Austrumeiropas kviešu-rudzu kartupeļu maize "5 minūtēs dienā"

[Nesasmalciniet mīklu!]

Austrumeiropas kviešu-rudzu kartupeļu maize "5 minūtēs dienā"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	408 (no tiem 150 g kartupeļu buljona)
Sausais Saf tūlītējais raugs	1 tējk
Sāls	11-15 g.
Kartupeļu biezputra	132 g
Ķimeņu	6 g
Rudzu milti	72 g
Kviešu milti vispārējai lietošanai	468. gadā pirms mūsu ēras

Gatavošanas metode

• Recepte no grāmatas "Jaunā amatnieku maize 5 minūtēs dienā".
• Vāra kartupeļus (~ 3 vidēja lieluma gabaliņus) ūdenī bez sāls.
• Kad esat gatavs, iztukšojiet ūdeni, saglabājiet buljonu, sasmalciniet kartupeļus.
• Mīklu sajaukšanai bļodā iesijā abu veidu miltus, pievieno sāli, raugu, ķimeņu (iepriekš to nedaudz sasmalcinu ar blenderi, jo tas ir aromātiskāks), sastāvdaļas nedaudz sajauc ar karoti.
• Virsū liek kartupeļu biezeni, pārlej ar ūdeni, kas sajaukts ar kartupeļu buljonu.
• Maisiet mīklu ar karoti tā, lai visas sastāvdaļas būtu apvienotas viendabīgā masā, bet nemīciet.
• Mīkla izrādīsies mitra, bet ne šķidra, tā gandrīz netur formu, bet arī neizplatās.
• Pārnes to traukā, kas ieeļļots ar augu eļļu, brīvi pārklāj to un ļauj tam atpūsties istabas temperatūrā (apmēram 2 stundas).
• Mīkla ļoti labi iederas, palielinās gandrīz trīs reizes no sākotnējā tilpuma.
• Gatavas mīklas gabals:
• 
• Pēc pacelšanas to var sagriezt uzreiz, bet labāk to ievietot ledusskapī un lietot pēc atdzesēšanas. Ar aukstu mīklu ir vieglāk rīkoties, un tā daudz labāk garšo, atpūšoties ledusskapī. Šo mīklu ledusskapī var uzglabāt līdz 9 dienām.
• Nesasmalciniet mīklu! Šī vārīšanas metode ļauj mīklā uzkrāties pēc iespējas vairāk gāzes. Mīcīšana to izsit no mīklas, un maize var izrādīties blīva.
• Cepšanas dienā mīklas virsmu notīra ar miltiem, nogriež 450 g gabalu (apmēram greipfrūta lielumā). Ātri sakārtojiet bumbu, no visām pusēm izstiepjot mīklas virsmu līdz apakšai, pagriežot bumbu rokās (man ir iegarena maize, lai ietilptu cepamtraukā).
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, ielieciet uz tā sagatavi, brīvi pārklājiet ar foliju, ļaujiet tai atpūsties un celties apmēram 60 minūtes.
• Es cepu maizi biezu sienu cepetī pēc šādas shēmas:
• 30 minūtes pirms cepšanas cepeškrāsni ar cepešpannu un tās vāku uzkarsē līdz 230 C.
• Izgrieziet maizi 1,2 cm dziļi ar paralēliem griezumiem caur klaipu (es sagriež nejauši).
• Ielieciet maizi tieši uz cepampapīra iepriekš uzkarsētā kastrolī, aizveriet vāku.
• Cepeškrāsns 30 minūtes zem vāka, pēc tam noņemiet to un cepiet bez tā 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Lūk, izgriezta maize:
• 

Trauks ir paredzēts

2 maizēm ~ 490 g katrā

Laiks sagatavošanai:

Mīklas sajaukšana - 5 minūtes, mīklas nogatavošanās - 2 stundas istabas temperatūrā un apmēram 8 stundas ledusskapī

Piezīme

Autori maizi cep šādi: cepeškrāsni uzkarsē līdz 230 C 20-30 minūtes ar tukšu metāla paplāti ūdenim un cepamo akmeni. Novietojiet maizi uz karsta cepamā akmens. Uz servēšanas paplātes ielej 1 glāzi karsta ūdens. Cep 30-35 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pirms cepšanas maizes virsmu var ieeļļot ar ūdeni un pārkaisa ar papildu ķimeņu sēklām, pēc tam veikt griezumus.

