (mazāk nekā dienu ledusskapī) maisījuma:



Rezultāts ir pilnīgi atšķirīga garša, daudz kraukšķīga un smalka drupa.

[Kundze Addams]

Kundze Addams,
Kādas garšīgas nūjas)) Un cik reizes jūs tos cepāt?

[Kundze Addams]

Kundze Addamskādas brīnišķīgas maizītes
(un arī fotogrāfijas!)!
Wow, mīkla ir piemērota arī churrosmaker! Skaistums!
Paldies, ka dalījāties ar tik interesantu pieredzi šīs mīklas cepšanā!

Sasodīts, tāpēc pērc tagad? Es turpināju sevi pārliecināt, ka man tas nav vajadzīgs

[Anna1957]

... un nopirkt tagad? Es turpināju pārliecināt sevi, ka man nevajag ...

Anna1957, Anyuta, es esmu ar tevi, pagaidām turos, un arī pierunāju sevi, bet tomēr gribu, tagad šeit ir vēl vairāk! šajā vietā vajadzētu būt smaidiņam "tur mani septiņus, trīs nevar turēt"

[Anna]

Anna, Tas ir jāpērk! tik brīnišķīgs sīkums!
Kundze Addams, Super!

[Antonovka]

Antonovka, Anīss, MirabelaLiels paldies par vērtējumu
Spēja pagatavot maizītes bija viens no iemesliem, kāpēc nopirkt churrosmaker

Cik reizes jūs tos cepāt?

Antonovka, cep apmēram 15 minūtes no aukstuma.

jums tas ir jāpērk! tik brīnišķīgs sīkums!

Mirabela ,

Lieliska recepte! Vakar nebija laika primārajai pārbaudei, tāpēc es visu sajaucu un ievietoju ledusskapī. Maisījumam pievienoju sausus ķiplokus. Šodien es to izņēmu un ievietoju lēnā plītī tieši tajā pašā bļodā pie 35 C, mīkla izcēlās lieliski, tāpēc, ja kādam nav laika, jūs varat to izdarīt. Es cepu kūkas ar sezama sēklām un franču garšaugiem, kā jūsu MK. : girl_dough: Princeses laikā 16 minūtes. Nu, ļoti garšīgs, gaisīgs, kraukšķīgs. Paldies par recepti !!

[Jenealis]

Jenealis, Jevgenija, esmu ļoti priecīga, ka recepte man patika! Paldies par jūsu atsauksmi!

Visbeidzot, es arī izmantoju savu princesi, kā paredzēts


Vidēja biezuma manta, tieši tā.
Es to izdarīju uz silikona paklāja, ieliecu to karstā, cepot burtiski 7 minūtes.
Es to turēju nost 5 minūtes.
5 minūšu mīkla no Anīsa, 50:50 1. šķiras milti un pilngraudu graudi, visu smērējuši ar mārrutkiem, nelielu šķiņķi,
saulē kaltēti tomāti, svaigi tomāti bez mīkstuma, sviests, krievu Brjanskas siers, labi izkusis.
Sulas bija ļoti maz.
Malas un apakšdaļa ir kraukšķīgas, augšdaļa ir mīksta.
Mīklu 3 dienas, apmēram 300 gramus.

Iznāca ļoti garšīgi.
Bieži vien es neēdu, es pārliecināju vienu gabalu, ievietoju vienu filmu saldētavā, es paņemšu 2 ceļam.

Lini, un es pat no šīs mīklas cepu pīrāgu ar āboliem. Priekš sevis, protams. Apkaisīt ābolus ar kanēli un steviosīdu (3 paciņas). Un ļaujiet visai pasaulei gaidīt ...

Man jāmēģina, man joprojām ir puse testa daļas ledusskapī.
Vasarā cepu pīrāgu ar baravikām.
Es dodos uz savu dzīvokli, man saldētavā ir sasaldēta vesela sēņu kaste, nevajadzētu aizmirst to paņemt.

Ar jebkuru sāļo pildījumu - ļoti harmonisks. Un man patīk arī āboli.

[Podmosvička, Elena]

Podmosvička, Elena, ak, cik skaista pica !!!
Izrādījās lieliski! Paldies, man patika apbrīnot tik gardus konditorejas izstrādājumus!

viss pateicoties jūsu unikālajam testam

Anis, man neapniks pateikties!
Es joprojām katru dienu Princeskā cepu plātsmaizi, un nedēļas nogalēs picu, kas pagatavota no šīs pilnīgi CA mīklas - viss ir lieliski. Bet es cepu tikai pārtikai un ēdu uzreiz, un dažreiz jums ir nepieciešams veikals, ko paņemt līdzi, vai tikai nedaudz maizes - par to es šādas bulciņas sāku cept Priness un iesaldēju mazos ikeevsky rāvējslēdzējos. Ļoti ērti - kad nepieciešams to izņemt, 5 minūtes mikroviļņu krāsnī uz atkausēšanas - un kā svaigi ceptu.


Es mēģināju to izcept ar nelielu maizi pavisam jaunā Redica 02:

[Kundze Addams]

Kundze AddamsPaldies par ideju, jāizmēģina arī maizītes!)))