Čimča (chimchi, kimchi ...), vienkāršs gatavošanas veids

Un vēl viena lieta - nevienam nav receptes korejiešu pianse pīrāgiem. Tālajiem austrumniekiem - ayyyy! Es atceros, kā tos pārdeva termosos, karstus. Mani pārsteidza baltā mīkla, no pirmā acu uzmetiena šķita, ka tā ir neapstrādāta)))). Es jautāju: "Asi?!", "Nav forši, nav forši!" - viņi tik viltīgi atbild un smaida! Tad viņš ļoti ātri skrēja uz tuvāko telti, lai to nomazgātu un ielietu šo uguni mutē! )))))))))))))))

[Ļenočka]

Ļenočka, piedod man, ka tavā tēmā plūdi ... Bet šeit mums ir "korejietis" ciešanas cilvēks, es nevaru paiet garām

Aleksejs, sel72, tāpēc es domāju, kāpēc jūs skrējāt dzert santīmu, ja pildījumā nav pat sarkano piparu!

Nu, par recepti: kā dzimis un audzis Sahalīnā (tā teikt, tieši šajā pianzē), ar visu atbildību paziņoju, ka pati autentiskākā pianse recepte no visām, ko esmu sastapusi, ir šī

Pievērsiet uzmanību mīklai - tā ir tikai "tā pati". Bet Sahalīnas pildījums bija nedaudz atšķirīgs: vairāk kāpostu, mazāk gaļas, garšvielās bija mazāk koriandra. Un rezultātā pyansa ir tieša!

Starp citu, es ar pilnu atbildību paziņoju, ka pēc receptes Elena tas izrādās īsts chim-cha, tāpat kā vairums korejiešu korejiešu. : nyam: Tas ir tikai noslēpums, ka katrai mājsaimniecei ir sava īpašā recepte šim ēdienam, un nav iespējams atrast standartu.

Ļenočka, piedod man, ka tavā tēmā plūdi

Ak, jā, pārpludini savu veselību.
Turklāt jūs to darāt tik garšīgi ...
... bija jāiet pie desām.

Lenus, piedod, aizkavējies!
Mājā ir medicīnas bataljons, man ir zobs un migrēna!

Zobs nav uz jums!

Neskatoties uz to, ka es to mazgāju pārāk daudz un tad es sapratu, ka es to nedaudz un atkal sālīju un ļāvu gulēt, viss pārējais bija pēc receptes, kāposti izrādījās vienkārši lieliski! Un tas joprojām bija vājš kāposti un bija ļoti vēls! Nu, es to izdarīju no 600 g visa, un tāpēc ar acs garšvielām uzminēju tikai pareizi, pikanti, bet ne tik daudz, lai nomirtu un nosmaktu! Viss, kā mēs mīlam!
Šodien viņi to vienkārši izmēģināja, ļāva tai skābēt vēl vienu dienu

tajā pašā laikā migrēna izzudīs, pretējā gadījumā to nav iespējams ēst, bet es vispār neēdu - es nevaru sēdēt

, bet pēc dienas mēs nāksim nost! Un vispār pasakaina recepte, it īpaši, ja skābie kāposti ir beigušies, un jūs vēlaties kāpostus. Un, protams, es pēc iespējas ātrāk uzspēlēšu jaunu ballīti, lai es varētu pievienot pīrādziņiem un nenožēlotu to par ēdienu, bet gan ēst tik daudz, cik vēlaties, lai bērni un mamma atliktu!
Paldies par recepti, es, protams, simtreiz atteikšos no abonēšanas! Nu jūs zināt mani par labu recepti

un cilvēku

, paldies un netraucē vārdus! Paldies no visas sirds, jo jauna uzkoda vienmēr ir vērtīga, īpaši tā, kas atrodas ledusskapī un vienmēr ir gatava pasniegšanai dažādos gadījumos un ar dažādiem ēdieniem!