Mīklu var pagatavot ar svaigu raugu, šai porcijai pietiek ar 10-11 g. Iepriekš izšķīdiniet tos šķidrumā un pēc tam sajauciet ar miltiem.

Ja kartupeļu biezenis ir blīvs, tad tā, lai gatavajā mīklā nebūtu gabaliņu, samaisiet to ar nedaudz ūdens vai buljona, ielieciet pēc receptes un pēc tam pievienojiet miltiem.

Tradicionāls padoms maizei bez mīcīšanas: pirmo reizi sagatavojot mīklu, es iesaku nevis ielej visu ūdeni uzreiz, bet atstāt 30-50 ml, mīklu samaisiet un redziet, cik slapjš tas izrādās, tikai pēc tam pievienojiet atlikušo ūdens. Milti ir atšķirīgi, tie absorbē ūdeni dažādos veidos, tādēļ, lai nesaņemtu pārāk plānu mīklu un pievienotu miltus, labāk "spēlēt" ar ūdeni.
Mīkla ir mitra, strādājot ar to, apkaisa darba virsmu ar papildu miltiem.

Šī recepte ļauj pagatavot labu, garšīgu mājās gatavotu maizi, kas ir ļoti aromātiska, pateicoties ķimenēm un kartupeļiem. Piemērots sviestmaizēm un pirmajam un otrajam ēdienam. Ilgu laiku saglabājas svaiga un mīksta. Labas kvalitātes maize! 🍞

[Anna]

Annacik brīnišķīga maize! Es jūtu aromātu! Holey, pūkains! Jūs nevarat skatīties uz griezēju, nemaz nemirdzot! Jauki!

[Svetlana]

Svetlana, paldies, ka piestājāt uz maizi!
Un novērtēja tā garšu un aromātu!
Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs!

Interesanta recepte un brīnišķīga maize. Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm.

[Andžela]

Paldies, Andžela!
Ātra maize reizēm tik ļoti palīdz, bet šeit, pēc manas pazemīgās domām, ir arī veiksmīga sastāvdaļu kombinācija, tā sanāk gardi.

[Anna]

Anna, jūs cepat brīnišķīgu maizi! Mana mīļākā Šumavas maize ir ļoti līdzīga šai, arī kartupeļi, rudzu un kviešu milti, ķimeņu sēklas (kaut kas cits), tāpēc es labi iedomājos jūsu maizes garšu un smaržu!

[Anīss]

Anīss, Anya! Es arī cepu šāda veida maizi. Viņš tiešām ir super!
Meitenes! Cep visus! Obligāti! manuprāt, tas ir viens
no veiksmīgākajām šīs sērijas receptēm

Anna, vai pēc mīklas nostāvēšanas 2 stundas, pirms to liek ledusskapī, vajadzētu mīcīt?

[Nataša]

... pēc tam, kad mīkla ir nostāvējusies 2 stundas, pirms tās ievietošanas ledusskapī, tā ir jāmīca?

Nataša, autori uzstāt par tādas mīklas negraušanu!
Un es, izlasot tomēr citus avotus, ka ir tāda lieta kā "lipekļa nogurums", dažreiz es atļauju sev mīcīt pirms nosūtīšanas uz ledusskapi, tas atkal tur paceļas.
Bet šī nav recepte!, Tikai mana vēlme.

[Vika]

... Tas ir viens
no veiksmīgākajām šīs sērijas receptēm

Vika, kā saka, +100! Es pilnīgi piekrītu!
Mēs jau esam divi! Urā!

... Mana mīļākā Šumavas maize ir ļoti līdzīga šai, arī kartupeļi, rudzu un kviešu milti, ķimeņu sēklas (kaut kas cits), tāpēc es labi iedomājos jūsu maizes garšu un smaržu! ...

Irina, Paldies!

Annuška, paldies par garšīgo maizi.Maša, kas pagatavota no pusi porcijas, manuprāt, izrādījās nedaudz blīvāka nekā nepieciešams. Nākamreiz pievienošu vairāk šķidruma.



