Āboli, kas izmērcēti ar medu un piparmētru

Marinai verandā bija āboli plus 12-15
Un ar šo T notiek fermentācijas process?

[nakapustina]

nakapustina, tas, ka sālījums puto normāli, tie rūgst. Laika gaitā putas samazināsies. Manuprāt, arī viņa krāsa nav svarīga. Visticamāk, tas ir atkarīgs no oriģinālajiem produktiem. Viss izdosies, it īpaši tāpēc, ka pirmais mēģinājums jūs apmierināja.

[Žēl]

Žēlno tehnoloģiskā viedokļa es nezinu fermentācijas temperatūru, bet bundža putoja, tas ir, process skaidri turpinājās, un rezultāts ar mani bija kārtībā. Lai gan, varbūt citā temperatūrā tas būtu izrādījies nedaudz savādāk. nevaru droši pateikt.

Paldies par recepti! : girl_dance: Es meklēju, kā pagatavot marinētus ābolus, un tagad to atradu. Es domāju, ka tas ir tieši laikā, ābolu sezona!
Es izvirzu tēmu!
Galja ievietoja recepti ar vakuumu, bet ja nu tās nav?

[Jouravl]

Jouravl, Ceru, izmēģini savu veselību! Šogad mums ir maz ābolu, bet es joprojām plānoju burku, man tas ir sāpīgi. Citas receptes vēl neesmu izmēģinājusi.

Marinočka, paldies par recepti, tagad es urinēju ābolus, 14,5 kg, es ceru, ka es visu izdarīšu pareizi.

[Lucīlija]

Lucīlija, Ludmila! Protams, mēģiniet dalīties pieredzē. Es saņēmu šo recepti kaut kā uzreiz "ar sprādzienu", izrādījās, man šķiet, ka tajā ir grūti kaut ko nepareizi izdarīt. Tātad viss izdosies. Veiksmi!

Marina, tev var būt jebkura veida ziemas āboli, vai nē, man ir savs "SEMERENKO", bet pagrabā tie ātri pasliktinās, joprojām ir zaļi, un mēs tos neēdam, citādi tos izmantos

[olesya26]

olesya26, parasti ieteicams ņemt ziemas šķirnes, jo tās ir spēcīgas un pēc mērcēšanas saglabās "kraukšķīgumu". Tagad meklējot Googlē par Semerenko āboliem, viņi raksta, ka ir ziema un ļoti labi, ja tos pienācīgi uzglabā. Un, ja tie netiek glabāti jūsu pagrabā ... es pat nezinu. Izmēģiniet nelielu daudzumu (cik daudz jūs neiebilstat neveiksmes gadījumā), varbūt viņu marinēti gurķi būs "pareizā uzglabāšana".

Viņi negulē pagrabā, jo tas ir tik mitrs, kā tas bija pēdējos gados. Šķiet, ka tagad viņi ir atraduši mitruma cēloni, paskatīsimies, kā tas notiks. Un šīs šķirnes āboli tiek doti tikai kopš Jaunā gada, tie ir tik enerģiski un grūti, tie bija mani mīļākie bērnībā un kā es tos graužu septembrī: girl_pardon: un tas bija garšīgi Tā kā ir iespējamas jebkuras ziemas šķirnes, darīšu

[Oļesja]

Oļesja, mums ir arī viena ābele ar nezināmu šķirni, pēc vectēva teiktā, kurš iestādīja šo ābolu (vārdu viņš neatceras), ziemas šķirni, bet nemaz nevēlas, lai to uzglabā. Tiesa, tie jau rudenī ir diezgan garšīgi, varbūt viņš jauc, ko ... ziemu ... rudeni. Bet es biju iemērcis ziemas, tos, kas melo līdz pavasarim.

Marina, izņemot kannas, vai es varu iemērc citā traukā? lieli āboli burkās neiederas

[olesya26]

olesya26, Ir īpaši kausi ar nosaukumu "Par marinētiem gurķiem", kuru tilpums ir 10,13,20 litri. Ir pats spainis, vāks un plastmasas apspiešana. Es gribu pagatavot šo 13 litriem. Bet kur dabūt ābolus? Es jautāju visiem paziņām, viņi saka, ka es kavēju, esmu beidzies. Tirgos tikai importētās šķirnes, no kurām vīģe zina, kas notiks. Un kāpēc es šo recepti redzēju tik vēlu?

Alla, mums tirgū ir arī ievesti, bet ir vietas, kur cilvēki pārdod savējo, varbūt jūs to darāt, paskatieties tuvāk, pajautājiet apkārt. Tādus spaiņus neesmu redzējis, ir tikai plastmasas ar vākiem. Godīgi sakot, es negribu tērēt naudu viņiem, man tajā ir muca 3 spaiņi, tad tajā var veidoties tikai pelējums, es izmantoju iespēju, es domāju, ka viņiem nebūs laika pasliktināties, es apēdīšu tos agrāk: girl_est: Es tos apēdīšu Paldies par padomu

[Oļesja]

Oļesja, var iemērc koka vannās, stikla burkās, emaljētos traukos un pārtikas plastmasas traukos.Man tikai šķiet, ka jo tuvāk "senatnei", jo labāk (varbūt dabiskāk), tas ir, priekšroka dodama koka mucām un toveriem, bet tagad retais īpašnieks ar tām var lepoties, tāpēc ielieciet to, kas ir ērti.