Fuy, paldies Dievam.
Un tad es patiešām domāju, kur tu esi. Un tev, Akazza, ir pilna migrēna. Nabadziņš.
Paldies, ka atteicāties no abonēšanas, esmu ļoti gandarīts, ka man patika chimchushka.
Klau, vai tu jau runāji ar Manku par migrēnu?

[Elena Tima]

Elena Tima, nē ..., es neteicu, es cenšos tevi vairs neapgrūtināt, piedod ...
Man tagad tas ir reti, bet rāpojošs! : wow: Tas ir zoba dēļ, trešdien es došos uz eksekūciju ... es pats došos .. ar savām kājām, piemēram, Zoja Kosmodevjanskaja ... viņi to nedabūs uzreiz!

Šausmas. Es runāju par zobiem.
Un, ja migrēna bieži mocīs, svilps, kaut ko pievienos.

Šausmas. Es runāju par zobiem.
Un, ja migrēna bieži mocīs, svilps, kaut ko pievienos.

LABI! Ievērojiet!

Es sapratu, kāpēc es vēl nebiju dabūjusi savu kimču. Es to pietiekami nesālīju. Tā notika, ka šajā pavedienā es rakstīju par ceptu kimche ar gaļu.Es izlasīju NellyTsoy recepti, devos uz viņas emuāru un tur viņa runāja par kimčuha un to, kādai tai vajadzētu būt, ja sālīta. Tam nevajadzētu salūzt tuvāk saknei, saliekt, jā, bet neplīst. Ja saplīsa, tas nesālījās, es salūzu, neturēju. Un vispār kimča ar gaļu un basmati rīsi kā piedeva - kā saka Lena, galvas izgāztuve. Sagatavoju svētku galdu 14. februārim. Žēl, ka viņus novērsa darbs, nebija laika gatavot svētku galdu, viss izrādījās vienkārši.

[Aleksejs]

Un vispār kimča ar gaļu un basmati rīsi kā piedeva - kā saka Lena, galvas izgāztuve.

Aaaaaaaaaa! Es arī gribu tādu izgāztuvi! Un, kā jau veicās, man nebija palicis ne grama čimču.

Nē, meitenes, labi, vai esat redzējuši, kāda veida muslīns? Valentīna dienā viņš pats sedza izcirtumu, un kāda reāla! Nē, es vienkārši ņemšu to burtiski un sabruks kā žurka:
Aleksejs, iekšā!

Nē, meitenes, labi, vai esat redzējuši, kāda veida muslīns?

Jā ..., Ļen, pārcelies, es arī povalyausss
Un viņš pats gatavoja kimči un pats klāja galdu ... Nē, tas nenotiek

Nē, meitenes, labi, vai esat redzējuši, kāda veida muslīns? Valentīna dienā viņš pats sedza izcirtumu, un kāda reāla! Nē, es to vienkārši burtiski uztveršu un sabruktu kā žurka:

Un viņš pats gatavoja kimči un pats klāja galdu ... Nē, tas nenotiek

Nu, viņi mani vienkārši uzslavēja)))))))))))))))))))))) Un cik garšīgi ir ņemt lapu salātu lapu, uzlikt nedaudz rīsus, pilināt pāris pilienus sojas mērce un cepta gaļa ar kimči virsū. Es parasti nesālīju rīsus. Kopumā izrādās, ka shawarma korejiešu valodā)))))))))))))))) Starp citu - es padalīšos ar noslēpumu, tas nav mans (mopēds nav mans), es gribēju to izmantot optimizēt gaļas sagatavošanu. Vietējā receptē NellyTsoy bija teikts, ka sīpolu gandrīz gatavai gaļai pievieno pašā galā. Bet mēs to mērcējam, izmantojot sojas mērci, kas nozīmē sāli, kas nozīmē, ka gaļa termiskās apstrādes laikā aktīvi atbrīvos sulu un iegūs krekerus))) Es vienmēr cepu gaļu uz sīpoliem ar augu eļļu. Pietiek sasmalcināt sīpolu, lai pārklātu visu pannas dibenu, un pēc garšas pievieno maltu piparu ar dzirnavām. Tiklīdz sīpola patīkamā smarža ir pazudusi (tā joprojām ir pilnīgi balta), jūs varat likt gaļu. Tādējādi mēs aizzīmogojam visu sulu. Pēc gaļas ieklāšanas ir nepieciešams burtiski uz pusminūti palielināt gāzi līdz stiprai, jo produkts ir auksts, pēc tam mēs samazinām siltumu līdz vidējam. Pēc tam nemaisiet to, līdz uz sīpola redzam dzintara krāsu, tas ir tā sauktais lakmusa tests)))) Pēc tam periodiski maisa un sagatavo. Arī ar mitru kaklu, piemēram - nomazgājiet, notīriet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem, sagrieziet to sīpolos, sāli pašā galā! Tā ir kopēja patiesība, es domāju, dārgās meitenes, jūs visu to zināt bez manis, tāpēc, tikai domājot skaļi. Lai tas nāk ar jums jauda Labu apetīti. ))))))))))))