}

}

Sadaļā jūs varat redzēt, ka tas nav ļoti perforēts, bet ļoti garšīgs. Es joprojām nezinu, kā izdarīt griezumus, es to iemācīšos)) Fotoattēlā pamanīju, ka kartupeļi nesajaucās līdz beigām , bet, ēdot, to nemaz nejūtat))

[Sivana]

Sivana, kāda skaistule! Šī ir maize! Labi ļoti labi!
Es šeit vienkārši esmu pie datora bez vārdiem!
Man ļoti patika, kā tas sanāca, un drupa ir pūkaina, un bulciņa ir garšīga!
Liels paldies, esmu patīkami iepriecināta par jūsu maizi!

[Anīss]

Anīss, un cik daudz ir vajadzīgs dzīvais raugs? Un kā ar viņiem? Sajaukt ar šķidrumu?

Un gluži pretēji, es saņēmu daudz šķidruma)))) Bet ... maize patiešām ir ļoti garšīga !!! Es nevarēju pretoties, es to sagriezu karsti



Var redzēt, ka mīkla bija šķidra un struktūra nebija vienāda. Es ceru, ka nākamreiz būs labāk. Anna, man ir lūgums, nofotografē mīklu pirms formēšanas pēc ledusskapja, ja vēl cep, lai saprastu, kādam blīvumam vajadzētu būt mīklai pēc aukstuma noturēšanas. Un tomēr, ja mīkla ledusskapī ir bijusi vairākas dienas, vai ir nepieciešams to sasmalcināt. Lai arī es tikko ieskatījos, otra puse ir mierīgāka. Bet es joprojām gribu pievienot miltus. Un es pievienojos arī Musenovnai par dzīvo raugu. Par šo miltu daudzumu paņēmu 11 g, atšķaidīju to sūkalās (ūdens vietā es gatavojos cept vēl maizi) un uzreiz pievienoju visu pārējo. Parasti es ievietoju mīklu 20-25 minūtes, un tad es sāku sajaukt.Es iemetu dažus jautājumus)))

[Naataa]

cik daudz jums vajag dzīvā rauga?

Pietiks ar 10-11 g, samaisiet tos šķidrumā un pēc tam ielejiet šo šķīdumu miltos.

Man ir lūgums, nofotografējiet mīklu pirms formēšanas pēc ledusskapja, lai saprastu, kādam blīvumam vajadzētu būt mīklai pēc aukstuma noturēšanas. Un tomēr, ja mīkla ledusskapī ir bijusi vairākas dienas, vai ir nepieciešams to sasmalcināt. Lai arī es tikko ieskatījos, otra puse ir mierīgāka. Bet es joprojām gribu pievienot miltus. Un es pievienojos arī Musenovnai par dzīvo raugu. Par šo miltu daudzumu paņēmu 11 g, atšķaidīju to sūkalās (ūdens vietā es gatavojos cept vēl maizi) un uzreiz pievienoju visu pārējo. Parasti es ievietoju mīklu 20-25 minūtes, un tad es sāku sajaukt. Es iemetu dažus jautājumus)))

Man joprojām ir tāda testa fotogrāfija pēc ledusskapja, lai redzētu, Nataša?
Kad es atkal gatavošu ēdienu pēc šīs receptes, es noteikti uzņemšu vēl vienu attēlu katram gadījumam.



Lūdzu, nepievienojiet miltus jau sajauktai mīklai, labāk, kad jūs sagriežat, apkaisiet darba virsmu ar miltiem un arī savām rokām. Es skatos uz jūsu maizes drupatas fotoattēlu un nevaru teikt, ka mīklā ir daudz šķidruma, man tas ir tieši piemērots, un noteikti ne daudz. Mīkla pēc šīs receptes izrādās mitra, tai nevajadzētu būt "kolobok"!
Un jūs nākamreiz mēģināt neizmantot sūkalas, bet gan ūdeni un kartupeļu novārījumu, kā tas ir receptē.
Jūs ievietojat pareizo svaigā rauga daudzumu, šeit viss ir kārtībā, un jūs tos atšķaidījāt šķidrumā, viss ir arī pareizi.
Jums noteikti nav nepieciešams sasmalcināt mīklu no ledusskapja!
Kopumā autori neiesaka mīklu sasmalcināt, es uz šo jautājumu atbildēju iepriekš (atbilde Nr. 8).

