Bakeware Nordic Ware: pirkums, funkcijas, atsauksmes, receptes

Žēl, ka pirms svētkiem! (bērniem nebūs iespaidu jaunuma ietekmes).

Rīt dodos pie sava angļu valodas skolotāja. Viņa ir francūziete))). Viņas vissvarīgākie svētki ir Ziemassvētki !! Un tas ir 24. datums. Viņa viņu ļoti mīl, ļoti gatavo, rotā visu māju, apgaismojumu, lai gan daudzus gadus dzīvo Krievijā. Un tik pikanta Ziemassvētku piparkūku kūka ir domāta tieši viņai. Es domāju, ka viņš "iederēsies" viņas Ziemassvētkos)).

Cik labi! Un šeit mēs nekaunīgi metam ēnu pār žogu. Mēs jūs noķeram, jūs nesapratīsit, ko.
Esmu pārliecināta, ka šī viņai būs labākā dāvana!

[Frankijs]

Frankijs, šeit, atvediet to šeit. Ja iespējams, ielieciet recepti arī oriģinālā.

Nataša, iznāca skaista māja. Tas pat smaržo ...

Lūdzu. Bet ne liesa, bet tieši otrādi :-)

Tradicionālā Elzasas kūka (Altelsässischer Guglhupf)
Nordic Ware 1,5 litru veidnēm

500g miltu
1 svaiga rauga kubs (42g)
125 ml piena
5 olas
200 g sviesta
120 g cukura
100 gr vieglas rozīnes
20 ml ruma
Viena citrona rīvēta miza
Sāls, rīvēts muskatrieksts
7 mandeļu gabali

Sajauc rozīnes un rumu un atstāj uz brīdi.
Rauga mīkla: izsijājiet miltus, izveidojiet caurumu vidū, tur sasmalciniet raugu, uzmanīgi pievienojiet nedaudz siltu pienu un izšķīdiniet tajā raugu. Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet 20 minūtes.
Sakuļ 3 veselas olas un 2 dzeltenumus ar sviestu, cukuru, šķipsniņu sāls, šķipsniņu muskatrieksta un citrona miziņu. Pievienojiet šo maisījumu miltiem, raugam un pienam un mīciet mīkstu mīklu. Ļaujiet tam atkal nākt klajā, līdz skaļums ir dubultojies. No rozīnēm nokratiet "papildu" rumu un pievienojiet mīklai.
Sagatavojiet veidni (ieeļļojiet ar eļļu). Simboliski apakšā sadaliet mandeles. Mīklu ielej veidnē un ļauj nostāvēties vēl 15 minūtes. Cep 200 grādos apmēram 50 minūtes (vai mazāk, ja tiek vēdināta).

ielieciet recepti arī oriģinālā

Oriģināls ir vācu valodā (Nordic Ware acīmredzot vēlējās iekarot Vācijas tirgu pirms 10 gadiem :-)). Izplatīt to visu vienādi?

[Frankijs]

Frankijs, paskaties tevi .. vācu Un receptēs sākotnēji svars gramos bija? Kāpēc es jautāju oriģinālā, amerikāņu receptēs, miltus un šķidrumu krūzītēs, šeit mums ir dažādas svara interpretācijas. Ja sākotnēji ir norādīti grami, tad jūs varat iztikt bez vācu valodas.

Starp citu, vēl nebija firmas nosaukuma rauga receptes.

Meitenes, man ceļā bija divi jautājumi:
1,42 gr. Cik daudz svaiga rauga ir sausa? Vai arī to nav iespējams nomainīt? Kur es varu dabūt svaigu raugu?
2. Kā tiek krāsota jaukā māja?

42 gr. svaigs raugs ir tas, cik daudz sausa

2 paciņas (katrā 7 grami) sausas

Meitenes, man ceļā bija divi jautājumi:
1,42 gr. Cik daudz svaiga rauga ir sausa? Vai arī to nav iespējams nomainīt? Kur es varu dabūt svaigu raugu?
2. Kā tiek krāsota jaukā māja?

Kurš ir mans? Viss ir vienkārši pretīgi))): cukura zīmuļi Dr Etker:



Un raugam es vienmēr izmantoju likumu: 1 tējk. sauss (saf-moment) par katru 15g svaigu. , t.i., 2 stundas. l. un 3/4 sausas.

