Vācu kartupeļu pīrāgi (kartoffelplatzchen)

Vācu kartupeļu pīrāgi (kartoffelplatzchen)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
kartupeļi	700 g
spuldze	1 dators
bekons	100 g
smalki sagrieztu pētersīļu	2 ēd.k. l
sviests	4 ēd.k. l
biezpiens	100 g
olas	2 gab
muskatrieksts	šķipsnu
maizes drupačas
sāls

Gatavošanas metode

• Ļoti garšīgs un ērts ēdiens, ko var pasniegt vienkārši ar salātiem.
• 
• Kartupeļus nomizo, sagriež 4 gabaliņos un vāra sālsūdenī.
• 
• No gatavajiem kartupeļiem izveidojiet kartupeļu biezeni (iztukšojiet visu ūdeni).
• 
• Cepiet sīpolus eļļā, pievienojiet bekonu ar zaļumiem un apcepiet arī.
• 
• Biezenim pievieno olas un biezpienu un visu samaisa.
• 
• Pievienojiet sīpolu ar bekonu, muskatriekstu un vēlreiz samaisiet līdz viendabīgai masai.
• Uz smalcināšanas dēļa pārkaisa rīvmaizi un biezeņo desā.
• 
• Sagriež vienādos gabaliņos.
• 
• Cepiet kartupeļu pīrāgus no abām pusēm sviestā līdz zeltaini brūnai
• 

Izrādījās lieliski !! Paldies !!
Tiesa, arī es gāju, bet kas notiek, tos jau esmu darījis, tikai ar malto gaļu. Un kaut kas ar mani viņi kaut kā sabruka šodien, tāpēc es gribēju jums ievietot fotoattēlu, bet nefotografēju, viņi iznāca neglīti.

[Lerele]

Lerele, varbūt vajadzēja pievienot vēl vienu olu, lai nesadalītos? Man gadās, kad nepietiek ar kartupeļu biezeni. Tam vajadzētu būt ļoti garšīgam arī ar malto gaļu. Un malto gaļu kā pildījumu vai jauktu?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, sajaukts. Vispirms cepta malta gaļa, sajaukta ar kartupeļu biezeni, izveidotas kotletes, sarullētas un ceptas. Dažreiz visi kopā devā un kā kastroli es gatavoju, dažreiz ar kotletēm.
Un ola bija biezenī, es nezinu, kas šodien ir nepareizi
Un arī, ja bez piedevām maltā gaļā, bet vienkārši no kartupeļu biezeņa, tad ar želeju ir ļoti garšīgi, Mamma bērnībā to darīja mūsu vietā.

[Lerele]

Lerele, Es arī bieži gatavoju kartupeļu biezeni. Ērti var izmantot atlikumus. Manējā ar krējuma mīlestību. Man vienkārši ir malta gaļa. Es mēģināšu to izdarīt kopā ar viņu.