Ir īpaši kausi ar nosaukumu "For marinētiem gurķiem", kuru tilpums ir 10,13,20 litri.

Es arī nevienu tādu neesmu redzējis. Bet mums šogad ir ābeles, kas atpūšas, tās tik un tā iederēsies 3 litru burkā ... un līdz nākamajai sezonai mums ir jāmeklē šādi spaiņi.

tikai tajā pēc tam var veidoties pelējums

Kāds materiāls jums ir? Varbūt labu verdošu ūdeni no tā? Es atceros, kā vecmāmiņa, kad sālīšanai izmantoju koka mucas, no iekšpuses tās izlika ar plēvi, lai neplūst, citādi tās jau bija vecas. Varbūt arī šī metode derēs šeit.

bet pagrabā tie ātri pasliktinās

Oļesja, es ievietoju Semerenko apavu kastēs, katra iesaiņota salvetē. Viņi ļoti labi guļ līdz pavasarim, lai arī nokalst, bet jūs joprojām varat ēst!

jūs varat mērcēt koka vannās, stikla burkās, emaljētos traukos un pārtikas plastmasas traukos. Man tikai šķiet, ka jo tuvāk "senatnei", jo labāk (varbūt dabiskāk), tas ir, koka mucas un

Es to iemērcu nerūsējošā tērauda vannā.

Jā, jā, šķiet, ka arī no nerūsējošā tērauda ir iespējams. Alumīnija un cinkota tas nav iespējams.

Man tikko ir nerūsējošā tērauda muciņa, pirmdien ķeros pie darba. Paldies visiem par palīdzību

Ābolus iemērcu 18. oktobrī, tie stāv, rīst, smaržo. Vakar es domāju, iedod man vienu ābolu, kas ir parādījies netīšām. Cik ļoti mani tas pārsteidza: tas smaržo garšīgi izmērcētu, bet iekšā, labi, ne grami nav absorbējuši garšīgumu, parasts, dzīvs ābols. Varbūt vajadzēja viņus durt, bet es nokavēju šo brīdi?

Varbūt vajadzēja viņus durt, bet es nokavēju šo brīdi?

Nē, jums nav nepieciešams durt. Viņi vienkārši vēl nav samirkuši. Viņiem arī kopumā jāstāv septiņas nedēļas.

[Marina]

Marina, vakar izmēģināju ābolus, KOMBINĀCIJA! Paldies par recepti, tik gardu omāru vēl neesmu izmēģinājusi!

[Ludmila]

Ludmila! Es, taisni, visu prieku, ka tas izrādījās "KOMBINĒT". Ēdiet savai veselībai! Šāds ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs!

[Mariii]

Mariii, Marina nolēma izmantot jūsu recepti un pagatavot medus ābolus
Un man ir jautājums, vai dzīvoklī ir silts un uz balkona ir auksts.
Kur uzglabāt pirmās 7 dienas?

[Lilija]

Lilija, man šķiet, ka jūs varat mēģināt atstāt tos istabas temperatūrā, tikai fermentācijas process noritēs nedaudz intensīvāk, ātrāk. Tas ir, turiet tos šajā temperatūrā 5 dienas, uz virsmas vajadzētu parādīties putām un nedaudz nosēsties (vienkārši pārliecinieties, ka āboli nav pakļauti), un pēc tam aukstumā. Daudzās receptēs ir konstatēts, ka pirmā nedēļa jums jāatstāj istabas temperatūrā. Un es arī lasīju, ka šādi āboli ar paātrinātu fermentācijas procesu netiek uzglabāti tik ilgi un labi ... tāpēc jums ir ātri "jāēd"

Vooot! Es tos uztaisīju! Kopš pagājušā gada es to gribēju, bet ābolu nebija. Tagad es to ievietoju 13 litru spainī, kas īpaši paredzēts marinētiem gurķiem. Ziemas āboli ir mazi, zvaigznīte, skaisti, tumši sarkani. Žēl, ka vairs nav aveņu, ķiršu un jāņogu lapu, bet es ceru, ka tas izdosies tā.

[solmazalla]

solmazalla, Alla, ir lieliski, ka mēs to izmēģinājām, es tikai eju. Bet šis gads mums ir izrādījies ļoti mitrs, un āboli visi ir neglīti ... grūti izvēlēties skaistus. Un dārza lapu vietā jūs varat izmēģināt arī to zarus, tas nebūs sliktāk, un, ja jums patīk TEA pagatavošana, tad lieciet tēju no nepieciešamajiem augiem. Šogad es tikai žāvēju lapas nākotnei.

Marina, vakar es ieliku ābolus pēc tavas receptes, paldies !!! Viss ir ļoti vienkārši, viena grūtība ir tas, kā gaidīt rezultātu.