Cūkgaļas gaļas plīts

Cūkgaļas gaļas plīts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Cūkgaļas mugura vai kakls
Priekšgala
Puravs
Pētersīļu sakne
Burkāns
Selerijas sakne un lapas
Balsamico	1. st. l
Konjaks	30ml
Spice
Par mērci
vai cieti ar ūdeni
vai melna maize, kas samērcēta krējumā ar ūdeni vai krējumu

Gatavošanas metode

• Vakar mums bija neliels strīds par lēnu plīti.
• Kā pierādījumu es uzreiz minu vietējo recepti.
• Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no katla lieluma un apetītes)))
• Tātad, mēs cūkgaļu sagriež gabalos nejauši. Puravs. sagrieziet burkānus, pētersīļus, selerijas mazos gabaliņos, ielieciet lēnā plīts, ielieciet tur gaļu, sāli, pievienojiet garšvielas jums, man ir tikai pipari.
• Ielej karoti balzamiko, konjaka un visu samaisa.
• 
• Ja jums nepieciešams ēdiens ātrāk, mēs to uzliekam uz augšu, un, ja vakarā, tad uz zemu. Viss.
• 
• Saskaņā ar recepti, gatavošanas beigās no gaļas jāizlej šķidrums un jābiezina ar cieti.
• Man nepatīk cietes mērces, tāpēc es sagriezu brūnas maizes gabalu, ielej to ar skābu krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, un vārīšanas vidū pēc 3 stundām ielej to katlā.
• Man bija vēl pāris stundas, lai sagatavotos, tas ir, trīs stundas augstā stāvoklī un pāris stundas zemā stāvoklī.
• Lūk, tāds gardums iegūts praktiski bez nekā!
• 
• Labu apetīti!!

Piezīme

Starp citu, to var teikt par pamata recepti.
Jūs varat pagatavot gaļu ar dažādām piedevām, sēnēm, dārzeņiem, tomātiem, gurķiem.

Garšīgi, es gatavoju gaļu apmēram tāpat (jebkuras gaļas recepte lēnā mērcē),
kāds bija strīds?

[Lerele]

Lerele, ēstgribu izraisoša gaļa, bet kā maize izturas mērcē, vai tā pilnībā izšķīst vai gabalos?

Paldies par recepti. Ir labs kakls. Es to noteikti pagatavošu. Man patīk pievienot balzamiku. Es pat sāku to pievienot bārbekjū marinādei

[Lerele]

Lerele, recepte ir patiešām vienkārša. Kā saka mani mājdzīvnieki - gaļa ar dārzeņiem. Bet biezinātāja recepte ir ļoti interesanta. Es parasti vienkārši pievienoju skābu krējumu vai pienu, ja tomāti ir klāt. Jautājums. Vai maize obligāti ir melna? Un ko viņš dod?

[Allegra]

Allegra, Es teicu, ka lēns ir svarīgāks par mīklas plēvi, un Tims ir pretējs.
Ligra, Esmu izšķīdis, dažreiz rodas gabali.
Marina_K, maize sabiezē mērci, galu galā ir milti, bet tā nesabiezējas kā milti, bet tikai mērce kļūst bieza un piešķir garšu.
Droši vien tu vari būt balts, es nekad neesmu saticis patiesību.

[Lerele]

Lerele, Cik jauki! Liels paldies!
Varbūt, kamēr karikatūrā nav lēnas kustības, jūs to varat izdarīt?
Kādu lēnu plīti vajadzētu iegādāties? : plach7: liels vai mazs?
Šodien garāmejot ielidoju Mediamarktā un ieraudzīju 6,5 litrus Kenwood. Nu, liels mazs podiņš, bet tikai pīlei, jēra kājai.
Lerelechka, lūdzu, izmēriet sava katla garumu

[Mirabela]

Mirabela, 32 rokturi, 27 augšpusē kastrolis.
Paskaties uz ebee, mums ir 30 eiro katrs trīs litri. Man ir 2,5 kg pīle. 3 litri lēni.

Varbūt, kamēr karikatūrā nav lēnas kustības, jūs to varat izdarīt?

Varat, par garšu, tas būs savādāk, jo karikatūra ir noslēgtāka, īsāk sakot, tā būs garšīga, bet citādā veidā.

[Lerele]

Lerele, paldies par paskaidrojumu, un es tikko satiku vācu receptes ar baltmaizi sabiezēšanai.

[Lerele]

Lerele, Liels paldies! Es gāju skatīties!

[Mirabela]

Mirabela, protams, skatieties, cena viņiem ir saudzējoša, un prieks ir daudz.
Pirmo reizi mums ir daudz receptes lēnām.

[Lerele]

Lerele, Jā, es jau noteikti izlēmu, ko nopirkšu, bet es steidzos ar bļodas tilpumu.

[Vika]

Vika, 3,5 litri ir ļoti ērti !!
Un pīle ielaužas, un kārtīga !!
Lerelepaldies par recepti !! Es noteikti to izdarīšu !!

