Chimcha (chimchi, kimchi ...), vienkāršs gatavošanas veids

No rīta ieliku ledusskapī. Ir pietiekami daudz piparu, bet joprojām nav pietiekami daudz sāls. Varbūt, kad tas kļūs skābs, būs labāk?

[JŪSU]

ES izdarīju JŪSU mazā kimčuka, tokma ar savu degvielas uzpildes staciju, labi, viņa tur arī daikončiku nokratīja, un klesters joprojām ķērās pie rīsu miltiem

Gee!
Tanyul, pasaki man, kā mīļajam mīļotajam, kur viņa ir MANA? Iedur pirkstu!
Un tagad, ja kādam tas nepatīk, viņš teiks: "Lenkina chimcha - labi!"
Un man ir chimcha, nevis kimcha! Tas ir pavisam cits nosaukums!
Ja tā, tas būs mans attaisnojums.

sāls joprojām nav pietiekams. Varbūt, kad tas kļūs skābs, būs labāk?

Tātad, tagad izdomāsim to!
Irk, dur, kur sāls šķipsnoja? Neaizmirsti ielikt piparu maisījumā? Ja neesat aizmirsis jā plus zivju mērci, tad to nevar mazsālīt. Tas fermentēs, izmēģiniet to, un tad būs redzams, kur jūs izlaupījāt papildu karoti sāls.
Es, gluži pretēji, šoreiz zivju mērce bija pārāk smaga, un tā izrādījās sāļa un raudzēta pārāk kodola. Un man tas nepatīk!

Tava, tava, tava, neaizbēg! Nu, es visu stāvu veicu ar kāpostu galvām, bet gabalos to izdarīt ir daudz ērtāk.

Lan, pagaidi, kāpēc ča ir puse laba ...

Otrdien gatavoju kāpostus, un arī neraudzēju !!! Un es paņēmu mazu 'Extra' tā (es vienu reizi nopirku meitu, ne kā), un tāpēc man nācās glāzē ielej nedaudz sālījuma un tur ieliet sāli - es paņēmu tos pašus 2 tējk bez slaida, ievietoju to atkal burkā, iebāza ar karoti, aizvēra un kārtīgi sakrata !!! Viņa vienkārši sāka svārstīties vakarā !!!

ES skatīšos. Šķiet, ka viss tiek likts tā, kā vajadzētu. Tikai ūdenī stāvēja nevis 2 dienas, bet trīs.

Nu, ja ir trīs, tad to noteikti nevar mazināt. Jūs droši vien vienkārši iedomājāties. Galu galā tam nevajadzētu būt sāļam, bet nedaudz skābam.

Es paņēmu paraugu. Jau enerģiski jūs varat ēst. Būs tikai 2 dienas.

Lieliski! Tad, ja jums tas patīk, jūs pats zināsit, cik ilgi rūgst, koncentrējoties uz savu garšu. Es, piemēram, mīlu ļoti jaunu sievieti, un mans vīrs ir stingrāks.

Ltd! Kāds ārzemniecisks prieks! Viņa apēda veselu apakštasīti melnas maizes. 2 dienas ledusskapī tas pārvērtās par nežemisku ēdienu. Kāds prieks! Paldies miljons reizes. Cik ilgi es tuvojos viņai, tas šķita tik grūti un viss izdevās!

Uhtyzh! Lieliski! Es ļoti priecājos, ka jums patika šimčuška, īru valoda! Jūsu veselībai, dārgie!
Vai ir pietiekami daudz sāls?

Viņa pievienoja sāli, piemēram, Marina. Man palika nedaudz sālījuma, es tur pievienoju labu pilnu karoti sāls un pamazām papildināju. Man ir emaljēta divu litru burka. Es domāju, ka rīt tas būs vēl garšīgāk, tagad es to darīšu visu laiku. Cik reizes es to izmēģināju tirgos, tas nav tas. Kādreiz tikai pie dačas zivju teltī korejieši piegādāja, un tas bija garšīgi. Bet tad viņi pārtrauca viņu nēsāt, pārdevēja teica: "Viņi paņēma tikai manu vīru (pārdevēju), vienu vīrieti un tevi (tas ir, mani)." Ļoti laba un detalizēta recepte, citādi man vienmēr nebija skaidrs, kā to sālīt, neviens īsti nerunāja.