Bet vispār jums ir laba maize, Naataa!
Var redzēt, ka viņi to sagriež karsti, un, ja tas būtu pilnībā atdzisis, drupa beidzot būtu izveidojusies.
Jūs esat labi darīts! Un paldies par fotogrāfiju!

Paldies, Anna, es saprotu.
Uz fotoattēla rēķina es gribēju teikt, kad es to noliku uz galda pirms formēšanas)))) Izskatās, ka man ir konteiners, bet mani griezēji ir pilnīgi atšķirīgi. Es jūtu, ka es tevi jau mānīju))))

[Nataša]

Parasti es ievietoju mīklu 20-25 minūtes, un tad es sāku sajaukt.

Nataša, un jūs un šī maize to izdarījāt?
Tikai šīs mīklas pagatavošanai nav nepieciešama nedz mīklas, nedz rauga aktivizēšana. Šai maizei tas tiešām ir lieks.
Autori parasti mēģināja līdz minimumam vienkāršot tehnoloģiju: sajauca ar karoti, 2 stundas turēja istabas temperatūrā un pēc tam nogatavojās ledusskapī.
Starp citu, jo ilgāk mīcāt šo mīklu, jo smalkāk porainu drupatu iegūstat.
Mīklu nav nepieciešams mīcīt, autori saka, ka mīklā jāuzkrāj pēc iespējas vairāk gāzes, un, ja jūs to sasmalcināsiet, tad tā būs daudz blīvāka.
Tagad es to ierakstīšu receptē, kamēr ir iespēja rediģēt.
Nataša, Es noteikti nofotografēšu mīklu pirms veidošanas, kad to darīšu nākamreiz.

Es cepu tādu maizi! Un man tik ļoti patika, ka divas reizes pēc kārtas !!!!
Viena no veiksmīgākajām receptēm pēdējos gados! Iekļauts labāko favorītu pieciniekā! Lieliska maize, kas der visam!
Es izdrukāšu, laminēšu un turēšu recepti pie rokas! PALDIES!!!! :

Otrajā mēģinājumā es pievienoju karoti griķu medus un tējk. rast. eļļas. Garša ir nedaudz mīkstināta, vai kaut kā tā.
Vēlreiz liels paldies par mīksto, smaržīgo, elastīgo un vienlaikus gaisīgo, ar lielisko plāno kraukšķīgo garoziņu, maizi !!

Anya, nē, viņa neveidoja mīklu. Jūsu receptē man patika tas, ka jums nav nepieciešams aktivizēt raugu vai mīcīt mīklu)))) + mīkla ledusskapī maksā 9 dienas !!! Es bieži, kamēr lieku savējo, tikai pulksten 23 dodos uz virtuvi. Atkal trokšņojiet, pamodieties pilnīgi negribīgi, un šeit jūs varat iztikt bez kombaina, un maizes būs pietiekami nedēļā)))))

Neskatoties uz to, es gandrīz dienu pirms cepšanas pievienoju pārējiem miltus. Rezultāts ir daudz labāks nekā pirmajā reizē. Un augšējā iecirtums skaisti raustījās.




Krāsns tika uzkarsēta līdz 275 gramiem (un pēdējā līdz 250 gramiem), un, tiklīdz viņa uzlika maizi, viņa to 10 minūtes pagrieza līdz 230 un pēc tam 200 līdz mīksta. Baidījos, ka virsotne būs par karstu.Jā, es cepu uz apgrieztas cepešpannas + dziļas cepešpannas ar ūdeni pirmajā līmenī. Akmens nav, pīle ir liela, kopumā tā tik labi pielāgojusies.

Šoreiz es biju apmierināta ar rezultātu, vēlreiz paldies par recepti !!!

Es arī cepu. Man garša sooo patika, es vēl uzcepšu. Diemžēl man nebija laika nofotografēties, viņi visu ātri apēda.
Paldies par lielisko recepti.