Un ņemiet vērā, receptē nav neviena grama eļļas, nav neviena.
Es visu daru tajā bez eļļas, nekas nededzina un kartupeļus nedeg. Tā kā šī keramikas panna atklāj produkta dabisko garšu, jums nav nepieciešams daudz garšvielu.

[Masinens]

Masinens, Maša, tāpēc es arī vēlos tur piestiprināt jēra kāju, Idiuškins, manuprāt, bez problēmām derēs.
Nopirkšu tirgū, izmērīšu un tad mierīgi pasūtīšu.

Tad paņemiet 6 litrus ovālu, ja vēlaties aizlaist kāju)

[Mirabela]

Mirabela, Es jums nosūtīju personīgu saiti uz ebay, tikai 35 eiro 6 litri.

Vēlos parādīt, kā pagatavot ātru gabalu. Saldētavas gaļa, sāls un pipari, ķiploki un nedaudz granātābolu mērces. Viss. Pēc dažām stundām būs labumi.

[Lerele]

Lerele, parādiet man vēlāk. Vai tā ir cūkgaļa?

[kirch]

kirch, Es neesmu pārliecināts, varbūt cūkgaļa, varbūt tītara kāja bez kaula, es izvilku sasalušo un neatpazinu
Es jums rīt parādīšu, kas notiek.

[Lerele]

Lerele, man šķiet, ka tā ir cūkgaļa)
Gaidām rezultātu !!

Parakstu visu saldētavā. Pretējā gadījumā jūs neatradīsit to, kas jums nepieciešams

[Lerele]

Lerele, Es arī gaidu rezultātu!
Ludmila, Es arī visu parakstu.

Turcija
Noplēstu viņai ādu.
Man jāparakstās.
Drīz būšu gatava, nobildēšu. Smarža ir lieliska.

Gatavs. Smarža nav nododama, mīksta gaļa, tā tika pagatavota apmēram 5 stundas no sasaldēta stāvokļa.

[Lerele]

Lerele, apdullināts !! Un tītars izrādījās tik garšīgs!
Es arī vārīju gaļu lēnai)

[Masinens]

Masinens, Es varu darīt visu, kas tajā ir, redziet, es gaļu nepagatavoju iepriekš, es to izņēmu, iesmērēju ar kaut ko aukstu, iemetu pannā un viss.
Tad jūs varat ēst to aukstu, jūs varat nedaudz apbrūnināt pannā, jūs varat pasniegt ar dažādiem piedevām.
Jūs varat sautēt šķēlēs, jūs varat ar dārzeņiem vai putru. Un tas viss bez eļļas.

[Lerele]

Lerele, lieliska gaļa. 5 stundas ātri? Man šonedēļ ir jūsu cūkgaļas recepte. Es gribu pievienot Borodino maizi, lai sabiezētu

[kirch]

kirch, Liellopu gaļu gatavoju tikai ar Borodinski, tas bija ļoti garšīgi. Tagad es bieži ievietoju maizi gaļas mērcē ar miltiem viesto, man tā garšo labāk.
Jā, 5 stundas augstākajā līmenī.

Es šeit atradu recepti, kā saka franču valoda, mērces sabiezēšanai. Paņemiet mīkstu sviestu un miltus no 1 līdz 1. No šīs masas sarullējiet bumbiņas ķiršu lielumā. Ielieciet saldētavā. Uzglabāts ilgu laiku. Pievieno mērcei.

Ir jāizmēģina: girl-th: ir interesanti ielikt karstu mērci un vai bumba tūlīt uzvārīsies, vai sviests izkusīs un neļaus tai vārīties. Ziemassvētku eglītes, un jūs nemēģināsiet rīt, mājās ir daudz pārtikas

Un es joprojām ievietoju gaļu naktī)
Un pats galvenais, es aizmirsu par viņu. Es eju uz virtuvi, un tur, tā smaržo tik mmmm ..
Ielieciet liellopu gaļu, 2 gabalus no saldētavas.
Un patiesību sakot, viņa Štebi mocīja par 93 gramiem 6,30 stundas.
Un lēnais bija aizņemts ar putru.
Tagad es domāju par to, ko darīt ar sulu? Mērce vai neko nedarīt?
Un ja mērce, kā?

Es lielījos)
Es paņēmu liellopa gaļu, ozola gabaliņus. Es pat nožēloju, ka esmu nopircis šādu gaļu.
Es to izmēģināju, tas izrādījās ļoti garšīgs)

Es došos uz galveno mītni un lielīšos))

[Masinens]

Masinens, tas sanāca izcili !!! Saldējiet sulu pa daļām, jūs pievienosiet, kad buljons būs vajadzīgs, tas ir koncentrēts, jūs to atšķaidīsit ar ūdeni.

