svbone
Meitenes nevarēja atbildēt uzreiz. Kāpēc uztraukties., Jūs izmēģināt opciju, kas jau ir gatava. Man bija slinkums. Es pilēju tieši veidnē, stūrī, piemēram, eļļā, es ielej lecitīnu. Intensīvi maisa ar otu, smērvielu ... Tas tā. Es ieleju (es ieliku mīklu). Pie 90 procentiem viss parādās lieliski. Bez lecitīna, tikai augu eļļā, šāda efekta nav. Es neesmu pārliecināts, vai šī opcija darbosies visur, bet man tas parasti izdodas. Manas formas ir ziemeļnieces un Viltons.
ElenaM
SvetlanaLūk, lieliska pieredze! Cik vienkārši izrādās! Paldies!
silva2





Citāts: ElenaM
Elena, vai tu to darīji ar šķidru lecitīnu vai ar pulveri?

izgatavots ar sausu
ElenaM
Citāts: silva2
izgatavots ar sausu
Elena, vai viņš vienkārši izšķīdināja, vai palika suspensija? Varbūt man ir kāds nepareizs lecitīns.
nata4a
Meitenes, es gribu nopirkt sev formu, kamēr ir iespēja iegādāties par normālām cenām, bet es vienkārši nevaru izvēlēties. Es izvēlos Amazon. Varbūt ir kādas citas amerikāņu vietnes ar ziemeļniekiem? Nez kāpēc tas balstījās pret taisnstūra formu: viens ar ķirbjiem, otrs - savvaļas ziediem. Pēdējais ir skaists un cena ir 22 USD. Vai arī tas ir labāk apaļš? Nu ko izvēlēties? !!!! Esmu izvēlējies 5 dienas, bet es neko nevaru izlemt. Es baidos, ka es izturēšu, kamēr neaiziešu un palikšu, piemēram, tā vecene, pie salauztas siles.
silva2
Citāts: ElenaM

Elena, vai viņš vienkārši izšķīdināja, vai palika suspensija? Varbūt man ir kāds nepareizs lecitīns.
Jā!! Viņš pilnībā izšķīda. Un tas izrādījās ļoti viskozs šķidrums. Vasarā ar šo lubrikantu atdzīvināju ziemeļnieku sirdi !!!
Nagira
Citāts: silva2
! Viņš pilnībā izšķīda
Elena, un kāds ir jūsu audzēšanas algoritms? Lej neapsildītā eļļā? un cik ilgi gaidīt? ...
svbone
nata4a, šeit diez vai kāds pateiks, katram ir dažādas gaumes. Man patīk apaļas, tās ir labas gan uz galda, gan dāvanā. Es mīlu arī mazos smalkmaizītes, tos ir ērti ņemt līdzi uz tēju, labāk tos ārstēt nevis ar nogrieztu gabaliņu, bet gan ar maziem smalkmaizītēm. Secinājums ir šāds: viena liela un viena porcija))) Un kāda forma - nav daudz atšķirību.
nata4a
svbone, Paldies par padomu. Jau mazliet vieglāk.
arini
Un kāpēc es šeit atbraucu? ... Es gribu visu, kaut arī es cepu reti. Ļoti skaistas formas.
silva2
Irina, Es to ieleju neapsildītā eļļā, atstāju vairākas stundas. Pāris stundas, ne vairāk, un savieno ar blenderi. Eļļošanu veicu tālajā jūnijā. Joprojām nav nekā stratificēta. Sojas lecitīns
Maša Ivanova
silva2, Elena! Augu eļļā istabas temperatūrā. Pareizi? Cik daudz eļļas tika pievienots, cik daudz sausā sojas lecitīna? Atvainojiet, es apmulsu, kurš tieši ko piedāvāja. Kāds ir jūsu sausais sojas lecitīns? Kāds uzņēmums, kur jūs to ieguvāt utt.
Anna1957
silva2, vai jūti, kāpēc viņi tevi tik neuzkrītoši grūž?))) Jums jāiesniedz sava pieredze ar atsevišķu recepti - tā noderēs visiem. Pretējā gadījumā jūs atbildēsiet uz jautājumiem))
ElenaM
Es atvainojos, ka atkal esmu šajā pavedienā par saviem "auniem".