Īru,

Lenulja, kāposti ir labi, lai gan es tos ēdu viens pats (mani tas pat neuztrauc). Es nolēmu pīrāgiem pievienot kāpostu paliekas. Smalki sagriezts, nedaudz saspiests un VISS! Es gatavoju pīrāgus dāvanu formā. Želēta mīkla. Pīrāgi man ļoti patika. Īpaši es pats. Pirms svētkiem visi ievēro diētu, un man tas nav vajadzīgs. Es ēdu līdz kaulam Paldies, dārgais.

Jūsu veselībai, Natul! Nu, es laikam par to domāju, čimču - pīrāgā! Apdullināts!
Jāizmēģina arī
Paldies par zinātību!

Moooooooooooooooooo es atkal ieiešu? godīgi, godīgi, pēdējo reizi. Čimčus (pat visstagnētākos) ļoti ieteicams cept ar cūkgaļu. Nu, kā vienmēr, gaļu, sīpolus un, kad ūsas ir gatavas, pievienojiet šimšus un burtiski 5 minūtes zem vāka. Sāliet gaļu tikai pēc kāpostu pievienošanas. Nu, ja skābe zaudē skalu, tad mēs to nedaudz koriģējam ar cukuru. Uff. Tas kļuva daudz vieglāk. Ja kas, tad tā ir tīri korejiešu variācija, lai piestiprinātu vecu čimču.

Moooooooo, vai es atkal iederēšos?

Ej iekšā, kopš ienāci, FAQ jau ir klāt!

Čimčus (pat visstagnētākos) ļoti ieteicams cept ar cūkgaļu.

Bļinskis, es ļoti gribēju ēst!
Forši, Nataša, noteikti pamēģināšu. Jābūt garšīgam!
Un, lai gan es nevaru iedomāties, ka man apkārt gulētu chimcha, bet tomēr ... ... ja man tas šobrīd ir dofigishcha, tad kāpēc gan to necept ar gaļu.
Paldies Natašai! Nākamajā reizē, tiklīdz rodas kāda cita gudra ideja, tūlīt ieejiet, neskopojieties, zīdkoks ir jūsu!

Paldies, jūs šeit nedabūjat čības. Dūšīgs gļēvs es. Un domas ir galvas mulionā ,: noslēpums: Bet ne visi gudrie. Šķiet, ka ir viens pienācīgs ... gaļai ar chimcha, labi, jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Tas ir vienkārši taisni bez sāls un eļļas. Badiaga šo pubi sauc viņi. Es to ļoti iesaku. Darbojas pret pikantu skābētu kāpostu un bez garšas rīsu kontrastu. Šādi ēdot, šķiet, ka kāposti garšo labāk.

gaļai ar chimcha, labi, jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Tas ir vienkārši taisni bez sāls un eļļas. Badiaga šo pubi sauc viņi. Es to ļoti iesaku. Darbojas pret pikantu skābētu kāpostu un bez garšas rīsu kontrastu. Šādi ēdot, šķiet, ka kāposti garšo labāk.

Ooooooo, un tā es eeeeeea, pie saviem draugiem, korejiešiem, labi, ļoti skusnaaaa, un tas ir rakstīts par kontrastu no praaaln.
paldies, ka atgādinājāt

Meitenes, es tikko kaut ko izmērcēju, baltos kāpostus salaboja, izmantojot entijas metodi
Es nebaidos no tapkaf šeit fse, es skatos, ikspirimintiryvayut. Yummy Vispār! Un Khrustiiiit!

Es uzlieku vairāk kāpostu uz ķimšiem. Es paņēmu jaunas kāpostu galvas. Uzklājiet nedaudz sāls un ingvera. Bija arī kļūda. Paprika ir pārāk sasmalcināta, bija pārāk daudz sulas. Un varbūt pievienošu daikonu.