[Lerele]

Lerele, ja ne jūsu recepte, es nekad nebūtu gatavojusi tādu liellopa gaļu.
Tagad viņa sēdēja un ēda. Viņa ir tik mīksta, traki!
Noķert

[Masinens]

Masinens, šeit !!! Man taisnība vienādi, lēna lieta ir nepieciešama !!!
Es tajā bieži gatavoju gaļu, un uztraukumu nav, un tā ir garšīga.

[Lerele]

Lerele, paldies par mērču biezināšanas recepti un metodi!
Vakar gatavoju vistas kājas ar kāpostiem lēnā burkā (skābēti kāposti un svaigi vienādi), es saņēmu daudz sulas, es nolēmu to sabiezēt ar Panko panējumu (tas ir neitrāls pēc garšas). Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu!

Kaaak yummy! Domas skrēja tik uzreiz, kas man tur ir saldētavā, kaut ko iestumt lēnajā

[Lerele]

Lerele, sakiet, lūdzu, vai granātābolu mērce ir tāda pati kā mūsu (kaukāziešu) Narsharab? - saldā?

[Natālija]

Natālija, Nataša, droši vien Ira (Lerel) neredzēja tavu jautājumu.Jā jā! protams! Šī ir tā pati mērce, kas nav pilnīgi salda, ar skābu.

Laicīgi uzgāju recepti! Tiesa, man ir tēmas variācijas. Veselīgs brieža gabals, sagriezts gabalos un karikatūra Brand37501. Šķidruma bija daudz, un tas jau izplūda caur vārstu. Es to uzliku cepšanai ar atvērtu vāku, izskaloju vārstu un apsēdos pie datora, ļaujiet man domāt, ka šķidrums samazināsies. Un tad šī recepte nonāca pie variācijām. Borodino krekeri, skābs krējums, balzamiko, konjaka, selerijas paliekas. Kopumā vesela bļoda ar smaržīgu gaļu. Tagad es to uz stundu uzlikšu uz manuālajiem 80 grādiem. Paldies!

Es teicu, ka lēnums ir svarīgāks par mīklas velmēšanu

abiem taisnība
un bez abiem bezrūpīgi virtuvē nav dzīves

[mowgli]

mowgli, Piedodiet, es uzreiz neredzēju jautājumu. Nē, skābs, tas izskatās kā balzamiko mērce. Es vienmēr to ņemu no turkiem.

[Tanča]

Tanča, skaistums noteikti izrādījās
Visam gaļai lēna vārīšana ir ļoti laba.

Ļoti garšīgs un mīksts, jūs varat ēst ar lūpām. : meitene-jā: Pārāk tālu ir jābūt tikai pipariem un balzamikam. Pikanti un skābi, bet lieliski piemēroti baltmaizei. Iemērc visu mērci. Vēlreiz paldies.

[mowgli]

mowgli, pagājušo reizi, kad atbildēju no aiped, es nevarēju ievietot attēlu, tagad es atceros, es esmu panākot.
Man tagad ir tieši tāda pati mērce

Es šodien pīli darīju lēni! Izņēmu to taisni no saldētavas, noskaloju zem ūdens, ierīvēju ar sāli ar zaļumiem un pipariem, pārkaisīju ar dillēm un baziliku, sagriezu apelsīnu šķēlītēs, izspiedu sulu tieši uz pīles un iespiedu šķēles iekšā kā ES varētu. Es neko citu nepievienoju (ne ūdeni, ne eļļu). Es to ievietoju Štebā un uzliku 6 stundas 30 minūtes pie grādiem 96 grādos. Pīle bija 1,6 kg.
Dievs! Cik mīksts, visi atdalīti no kauliem, jūs varat vienkārši ēst ar lūpām (mazmeita ēda taisni gabalos), sulīga, maiga, ar apelsīnu garšu ... ļoti garšīgi !!! Un pats galvenais, ka no manas puses nav ķermeņa kustību un gandrīz diētiska iespēja! Apmēram ceturtā daļa katliņa izkausēja sulu un taukus .. Ieleju tajā mazgātus griķus un rītdienai gardu piedevu!
Paldies par recepti un gatavošanas piemēru tieši no saldētavas!

[Lerele]

Lerele,
Es no saldētavas sagatavoju liellopa kaklu (700 - 800 g), es baidījos, ka tas būs grūts. Veltīgi man bija bail, granātābolu mērce rada brīnumus, jūs varat ēst gaļu ar lūpām. Es 8 stundas gatavoju LOU.
Mērci uzņēma NARSHARAB, ja jūs to izmēģināt, tas šķiet saldskābs, bet pēc pabeigšanas šķiet skābs, bet saldumu nejūtat

[Guzel62]

Guzel62, Es arī pīli taisu, saki, ka sanāk ļoti garšīgi ??
Jūs varat skaidri redzēt, kā viņa izkusa.
brendabaker, jā, gaļu no lēnas gaļas var ēst ar lūpām, tas ir lieliski, tas ir garšīgi !!!