Šeit ir mana pieredze ar pulverveida lecitīna kapsulām:

Citāts: ElenaM
Šeit manās kapsulās un tajās pulverī. Lūk, banka.
Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
Es to izlēju, ieleju ar saulespuķu eļļu un karsēju un maisīju, trīs dienas stāvēju uz galda, regulāri kratīju, lecitīns joprojām nosēdās apakšā. Tagad es gāju un saputoju to ar blenderi un uzsildīju, izmaiņas nemanīju. Rīt redzēšu, vai tas nokārtosies vai nē. Varbūt maisījumam nevajadzētu būt viendabīgam, varbūt tam vajadzētu būt suspensijai, un izmantojiet to, katru reizi pirms lietošanas maisot?

Šis ir līdzšinējais rezultāts:
Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
Var redzēt, ka maisījums ir noslāņojies, lecitīns atkal ir nosēdies.
Acīmredzot ne viss lecitīns izšķīst eļļā.

putnubiedēklis
ElenaM,

Ghee ir pārdošanā, nav nepieciešams apgrūtināt to darīt. Jau eļļošanai - labāk pirkt.
silva2
.
Citāts: Maša Ivanova

silva2, Elena! Augu eļļā istabas temperatūrā. Pareizi? Cik daudz eļļas tika pievienots, cik daudz sausā sojas lecitīna? Atvainojiet, es apmulsu, kurš tieši ko piedāvāja. Kāds ir jūsu sausais sojas lecitīns? Kāds uzņēmums, kur jūs to ieguvāt utt.
Man ir Sosa lecitīns. Eļļa nesasildīja. Viņa paņēma glāzi. Mazs, Gram150. Es izlēju pusi glāzes lecitīna, ieleju glāzē pēršanai. Viņa tur ielēja arī pilnu 150 gramu glāzi augu eļļas bez smaržas. Tas stāvēja visas pāris stundas. Viss
Maša Ivanova
silva2, Lena! Liels paldies! Es visu izklāstīšu un izmēģināšu dažādas iespējas.
Mams
Ziemeļvalstu formas parādījās Ozonā. Nu jau piecus gadus. Un tad viņi to ieveda. Jauns, dzeltens. Cenu zīme, protams ... Nu, pēkšņi, kam tas vajadzīgs.

Saite zem spoilera

🔗

Ketsal
Mams, Paldies
arini
Es šodien saņēmu savu žurnālu. Es nevarēju tam pretoties. Es jau nopirku aerosolu formām.
Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
Veidlapas receptē pirmā lieta ir: "Iegūstiet kastīti ar dzeltenu mafinu maisījumu."
putnubiedēklis
arini,

Viņi cepa daudz un daudzus apaļkoku īpašniekus, jūs neesat viens)).
arini
Citāts: Putnubiedēklis
Tu neesi viens))
Bez šaubām
Pirmajā lappusē ir daudz cupcake receptes, bet maz ar veidlapu norādi. Es tikai vēlos apskatīt īstas cupcakes no šīs formas
arini
putnubiedēklis, Liels paldies!
silva2
Es cepu jaunajam gadam))))

Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
arini
silva2, ļoti labi! Tieši ar vienlaicīgu uzmundrību un mājīgumu šis žurnāls mani visvairāk iekaroja.
silva2
arini, viņiem ir viss, kas bombardē. Gatavoti cepumi Helovīnam. Ziemeļvalstu izdrukas. Tur zirnekļa kaķis un ķirbis vienkārši guva prieku. Šodien es gatavoju cupcake dāvanai. JA man veiksies




ES to izdarīju !!!