Un receptēs sākotnēji svars gramos

gramos. Un receptes ir vairāk vācu stila, es teiktu. Bet ar Nordic Ware svētību :-)
To man uzdāvināja uzņēmuma pārstāvis viena datortehnikas veikala apakšējā stāvā, kurā bija dzīvas VISAS toreiz esošās ZR veidlapas. Es gribēju nopirkt vienu un gandrīz nomiru tur no izvēles neiespējamības. Un veikals jau sen ir slēgts

Nata, māja ir burvīga, man jāpērk zīmuļi, ja, protams, vēl ir

[Frankijs]

Frankijs, paldies par interesanto recepti, gaidām banketa turpinājumu

Vaniļas kūka (Vanilletorte)
Nordic Ware 2,5 litru veidnēm

250g marcipāna masa
150g cukura
1 vaniļas pāksts
7 olas
150g miltu
50g cietes
50g šokolādes skaidiņas
50g smalki sagrieztas pistācijas
1 šķipsniņa sāls
Dekorēšanai - 200 g šokolādes glazūras un 40 g smalki sagrieztu pistāciju.

Uzkarsē cepeškrāsni (190 grādi)
Marcipāna masa + puse cukura, vaniļas pupiņu mīkstums, sāls, 1 vesela ola, 6 dzeltenumi: labi sakuļ, līdz parādās putas.
Olbaltumvielas + otrā cukura puse: sakuļ stiprās putās, viegli sajauc ar marcipāna masu.
Pievieno miltus, cieti, pistācijas un šokolādi.
Eļļojiet formu ar sviestu, ielieciet tajā mīklu, cepiet apmēram 50 minūtes
Dekorē ar šokolādes glazūru un pārkaisa ar pistācijām.

[Frankijs]

Vaniļai vajadzētu būt garšīgai, jums būs jāmēģina. Frankijs, paldies par receptēm.
Un kas var aizstāt pistācijas, citādi pārdošanā esmu redzējis tikai sālītas. Varbūt riekstu maisījums, piemēram, valrieksti, mandeles un pikāni. Vai arī citi ir vajadzīgi.

[Nata]

Nata, māja ir brīnišķīga.
Es joprojām nevaru iegūt šo recepti, es gribu pagatavot visu un visu laiku kaut kas ir ceļā.

kas var aizstāt pistācijas

Es aizstātu ar mandelēm. Citi rieksti, manuprāt, ir smagi.

Un tagad - tiem, kas ir īpaši spēcīgi garā un neievēro diētu :-)

Margarita (Margaritenkuchen)
Nordic Ware 2,5 litru veidnēm

Mīkla:
350g sviesta
150g marcipāna masa
200g cukura
1 vaniļas pāksts
9 olas
180g miltu
120g cietes
Sviests un rīvmaize pelējuma eļļošanai
Glazūra: 150 g aprikožu ievārījuma, 3-4 ēdamkarotes ūdens, 90 g fondanta (mastikas), 40 ml aprikožu šnapsu.
Uzkarsē cepeškrāsni (190 grādi)
Sajauc eļļu, marcipāna masu un pusi cukura.
Puto baltumus un otru cukura pusi līdz stiprām putām
Sviesta-marcipāna masai pievieno vaniļu un sakuļ, pamazām pievienojot dzeltenumus.
Tur pievieno pusi no saputotajiem proteīniem.
Sajauc miltus un cieti un pievieno mīklai ar olbaltumvielu otro pusi.
Eļļojiet veidni un apkaisa ar pannu. maizes drupačas. Izklāj mīklu un cep 40-50 minūtes.
Glazūra: sajauc ievārījumu un ūdeni, ļauj tam apmēram 5 minūtes vārīties uz lēnas uguns, tajā izšķīdina fondantu un pievieno šnabi. Ar šo maisījumu izklājiet vēl siltu kūku.

Cepts jaunā formā, ļoti skaists. Cepta recepte no iepakojuma.

[Frankijs]

Frankijs, Es paskaidrošu apmēram 42 gramus, mūsu raugu pārdod 42 gramu kubiņos, tas ir rakstīts par 500-1000 gramiem miltu.
Sausā vajadzība ir trīs reizes mazāka, 14 grami.

Svetlana, pārsteidzošās cupcakes, vai varat padalīties ar recepti?

[Svetlana]

Svetlanacik jauka cupcake. Vai uz iepakojuma bija tikai viena recepte?
Pasteidzies, un ieradās mana šāda veidne, man tās tik ļoti patīk.

Kā izņemt visas receptes pirmajā lapā, pretējā gadījumā jūs to atradīsit un aizmirsīsit, kuru vēlaties.

Cilvēki, un kur jūs ņemat šādus zīmuļus, iemetiet saiti, plizzz

Kā izņemt visas receptes pirmajā lapā, pretējā gadījumā jūs to atradīsit un aizmirsīsit, kuru vēlaties.

vīrietis lūdza šņabi, nevis tēju

Cilvēki, un kur jūs ņemat šādus zīmuļus, iemetiet sev saiti, plizz

Es nopirku Metro. Es nedomāju, ka tas notiek reti.

Wow, bet es skatos visur, es to nekur neredzu, tiešām, patiešām, man nav paveicies, es droši vien izskatīšos veltīgi

[leeka]

leeka, Tādu es redzēju Krustojumā. Un vēl daudzos veikalos. To pārdod tajā pašā vietā, kur atrodas sausais raugs un visu veidu konditorejas pulveri.

[Svetlana]

Svetlana, smalkmaizītes ir treknas (180 gr. sviesta), bet garšīgas.

milti - 165 gr.
cepamais pulveris - 5 ml. (1 tējkarote)
sāls - 0,5 tējk.
mīksts sviests - 180 gr.
skābs krējums - 160 gr.
cukurs - 200 gr.
olas - 3 gab.
vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (Man ir nedaudz vaniļas)
smalki sarīvēta citrona miziņa - 1 tējkarote.
kaļķa miza - 1 tējkarote
citronu sula - 30 ml.
laima sula - 30 ml.

Citrusaugļu sīrups:
citronu sula - 30 ml.
laima sula - 30 ml.
cukurs - 65 gr.

Man sīrups ir skābs, un vīrs visu apēda (kādam ir kaut kāds skābums).


Uzkarsē krāsni līdz 160 gr. Eļļojiet formu ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
Sijāiet miltus, cepamo pulveri un sāli kopā.
Sakuļ sviestu, cukuru un skābo krējumu ar vidēju un lielu ātrumu, līdz gluda, apmēram 3 minūtes.
Sakuļ, pa vienai pievienojot olas un vaniļas ekstraktu.
Sajauciet sulu un miziņu.
Visu sajauciet ar miltiem.
Mīklu ielej veidnē.
Es piepildīju gandrīz pilnas, vēl bija palikusi vēl viena kūka. Iespējams, ka jūs varat aizpildīt gandrīz vienā līmenī ar malu, tā vispirms nedaudz pacēlās un pēc tam nokrita.Mīklai jābūt labi vadītai pa reljefiem līdz malām.
Cep 25-29 minūtes (es cepu ilgāk).

Sīrups: apvienojiet laima sulu, citronu sulu un cukuru.
Vāriet, laiku pa laikam maisot uz vidējas uguns, samaziniet siltumu un vāriet 3 minūtes, līdz tas viegli sabiezē.
Pārlej ar smalkmaizītēm.

[vedmacck]

vedmacck, paldies, es neskatījos uz Krustojumu, es meklēju Auchan, es paskatījos Scarlet Sails, es domāju, ka man, iespējams, vajadzēja meklēt dažus ļoti foršus. Paldies, uzmundrināts

[bukabuza]

bukabuza, recepte viena. Forma ir ļoti skaista.

[leeka]

leeka, arī Ašānijā.

cukura zīmuļi Dr Etker:

Es tos pašus redzēju vakar METRO, gribēju nopirkt, bet viņiem jau ir gads, derīguma termiņš ir 15 mēneši ... nafikh viņus nosūtīja, mēs skatīsimies tālāk
Kaut arī cupcakes, lai arī pašas par sevi ir skaistas, dažreiz prasa "grimu"

[Cvetaal]

Cvetaal,

jums jāpērk zīmuļi, ja tie, protams, joprojām ir

Lūk, zīmulis radošumam 🔗 Ir video

Frankijs, Putnubiedēklis, paldies meitenēm!