Ak, vienkārši izlasi ... Garšīgi uzrakstīts!

Esmu gatavojis gan cūkgaļu, gan vistu, izmantojot šo recepti daudzas reizes. Dažreiz es to daru bez cepšanas. Uz jebkuras marinētas gaļas, marinādē ar Kočudjanu pēc receptes, es izkaisīju Kimchi, sīpolus un es cepu mikropriegumā ar konvekciju, jūs varat krāsnī.

Un, kad es apcepu sīpolu, man tas beigās patīk, tas pat nedaudz kraukšķina, Kimči arī nav putra. Un vispār viss tiek apbrīnojami ātri apcepts, iespējams, marināde un Kimči paātrina visu procesu. Ikvienam jādara Kimči !!!

Ikvienam jādara Kimči !!!

Pareizi !!!
Ar svaigiem karstajiem sarkanajiem pipariem tas garšo labāk un klasiskāk. Izgatavots ar sausu, man tas šķita nedaudz atšķirīgs, bet tomēr ēdams bez zivīm
Un izgatavots no baltiem kāpostiem. Man arī patika

Ikvienam jādara Kimči !!!

Izdarīju to! Gaida burbuļus
Un citu dienu es gatavoju Tanjanulas gurķus ar mērci no Lena
Divu dienu laikā pazuda kilograms Un mēs esam tikai divi ...
Lenusik,

Starp citu, eksperimenta dēļ es dzēru mūsu baltgalvaino - tas nebūt nav tas. Ozols viņa

Ak, kāds skaistums!
Nu, šimša - protams, tā ir arī Āfrikā - šimša, bet gurķi izskatās pilnīgi pārsteidzoši!
Kā jūs to izdarījāt? Es ierakstīšu ...

[Tanyulya]

Korejiešu kimči gurķi (Tanulja)



Tā viņai gāja, kā TanyulyaEs vienkārši sagriezu garos gurķus gabalos, es aizmirsu zaļo sīpolu un jūsu mērci, bet es negaidīju burbuļus (vai varbūt tam vajadzēja būt), es vienkārši turēju nakti ledusskapī un saīsināju ... Tur nav arī zivju mērce.

Aha, aha ... Viss ir skaidrs. Paldies, Vikus. Es devos mācīties ...

smēķēja mūsu baltgalvaino - nemaz. Ozols viņa

Es uzreiz negāju pārāk labi, bet nostāvēju divas nedēļas, un tas izrādījās tik garšīgs!

Es devos mācīties ...

Vai jūs ņirgājaties, jā?

Es uzreiz negāju pārāk labi, bet nostāvēju divas nedēļas, un tas izrādījās tik garšīgs!

Šogad es nesaskāros ar parastajiem kāpostiem, bet tikai sausiem un pastiprinātiem - to nevar sakošļāt neapstrādātu, tikai cept un sautēt ...

Vai jūs ņirgājaties, jā?

Nē, tāpat kā Tanyulya - es nekad to nedarīju. Pamēģini. Tāpēc paldies par padomu.