Es vēlos pievienoties ar pateicību! Garšīga šimča, īpaši ar plovu! Priecīgus Ziemassvētkus!

[Florichka]

Ak, man pietrūka tik daudz komentāru ...
Florichka, Ir, bet tas ir labi, sulas nekad nav daudz. Bet patiesībā pipariem jābūt smalkiem un sulīgiem, tāpēc jūs to izdarījāt pareizi.
IrochkaK, Paldies! Esmu ļoti gandarīta, ka man viss patika! Priecīgus Ziemassvētkus arī!

Izgatavots ar daikonu, patika. Mans ēdiens, es mīlu visu, kas elpo uguni, ne velti es esmu pūķis. Es to izlasīju, kimči var būt vasara, tas ir izgatavots no redīsiem kopā ar galotnēm. Un es redzēju korejiešu video, tur viss ir sarežģīti, bet cik tur lieliski kāposti! Mums tādas nav.

[Florichka]

Florichka, un kā ar daikonu? Vienkārši sagrieziet to kārtās vai ...?

Jā, es vienkārši sagriezu to plānā uz daudzgriezēja, piemēram, šķeldas. Es paņēmu 3 gabaliņus saldo papriku un sasmalcinātu pusi, un pusi sasmalcināju blenderī, kas ir lielāks par čili. Vakar es ēdu gandrīz tiklīdz es to ievietoju ledusskapī, šodien tas būs vēl enerģiskāks. Tas, kas mani piesaista šī recepte, precīzi norāda, cik daudz sāls. Un tad iepriekš man viss bija kaut kā nesaprotami.

Paldies, mums tas arī jāizmēģina

Šeit ir mana balto kāpostu šimša

[Sveta]

Sveta, Sveta, uz taviem kāpostiem, es sāku bagātīgi siekaloties. Iespējams, un es esmu tik traka. Vai jums patika?

Ak, labi, ka es to vienkārši apēdu, citādi es tāpat kā Luda cīnītos ar siekalošanos!
Lieliski, Gaisma!

Man arī tas būs jāgatavo, citādi dungošana sāka plūst

Es uzlieku vairāk kāpostu uz ķimšiem. Es paņēmu jaunas kāpostu galvas. Uzklājiet nedaudz sāls un ingvera. Bija arī kļūda.Paprika ir pārāk sasmalcināta, bija pārāk daudz sulas. Un es varu pievienot arī daikonu.

Kāda laba doma !!!
Mēs nesen pabeidzām ēst ķīniešu kāpostus, kas man tik ļoti patīk ir spars, klase, recepte ir lieliska

[kokoshka]

kokoshka, Liljoka,

[Sveta, vai tev patika?

Man ļoti patika, tas tik ļoti kraukšķina, meitenes, uz tā jāuztaisa vairāk sulas, šie kāposti ir sausāki nekā Pekinas kāposti, un to pagatavošana prasa ilgāku laiku

Lena, visbeidzot, es nopirku zivju mērci) Visu šo laiku es iztiku bez tā, bet es ļoti gribēju to izmēģināt ar to) Bez chimchi, kur vēl jūs to pievienojat?

Pagāja nedēļa, mana šimša tika ievadīta un beidzot savienota ar plovu. Garšu harmonija ...

Che kaut ko HP beidzot pārtrauca iekraušanu. Šī tēma bija atvērta, tāpēc es tajā rakstu. Pirms dažām dienām arī tas bija visiem. Kā nokļūt līdz ShP?

Bez chimchi, kur vēl jūs to pievienojat?

Jā sobsno, joprojām tikai Tom-Yam, es nekur citur nepievienoju. Es ilgu laiku neesmu nodarbojies ar ķīniešu virtuvi, iespējams, tas tiek izmantots arī dažos ēdienos. Bet netērējiet to, ļaujiet šādiem gadījumiem stāvēt ledusskapī. Un tad atkal jūs skriesiet meklēt.

Tas arī karājas, An, sūta ziņas piecas minūtes!

Ļen, ieliec savu čimču. Pēc 2 dienām tas vairs nedarbosies (es pēkšņi sapratu). Kas ir labāks: rīt vai pēc 3 dienām?

