Austrijas kartupeļi (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)

Austrijas kartupeļi (Polaris Floris 0508D un Kitchen 0507D)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
kartupeļi	700 g
sviests	50 g
milti	2 ēd.k.
vistas buljons	300 ml
etiķis	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Šo veselīgo piedevu var pasniegt ar jebkuru grilētu gaļas un šķiņķa šķēlīti.
• Gatavošanai es paņēmu pusi no sastāvdaļām.
• 🔗
• Sagrieziet mizotos kartupeļus vienādos gabaliņos. Iemērciet sālītā verdošā ūdenī un vāriet vārīšanas režīmā Tvaiks 15 minūtes. Kartupeļus notecina.
• Mēs ieslēdzam Cepšanas režīmu 15 minūtes. Kad sākas atpakaļskaitīšana, mēs sākam kausēt sviestu multivarkas bļodā. Ielej miltus. Sautē 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot. Plānā plūsmā ielej buljonu un etiķi, intensīvi maisot, lai neveidotos gabaliņi. Sezona pēc garšas.
• Sagrieziet bumbuļus šķēlēs un ielieciet tos mērcē. Jūs varat gatavot ar to pašu programmu atlikušajā laikā vai ar sautējumu 15 minūtes, līdz kartupeļi kļūst mīksti, bet pārvēršas par putru. Pārnes uz iepriekš uzkarsētu trauku un pasniedz karstu.
• 🔗
• Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijām

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes.

Gatavošanas programma:

Tvaicēšana, cepšana

Piezīme

Ja mērce joprojām ir gabaliņos, garšvielas intensīvi sakuļ līdz viendabīgai masai.

Avots:
Žurnāls "Garšīgi un viegli", N 14.