Tanyulina gurķi ir vienkārši skaisti!
Šodien vakariņās sagriezu svaigu gurķi, jo kūpinātie jau ir paēduši, un kāposti nāk ledusskapī.
Mans vīrs man saka - ko tu labi tulko? Es jūtu, ka viņš kopā ar Pekinu nesīs man gurķu maisus, un es, tāpat kā maza meitene, burvju virtuvē.

Šogad es nesastapu normālu kāpostu,

Jā ... mums ir tās pašas nepatikšanas. Kur palika garšīgie kāposti ...
Vakar es atradu Pekinu (tiešām ķīniešu). Un tad atkal bez kimchuhi es esmu skumjš

Leiens, saskaiti, kimčukha dēļ es nopirku aso piparu par 1300 rubļiem par kg!
Sednija salaboja

Bez vārdiem... 🔗

Nēāāāāāāāāāāā ... es arī guļu dziļā ģībonī, bet bez kimči nevar dzīvot! Mums ir jāziedo upuri ...
Vai jums tur ir svaigi pipari? Un cik ???

Protams, ir pipari, bet es nezinu, cik tas maksā ...
Pagaidiet, es pajautāšu Timonam, viņš zina ...

Jautājiet! Nez, cik daudz piparu izplatība valstī ir ...

Grit, pēdējo reizi viņi paņēma 630 rubļus.

Oooh ... tā ir puse no cenas! Bet, ja atceraties par jostām padomju laikos, tad atšķirība bija lielāka

Jā jā...

Lena, vai tas darbosies bez svaigiem pipariem? Man ir sausa paprika un saldēti bulgāru pipari. pikanti sausi arī bija kaut kur ... šķiet ...

[Tanjuša]

Tanjuša, labi, tā kā nav svaigu, bet ļoti gribas šimšus, tad kur iet, ņem saldētus.
Bet es nevaru galvot par rezultātu. Ne tas, ka tas neizrādīsies garšīgs, tikai tad, ja tas ir arī pikanti žāvēts un nav svaigi izmantots, tad aromāts būs atšķirīgs. Tātad tas ir atkarīgs no jums.
Bet es domāju, ka nekas slikts nenotiks.

tad es izmantošu iespēju, kamēr mēģinu pagatavot pusi porcijas
paldies par ātru atbildi

Un ziemas versijā es vienmēr apkaisa sausos karstos piparus. Tas joprojām ir garšīgi
Ko darīt, ja ziema

Nu, tas nozīmē, ka jums nevajadzētu uztraukties.

Lini, vai šai kimčai jābūt skābai vai nē? Es to vēl nekad neesmu ēdis
vārīts, ledusskapī bijis 2 dienas. Es mēģinu - tas šķiet kaut kā svaigs (varbūt pārāk daudz mazgāts un sāls ir par maz)
un ingvers dod dīvainu garšu (man bija tikai sauss - tas garšo pēc putekļiem, kaut arī pats smaržo normāli)
varbūt šī chimcha nedarīja tikai fermentu? (vai manas pildspalvas nav no turienes)

[Tanjuša]

Tanjuša, jā, šimča ir skāba, bet ar mēru, tomēr tā ir marinēta, kaut arī nedaudz.
Vai aizmirsāt pievienot sāli piparu maisījumam?
Uz sausā ingvera rēķina tā galvenā lieta nav izspiesties, to nevajadzētu izjust pašam, tāpat kā ķiplokus. Bet kopā viņi strādā ļoti labi.

varbūt šī čimča nav fermentēta vienkārši?

Ļoti labi var būt.
Jūs zināt, ja jums patiešām nav pietiekami daudz sāls, tad varbūt labāk ir pievienot šķipsnu? Un, ja nav skābuma, tad izņemiet chimcha no ledusskapja un atstājiet to uz dienu vai dienu. Vajadzētu tur nokļūt. Kaut kas viņai liedz klīst, es nesaprotu, ko ...

