Bamberga pildīja sīpolus

Bamberga pildīja sīpolus

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Liels sīpols	4 lietas.
Kūpināta cūkgaļa	100 g
Maltā cūkgaļa	250 g
Alus tumši kūpināts Rauchbier	250 ml
Olas	3 gab.
baltmaize	2-3 šķēles
Piens	mērcēšanai
Pētersīļi	mazs saišķis
Žāvēts majorāns, malts muskatrieksts	pa šķipsnu
Sāls pipari	garša
Speķis	4 šķēles
Milti	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Bambergas pilsēta ir slavena ne tikai ar to, ka tā ir iekļauta UNESCO pasaules kultūras mantojuma sarakstā, 13. gadsimta pirmajā pusē celtā katedrāle, Bambergas jātnieks un citas unikālas apskates vietas, bet arī ar priekšgalu! Bambergā audzētā sīpolu šķirne ir īpaši sulīga. Saskaņā ar vienu versiju, pat angļu karaliene Viktorija iegādājās šo konkrēto sīpolu šķirni jūrniekiem, kuri dodas garā jūras braucienā. Šī šķirne saglabājās svaiga ilgāk nekā citas šķirnes un attiecīgi saglabāja derīgās īpašības.
• Šī recepte ir iekļauta Frankonijas virtuves ēdienkartē, kas, kā zināms, ēdienos pieļauj nedaudz vairāk dažādu garšvielu nekā citās vācu virtuvēs. Mans sīpols nav no Bambergas, un alu nesmēķē, bet gan "Velvet", bet ēdiens izrādījās garšīgs un skaists.
• Pildījumam malto cūkgaļu, kūpinātu gaļu (man ir krūtis, bet jūs pat varat izmantot gaļu no kūpinātām ribām), olas, garšvielas, pētersīļus un maizi, kas iepriekš iemērc pienā, sasmalcina blenderī. Notīriet sīpolus, nogrieziet saknes un dibenu un uzmanīgi noņemiet serdi, atstājot plānu ārējo slāni. Saņemtos "traukus" piepilda ar sagatavoto pildījumu
• 
• Augšā ar bekona šķēlītēm - vākiem
• 
• Un nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī karstumizturīgā formā ar nelielu ūdens daudzumu ~ 180-200^par apmēram stundu. Beigās iztukšojiet sulu, labi maisot, pievienojiet miltus, sezonu ar sāli, pipariem, ielejiet alu, uzvāra un pasniedziet ar šo mērci.
• 

Piezīme

Avots: 🔗

Un kā nejauši - un mums tas ir šodien Sīpolu diena !

[dopleta]

dopleta, oriģināls, skaistums un garšīgs, iespējams, spriežot pēc produktiem.

ES meloju ... 🔗
Kā vienmēr garšīgi, skaisti, interesanti, ar vēsturi! Bravo !!!

Pildīti tomāti, pildīti kartupeļi, pildīti baklažāni un cukini, un tā, lai sīpoli ... Dzīvo un mācies.

Larisa, kā man patīk tavas receptes. Vienmēr ir kaut kas interesants, bet pasniegšana, pasniegšana ... bez vārdiem. Bravo. Es iešu meklēt lielākas spuldzes, varbūt būšu varoņdarba cienīgs.

Liels paldies ! Jauki - ārkārtīgi.

Pildīti tomāti, pildīti kartupeļi, pildīti baklažāni un cukini, un sīpoli.

Kijeva ņēma. Kazaņa to paņēma. Un Špaks .. nē, viņš to nepieņēma.

Dienas laiks ir dārgs visiem. Ļoti interesanta recepte, es tvaicēju sīpolu, saskaņā ar Stalika Khankishiev receptēm. Tāpēc viņam ir interesants veids, kā sagatavot sīpolus pildīšanai. Varbūt kāds būs ieinteresēts, sekojiet saitei, tur viss ir detalizēti aprakstīts un krāsots, un, kas ir vēl labāk, viss ir skaidri parādīts videoklipā ( 🔗]

Kad es tikko nopirku izvēli, es pārpildīju visu, ko varēju un ko nedarīju.
Un, protams, man patika arī sīpols!
Es varu iedomāties, cik garlaicīgi ir bekons un kūpinātas meaaas ...

[Pan puzo]

Pan puzoLiels paldies par uzmanību receptei un par saiti uz Staļika video recepti, šeit ir tikai viens "bet" - saskaņā ar foruma noteikumiem tiešās saites uz trešo pušu resursiem ir aizliegtas, tāpēc, ja tas jums nav grūti , lūdzu, padariet saiti neaktīvu.

Neasu, piedod. Labots.

[Larisočka]

Larisočka Viss ir vienkārši, bet cik skaisti un, iespējams, garšīgi, cik izcils kolēģis tu esi.

Eperna teātris! Es neesmu mēģinājis pildīt sīpolus! Interesno, sho it is ... tikai tur ir liels un atvērta pudele gaiša alus no Napoleona, pamēģini nadot ... Lorik, saule, labi, tu izdod!

[dopleta]

dopleta, klase !!!
Un kur var nopirkt tādu pick ???

[Lerele]

Lerele, Paldies ! Vai ir problēma nopirkt troksni? Viņi pastāvīgi piesaista manu uzmanību. Vai jūs pārdodat Berneru? Viņa nodaļās noteikti ir trokšņi! Griešanas instrumentos.

[dopleta]

dopleta, Es nekad neesmu redzējis Berneru veikalā, varbūt kaut kur ir viņa nodaļas. Šeit arvien vairāk tiešsaistē tas tiek pārdots, kā arī daudzas citas iekārtas. Bet paldies par padomu, es iešu apskatīt viņu vietni.