Cupcake Budapest, rozes no zefīra zefīra
Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
Arnika
silva2, Elenaļoti jauki dekorēta cupcake! Kā sauc veidlapu?
Un kur jūs iegādājāties pulvera lecitīnu? Es to vēl nevienā aptiekā neesmu atradis, visur tikai kapsulās.
silva2
Paldies Olgai! Es nopirku pulverveida lecitīnu Sosa vietnē. Un šī forma
🔗
Dunjaz
Citāts: Arnika
kur jūs iegādājāties lecitīna pulveri?

🔗


Es saņēmu atbildi, ja jūs tādu meklējat.
ElenaM
Citāts: Dunyaz
ja jūs to meklējat
Man tas neizdevās, varbūt kaut kas ar rokām, vai varbūt tas nav viens.
Arnika
Citāts: Dunyaz
ja jūs to meklējat.
Es nezinu, kādai tai vajadzētu būt.
Saite uz krievu vietni, es nevaru pasūtīt. Es meklēšu šeit.
Paldies!
Mams
Ļaujiet man jums atgādināt par vietni ...
🔗
Par lecitīnu. Tikai pirms pāris dienām es to darīju uz saulespuķu.
50 grami sausa lecitīna + 50 grami augu eļļas un 50 grami HCI ghee. Abas eļļas sildīja stikla traukā mikroviļņu krāsnī, līdz izkusušā eļļa tika izšķīdināta. Viegli pievienots lecitīns, sajaukts ar dakšiņu. Neputēja. Es to uzglabāju ledusskapī. Neizlobās, salst aukstumā, siltumā kļūst mīkstāks. Izņemu bundžu no ledusskapja un nolieku uz galda. Pēc 10 minūtēm ar matu suku augšējais slānis mierīgi pieķeras. Es eļļoju formu. Normāli izkrīt. Es gribēju nopirkt aerosolu, bet krupa mani šoreiz saspieda. Lecitīns iznāca daudz lētāk.

Es to nopirku parastajā aptiekā. (Starp citu, Krievijas Federācijai lecitīns nav garšīgs. Ru un cena ir prātīga)
helenanik
Meitenes, "Log" īpašnieces, lūdzu, pastāstiet man ārējos izmērus: garumu, platumu, augstumu
arini
helenanik, apmēram 35 cm garš, 10 cm dziļš, 21 cm plats starp mezglu galiem. Milzīgs, kā izrādījās, man pat nav tā plāksnes, man jāmeklē
helenanik
Citāts: arini
apmēram 35 cm garš, 10 cm dziļš, 21 cm plats starp mezglu galiem.
ariniLiels paldies, jā, visi sapņi ir salauzti
Sofita
helenanikkāpēc? Augstums 8,5 cm.9. tilpuma kausi, 2,13 litri. Ja mazā krāsnī, tad uzrakstiet darba parametrus, un es varu izmantot modeļa modeli no kortona lodziņa, lai pārbaudītu, vai tas der vai ne. Ja jūs izliekat papīra gabalu A-4 un virs tā uzliekat veidni, tad trūkst vēl 6 cm šīs papīra. Tas ir tad, ja jūs to sakāt taisni. Un, ja jūs ievietojat papīru pa diagonāli, tad formas garums ir piemērots. Veidne ir super, pagatavoja šokolādes banānu ar picas kūku, pēc tam virsū izlej ar sviestu un krējumu uzkarsētu šokolādi, kad tā sastinga, šokolādei (es nopirku gatavu) virsū uzleju spilgti zaļu glazūru. tievs piliens turp un atpakaļ un izlej to tieši uz augšu, līdz tas sasalst - visa veida citrona krāsas skaistas virskārtas: dzeltenzaļa kombinācija uz šokolādes fona vienmēr izskatās ēstgribu.
helenanik
Sofita, paldies, tu esi tik labs Jā, tas manā krāsnī iederēsies, bet es gribēju Ninja grilu - ikdienā līdz minimumam samazinu ierīces
arini
helenanik, Es nezinu jūsu grila izmēru, bet tiem ir skaista taisnstūra forma ar ragavām, briežiem un mazākām zvaigznēm, aptuveni 20 x 13 cm.
helenanik
Citāts: arini
Es nezinu jūsu grila izmēru,
arini, izmēri 26x26 un augstums - 11 cm. Vai varat šiem izmēriem ieteikt ko citu?
Sofita
helenanik, ja jūs patiešām vēlaties Nordic, tad ir piemērota forma CRYSTAL Bundt: diametrs 25cm, augstums -10cm, tilpums 10cups, 2,3 litri. Aizpildiet 2/3 atstājiet vietu celšanai (precīzāk, jūs to varat noteikt procesā, jo tas ir atkarīgs no tā, kāda mīkla tā būs. Ļoti skaista forma, kuru pēc cepšanas var dažādi dekorēt ar glazūru, krēmiem, rieksti, ogas un augļi utt.
Ziemeļvalstu Šarlotes kūku panna ir piemērota arī citai formai: diametrs - 22cm, augstums 6cm. 6. tilpums - tases, 1,4 litri. Dekorēšanas iespējas ir vienādas. Veidnes ir elegantas ar labu pārklājumu. (nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet 2 sekundes tos mazgāt ar sūkli, atdzist ielej ūdeni, pagaidīt (ja kaut kas pielīp) un viegli nomazgāt.
nata4a
Mana pirmā pieredze ar Ziemeļvalstu formām. Recepte no iepakojuma. Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes
silva2
Nataša, kas gudrs))))
Arnika
Šodien Kvartetā cepu banānu kūku. Veidne tika ieeļļota ar eļļu maisījumu: kokosriekstu, sviestu un olīvu (kokosriekstu bija vairāk), pārkaisa ar miltiem. Mēs to viegli dabūjām.
Garšīga cupcake!
Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes

Gatavojos Jaunajam gadam, Amazon pasūtīju formu Sniegpārsla (liela).
Varbūt "Melnajā piektdienā" būs atlaides, nopirkšu vēl kaut ko no vēlmju saraksta.

Rada-dms
Citāts: elenanik

arini, izmēri 26x26 un augstums - 11 cm. Vai varat šiem izmēriem ieteikt ko citu?
Un, ja veidnes augstums ir 10 cm, vai augšdaļa nedeg? Un, ja arī mīkla paaugstinās par pusotru cm?
Jekaterina2
Citāts: Arnika
Šodien Kvartetā cepu banānu kūku.
Pēc šādas fotogrāfijas jūs sākat domāt, ka jums steidzami jāpērk formas tērps ...
Olga_Ma
Arnika, Olga, jums ir izcilas cupcakes, es arī domāju par šo formu, lai gan to nav kur likt
Arnika
Citāts: Jekaterina2
steidzami jāpērk vienota ...
Citāts: Olga_Ma
Es arī domāju par šo veidlapu, lai gan to nav kur likt
Es mīlu šo formu! Lielo mini formas ir labi izvēlētas.
Un tas ir ērti, vienmēr ir visa kūka, ja pēkšņi viesi vai es pats dodos ar nelielu dāvanu.
Mams
Kvartets ir lieliska forma mazām cupcakes. Ne porcijām, bet mazām. Un jā, pašu cupcakes forma ir viena no veiksmīgākajām! Īpaši labi, ja no vienas mīklas gatavo divus veidus. Piemēram, ķirbis un šokolāde. Un apmeklēt vai strādāt ļoti labi. Tas ir mazs un ātri apēsts.
Arnika
Citāts: Mams
Īpaši labi, ja no vienas mīklas gatavo divus veidus. Piemēram, ķirbis un šokolāde. Un apmeklēt vai strādāt ļoti labi. Tas ir mazs un ātri apēsts.
Paldies par ideju! Mums jāmēģina cept no divu veidu mīklas.
Un jā, tos ātri apēd!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība