Aukstas mīklas skvoša kviešu maize (krāsns)

Aukstas mīklas skvoša kviešu maize (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Uz rupjās rīves sarīvētās cukini kopā ar sulu iemaisa glāzē	350 ml
Cukurs	2 tējk
Sāls	0,5 tējk
Milti 1 pakāpe	400 gr + 2 ēd.k. l.
Sausais raugs	0,75 tējk
Margarīns	15-20 gr
Kefīrs (sūkalas)	50 g

Gatavošanas metode

• Sarīvē cukini uz rupjās rīves. Pievieno sāli un cukuru. Ļauj nostāvēties 15-20 minūtes, līdz izdalās sula. Ņem 350 ml šīs masas. Mīklu gatavoja virtuves kombainā ar āķi. Pārtikas kombainā ielej 400 g miltu, pievieno sauso raugu un berzē ar pirkstiem. Tur ielej cukini, kefīru. Sajauciet ar virtuves kombainu apmēram 1-2 minūtes. Atstājiet 5-7 minūtes zem vāka (plēve. Tad pievienojiet atlikušās 2 ēd.k. L miltus un margarīnu. Maisiet līdz zīdainam. Atstājiet uz galda 30 minūtes. Tad ielieciet ledusskapī nakti. No rīta izvelciet 20 minūtes sasildīties. Pēc tam izveidojiet maizes klaipu, eļļojot galdu un rokas ar augu eļļu. Mīkla ir ļoti maiga un lipīga Izgrieziet un atstājiet 1,5-2 stundas.

Piezīme

Super! Ātri un vienkārši! Man ir cukini jūra, tos nav kur likt. Tāpēc esmu perverss.
Maize ir poraina, garoza ir kraukšķīga. No šādiem nepretencioziem produktiem tiek iegūta tik skaista un garšīga maize. Turklāt tas ir vienkārši izpildāms. Vakar es biju aizņemta un, izņēmusi to no ledusskapja, es neļāvu tai nostāvēties, bet izveidoju maizi, ieliku to ietaukotā formā un pie 30 grādiem es ļāvu uz 1,5 stundām celties. Tad viņa cepa 220 - 25 minūtēs un vēl 10 - 180. Tas ir tas, ko iznāca skaists vīrietis. Un es pat nesmērēju rokas.

Pamēģināsim! Laba maize, es domāju! :)

Pamēģināsim! Laba maize, es domāju! :)

Es teiktu, ka labi un viegli!

[No anekdotes: "Mums bija 20 gadi mūsu laulībā. Un mans vīrs joprojām tic, ka viņš neēd cukini, ķirbi un sīpolus"!]

Pamēģināsim! Laba maize, es domāju! :)

Es mēdzu domāt, ka labi, kur es piestiprināšu tik daudz cukini ((Un tagad maizē iet arī Sanadorina smalkmaizītes).
No anekdotes: "Mums bija 20 gadi mūsu laulībā. Un mans vīrs joprojām tic, ka viņš neēd cukini, ķirbi un sīpolus"!
Un arī vistas sirdis un vispār visi subprodukti ... Naivi vīrieši ...

Ir, cik brīnišķīga maize! Visu caurumu plānākā garoza un drupačas!

Ir, cik brīnišķīga maize! Visu caurumu plānākā garoza un drupačas!

Paldies Manechka, jūsu vērtējums man ir tik svarīgs