Viņi atveda manas ilgi gaidītās veidlapas))) Visas veidlapas ir ideālā stāvoklī, bet bez firmas iepakojuma iepakojumā ir tikai šūniņas)















Joprojām ceļā Kvartets, dāvanas, Pro-Form, tauriņi, bišu strops un pastmarkas))

vīrietis lūdza šņabi, nevis tēju

Meitenes, rakstiet priekšniekam personīgi! Viņš neatbild uz maniem ziņojumiem

Viņi atveda manas ilgi gaidītās veidlapas))) Visas formas ir ideālā stāvoklī, bet bez firmas iepakojuma iepakojumā ir tikai šūnas
Joprojām ceļā Kvartets, dāvanas, Pro-Form, tauriņi, bišu strops un pastmarkas))

Nu jūs, māte, esat uzkrāti

[Kara]

Kara, Irina, šķiet, tā ir, jo viss ieradās uzreiz. Tikai meitenes pamazām tika atvestas, tāpēc viņas nepamanīja

Kaut kas rozete nav iespaidīgs. Varbūt tas kļūst skaists uz maizes izstrādājumiem? Es arī to pasūtīju.

Meitenes, pievienoja receptes pirmajai lapai (visbeidzot, šefpavārs deva piekļuvi). Ceru, ka man nekas netrūka

Urrā !!!
Ar to tiešām nepietika!

[Irina]

pievienoja receptes pirmajai lapai

Irina, Es nesen arī sāku šeit veikt atlasi, varbūt tādas jau ir, bet tās sauc citādi
Pārsteidz kļavas
Cupcake ar pikantu krējuma siera pildījumu
Ķirbju smalkmaizīte ar valriekstiem
"Dāvanas" ar brūklenēm
Cupcake "Maiguma šokolāde"
Sviesta kūka pēc GOST (bez soda un cepamā pulvera)
Kūka "Nevar būt lētāka" (bez olām)
Šokolādes smalkmaizīte ar žāvētām plūmēm un mandeļu pralinē
Kūka "Buržujs"
Citrona jogurta kūka
Šokolādes smalkmaizīte ar cukini
Citronu-magoņu kūka
Siera smalkmaizītes
Biezpiena smalkmaizītes kļavu lapās

Birjuška, lieliski. Dažas no šīm receptēm ir vecas un standarta jebkurai formai, tāpēc es tās neizņēmu (piemēram, Sviests saskaņā ar GOST un neeksistē lētāk). Un šeit ir daži, kurus es pievienošu. Vai jūs varētu nosūtīt man pilnu ceļu ar URL (kā redzat savā ziņojumā) PM, lai es nedarītu dubultu darbu

Irin, vai jūs pievienojāt manu kastroli, kas ir Pro-Form?

Atradu !!!!

[Kara]

Kara, Irina, tagad ir ļoti ērti meklēt receptes, paldies!

[Kara]

Kara, bet vai jūs varat ievietot angļu Ziemassvētku kūku recepti pirmajā lapā?

Olya, Ziemassvētku cupcake nav tieši saistīta ar šīm formām. Sākumā es ievietoju receptes tieši šīm vai mūsu vecajām formām, kas pielāgotas formu lielumam (jo atsevišķās receptēs tas nekur nav atrodams, un to nav iespējams meklēt). Angļu Ziemassvētku cupcake tas tiek cepts lielā apjomā, protams, nav īpaši paredzēts kādai formai, it īpaši tāpēc, ka tā ir atsevišķa recepte un to viegli var meklēt, meklējot.

[Kara]

Kara, atbilde ir skaidra, paldies. Ja ir "sociālais" pasūtījums, es varu tulkot no angļu valodas kādu vēl neiztulkotu recepti.

[Lettera]

Lettera,

mēs skatīsimies tālāk

kā atrodat, uzreiz semafora

[Birjuška]

Birjuška, Paldies!!!
Eļļa saskaņā ar GOST un tas nav lētāk pievienot arī, plz

Meitenes, kā es paskaidroju, šīs ir atsevišķas receptes, ievadiet vārdu meklēšanā (ja jums ir slinkums meklēt sadaļā "Kūkas") un atrodiet tos 2 sekundēs