Rīt, citādi nafik būs slikti. Jūs to rīt nemazgājat pārāk daudz, nedaudz izskalojiet strāvu un mierīgi uzpildiet degvielu. Vienkārši tas būs gatavs nedaudz vēlāk, tas arī viss.

Labi, paldies.

Tā nav, haspadya!

Un es nepuvu, bet raudzēju. Skābais man patika vēl vairāk. Tagad es trīs dienas turu sālījumā. Tiesa, pēc sajaukšanas ar pipariem es to uzreiz ievietoju aukstumā. Katrā ziņā katru reizi es ar pateicību atceros Lenu

Jā, es smaržoju vienu reizi trešajā dienā, tāpēc vairs neeksperimentēju. Un, protams, jums jādara, kā jums patīk vairāk.
Paldies, Nataša, par labajiem vārdiem, esmu ļoti gandarīta!

[Elena Tima]

Elena Tima, Lena, es nolēmu uzrakstīt tev paldies par šimču. Es to daru šobrīd otro reizi, mana sirdsapziņa uzlēca, viņi ēda pirmos ķimšus, bet paldies? Paldies par recepti, viņa ir sava veida maniaka šimša. Pirmais nebija pilnībā sālīts, es nesālīju piparu maisījumu, bet mums tas tik un tā patika, bet ar rīsiem tas tiešām bija ļoti labs. Ņammīgs . Tagad es sēžu neizpratnē. Es dienu stāvēju bankā, bet burbuļu nebija. Visu vakaru es pētīju burku ar palielināmo stiklu, tā neklīst apkārt un nav mazu burbuļu. Un ko tad darīt? Ledusskapī vai uz galda, lai to sasildītu?

Svetul, paldies!
Jā, ielieciet pirkstu burkā un laiziet to, ja tas ir pietiekami fermentēts pēc jūsu gaumes, tad ielieciet to ledusskapī, bet nē, tāpēc atstājiet to rūgt. Bet jebkurā gadījumā, kamēr tas atdziest ledusskapī, tas nobriest vēl nedaudz.

[Ļenočka]

Ļenočka! Trīs dienas mēs ēdām satriecoši gardu šimču pēc jūsu receptes. Un ar vārītām auzām, kartupeļu biezeni, sautētiem kalmāriem un cūkgaļas karbonādēm un gandrīz ar tēju!
Izgatavots 3 kg Pekinas kāpostu. Tomēr pildījumā pievienoja 0,5 ābolus, tumšā miso pastas 1 tējk. un 1/3 tējk. sauss hondashi (zivju granulu pulveris pēc garšas) ātrai fermentācijai. Un veikalā esošie pipari nonāca pie "nikaschie", kas gandrīz nemaz nebija karsts. Bet tas mums netraucēja ēst visu katlu. Gandrīz visas ir divas 0,5 litru burkas. Čimčai pat nebija laika stāvēt un skābēt! Es uzlikšu vēl vienu katlu.
Paldies par recepti!

Len, man arī patika, es nožēloju, ka kāpostu galva bija maza.

Nē, nu, kurš gan būtu domājis, ka šimča iegūs tik daudz "draugu"! Un es vēl negribēju izstādīt recepti. Es domāju, ak vai, kuru tas interesē? Viņi domās, viņi saka, tā kā bez satraukuma tas nozīmē, ka garām iet nepareizā chimcha ... Un tas ir "tur ir, Mikhalych!"

Es uzlikšu vēl vienu katlu.

Sisraaaa! Arī mēs tagad raudzējam podus, divu litru burka vairs nav nopietna.

Man arī patika, nožēloju, ka kāpostu galva bija maza.

Izrādījās, jā, Anh?! Vai jūs atstājāt to uz galda jau piepildītu vai ievietojāt tieši ledusskapī? Un tad es turpinu domāt, kā ir ar mūsu Anju? ...
Meitenes, es ļoti priecājos, ka jums tas patika! Paldies, ka atteicāties no abonēšanas, esmu ļoti apmierināta!