Uz sausā ingvera rēķina tā galvenā lieta nav pārspīlēt, to nevajadzētu izjust pats no sevis

Es noteikti nepārspīlēju, es ievietoju ļoti niecīgu devu.
šādi: izvelciet to no ledusskapja un pievienojiet nedaudz virsū un pagaidiet vēl nedaudz

Es noteikti nepārspīlēju, es ievietoju ļoti niecīgu devu.

Tad man ir grūti pateikt, kāda ir pēcgarša ... Nu, paskatīsimies, varbūt, kad ķimša būs raudzēta, visas svešās smaržas un garšas izzudīs.

šādi: izvelciet to no ledusskapja un pievienojiet nedaudz virsū un pagaidiet vēl nedaudz

Nē, nē, Tanja, nevis pa virsu, bet sāli un maisa, lai sāls būtu vienmērīgi sadalīta, pretējā gadījumā tā paliks virsū.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 24. martā 20:31

Nu, vai, varbūt, aizveriet burku un kratiet to uz priekšu un atpakaļ, tad varbūt sāls tā maisīsies.

nē, nu, kāpēc es viņu izvilku? tagad es eju un mēģinu, mēģinu, mēģinu, viņa sarūgtināja (salīdzinot ar rīta testiem), varbūt ledusskapī bija auksti un, manuprāt, virsū bija mazāk sulas un garšvielu, tāpēc tā bija maiga. Es to sasildīšu ... mazliet, un slēpšu to, kas paliek. un es pakāršu slēdzeni. Bo jau ir garšīgs, bet tas būs zhezh: girl_dance: vēl garšīgāks

Āāāāā!
Jā, viņa ir tik mānīga - vienreiz pamēģinot, tā sākas ...

Jā, es arī sāku jaunu partiju
Mēs nopirkām pusotru galvu Pekinas kāpostu par 660 rubļiem!
Un ko darīt ... izsalkušā ziemas sezonā

Mēs nopirkām pusotru galvu Pekinas kāpostu par 660 rubļiem!

Pārvietojies, es nokritīšu blakus ... 🔗

Nu? ...
Vai šī ir nožēlojama būtne?
Ljujujuds, ai! Toreiz notika Šovs?

Vai šī ir nožēlojama būtne?

Lens, kurš ir šis neveiksmīgais? Vai tu Čimču nedevi kādam?

[Elena !!!]

Labvakar Elena !!! un tik vaidi ...
Es visu izdarīju tā, kā Veļikaja Almazovna rakstīja / mācīja !!!
Es kāpostus iemērku sālsūdenī 2,5 dienas un tad viss punkts punktā (man nav zivju mērces strāvas), vakar pēcpusdienā es to dabūju pie peldētāja, un tas smaržo garšīgi, bet garšo kaut kā maigi .. . Jūs man paskaidrojat, es tāpēc saprotu, ka pēc idejas tam vajadzētu būt tādam, kā A la skābēti kāposti + pipari / ingvers / ķiploki dod YuV tsymus, pralna ??? !!!
Pēc pusdienām es neatgriezu burku ledusskapī, bet atgriezu cepeškrāsnī ...

Pievienots trešdien, 2016. gada 30. martā 03:16

nelaimīga būtne?

Kāds es esmu nelaimīgs .... pēc tam, kad tu mani aizvedi pie juniora un uzticēji man Sesliju, es esmu LAIMĪGA !!!

Fu tu! Es domāju, ka tas ir pasaules gals, ne mazāk.
Lyud, tas ir labi, jūs vienkārši to nesaņēmāt. Kad jūs to ievietosiet atpakaļ siltā vietā, tas fermentēs, tas nekur nepazudīs.
Bet tikai negaidiet, ka tas būs skābs, piemēram, skābēti kāposti, tas joprojām ir kaut kas cits.
Paskaties rīt: jūs redzēsiet burbuļus (nedaudz), jūs varat to atkal ievietot aukstumā un ļaut tam atdzist, pēc tam izmēģināt - tam vajadzētu darboties.

Es esmu vislaimīgākā !!!

Manas mazās zivtiņas!