[Rada-dms]

Rada-dms, ak, kāda maize, izskatīgs vīrietis! 🍞 Patīk!
Paldies par jūsu sirsnīgajām atsauksmēm, es esmu tik priecīgs, ka recepte man patika!

Naataa, laba maize, bet tika atklāts kā! Forši vienkārši!
Es iesaku nākamajā reizē, sajaucot visu ūdeni vienlaikus, neizlejiet visu ūdeni, atlieciet 50 ml malā, samaisiet un tad pārbaudiet, vai ir vērts visu pievienot. Tāpēc pielāgojiet miltu un kartupeļu ūdens daudzumu, un jums būs ērta recepte.

Musenovna, Es priecājos, ka mēs izmēģinājām recepti un mums tā patika!

Meitenes, es no sirds pateicos par jūsu atsauksmēm, cepiet uz jūsu veselību!

[Anīss]

Anīss,
Anya, paldies, ka padalījies ar maizes recepti - ļoti garšīgs, smaržīgs un viegli izpildāms)) Nograuzts vienā sēdē, jāievieto dubultā daļa))



Ak, es aizmirsu uzrakstīt - man nepietika kartupeļu buljona (es vārīju kartupeļus mikroviļņu krāsnī), un es pievienoju 40 gramus izturēta (2 nedēļas stāvēja ledusskapī) granulēta biezpiena un nākamajā. ja man nav slinkums pareizi mīcīt kartupeļus - tagad fotoattēlā redzams, ka tie ir gabalos

[Antonovka]

Antonovka, Helēna, maize ir brīnišķīga! Un kāda drupa!
Liels paldies, ir tik patīkami apbrīnot maizi!

un kartupeļu biezeni, ja kas, pirms pievienošanas miltiem, varat samaisīt ar nedaudz ūdens no receptes.

[Anīss]

Anīss,
"Kartupeļu" maizēm man ir maiss ar nopirktu sauso biezeni - parasti es to daru ar to - un tad es nolēmu parādīt

[Ļenočka]

Ļenočka, pats galvenais, jūsu maize (vai jūs varat izmantot "jūs"?)

[Anīss]

Anīss,
Ar mani un jums vajag) Man joprojām ļoti patika maiga ķimeņu garša šajā maizē

Sajaucot, es pievienoju nedaudz vairāk ūdens. Pirmais puslaiks tika cepts 4 dienas, otrais - 8.
Man patika vēl 8 garša, bet tā, kas cepa 4, tika apēsta ļoti ātri. Tātad 8. dienā nez kāpēc mīkla bija nedaudz plānāka par 4 un bedrītes vēl par 8.
Es atbalstu Antonovku par ķimenēm.
Tāpēc vēlreiz paldies par ļoti jauko recepti.

[Musenovna]

Musenovna, Katjuša, cik interesants maizes gabals!
Vai jūs to cepāt 8. dienā? Un es vēl neesmu varējis tik ilgi uzglabāt mīklu.
Mīklu sašķidrina, es uzdrošinos pieņemt, jo glutēns ilgstoši uzglabājot "nogurst" un vājina.
Paldies, ka dalījāties savos novērojumos un arī par maizes fotoattēlu
Ķimeņu aromāts ir kaut kā īpaši piemērots šim testam, solidarizējoties ar jums, meitenes!

[Anna]

Anna, tieši uz 8. Ja godīgi, kaut kā nebija laika cept, un bija interesanti, kā tik ilga aukstā fermentācija ietekmē garšu.
Kā izvairīties no šī "lipekļa noguruma"?! Un kā tas ietekmē nākotnes maizi? Bet caurumi ir lielāki, un garša ir interesantāka.
Kopumā es cenšos likt mazāk rauga, nekā tam vajadzētu būt pēc receptes, jo ir rauga garša, kas man nemaz nepatīk un, kā es domāju, sabojā maizes un rauga cepamo izstrādājumu garšu. Lai gan šajā gadījumā es ieliku 9-10g. Dzīvs.

... kā izvairīties no "lipekļa noguruma" ... un kā tas ietekmē maizi nākotnē?

Man šķiet, ka šīs tehnoloģijas gadījumā - nekādā gadījumā, redzat, autori uzstāj, ka mīklu nekādā gadījumā nedrīkst izspiest.
Par ietekmi uz nākotnes maizi: ja lipeklis jau ir novājinājies, tad maz ticams, ka pie izejas mēs iegūsim apaļu "enerģisku" šādu klaipu, visticamāk, sagatave neturēs savu formu, un ceptas preces var "izplatīties" un izrādīties plakana.
Pati sev nolēmu, ka labāk kārtējo reizi samīcīt jaunu porciju, nekā gatavo mīklu uzglabāt ilgi. Es ievēroju, ka jau trešajā dienā no mīcīšanas tā (ledusskapī) sāk pamazām nosēsties, un pēc pieskāriena nav tik elastīga. Tāpēc mēģinu izcept pusotras vai divu dienu laikā no mīklas mīcīšanas.Šajā posmā man ļoti patīk viss - gan garša, gan darbs ar to, gan kā pēc tam izskatās gatavās ceptas preces. (tas ir tikai mans pazemīgais viedoklis)

[Naaataa]

... man ir lūgums, nofotografējiet mīklu pirms formēšanas pēc ledusskapja,

Naaataa, Nataša, tikai gadījumā, fotografēja mīklu visos sagatavošanas posmos.

Svaigi mīcīta mīkla:


Tālāk, secībā: tikko mīcīta mīkla uzglabāšanas traukā, mīkla pēc 2 stundām istabas temperatūrā, mīkla pēc dienas ledusskapī.
Es neko neapkrāpu, kad mīkla parādījās, ielieciet to ledusskapī, 3 fotoattēli parāda, ka, uzglabājot aukstumā, mīklas "caurumi" kļuva lielāki.



Mīklas virsma no ledusskapja (joprojām atrodas traukā):


Mīkla uz darba virsmas (šeit 430 g):




Savāciet mīklu no malām līdz centram, apgrieza to, noapaļoja, ielieciet to uz korektora:


Es mazliet steidzos, tāpēc izcirtņi ir vienkārši, piedodiet, ka tas nebija gluži izstādes paraugs, bet tomēr garšīgi. Šodien es 35 minūtes cepu uz iepriekš uzkarsēta cepešakmens 230 ° C temperatūrā:



Es ceru, ka būs ērtāk gatavot ar detalizētām fotogrāfijām.

[Anya]

Anya, Es arī mīcīju mīklu šai maizei. Rīt cepšu!

[Anīss]

Un šodien es pabeigšu atlikušo porciju Un ielikšu ledusskapī nedaudz baltmaizes - es beidzot neesmu izlēmusi, kuru
Anīss, Anya, vai jūs varat ieteikt? Kaut arī šķiet, ka tas ir apstājies pie jūsu Zemnieciskā maize (Pain a l'Ancienne Zemnieciskā maize) Pīters Reinharts

[Anya]

Anya, Es arī mīcīju mīklu šai maizei. Rīt cepšu!

Vitālinka, Urā! , Es novēlu jums garšīgu maizi! 🍞

Anya, vai jūs varat ieteikt? Kaut arī šķiet, ka tas ir apstājies pie jūsu Zemnieciskā maize (Pain a l'Ancienne Zemnieciskā maize) Pīters Reinharts

Ļenočka, lieliska izvēle! Šī ir garšīga maize! To var pagatavot bez pilngraudu miltiem, tie būs tīri baltie kvieši. Ja mīklai nepievieno augu (olīvu) eļļu, tad no tās iegūst izcilas bagetes. Mīkla nebūs blīva, bet šīs stiepšanās-locīšana ik pēc 10 minūtēm to trīs reizes "savelk". Šī recepte man ļoti patīk, es turpinu pie tās atgriezties. Veiksmi! Būs jautājumi - es sazinos!

[Anīss]

Anīss,
Ak, tiek iegūta tik liela izvēle.Paldies, Anyuta par palīdzību!

[Anīss]

Anīss,
Anya, vakar cepu dvēseles palīgu - tas iznāca mazāk perforēts un vairāk slapjš. Pēc smaržas vakar šķita, ka ķimeņu sēklām tika pievienota smalka smalkmaizītes smarža. Vīrs teica, ka otrā maize viņam patīk vairāk) Un es abi)

[Antonovka]

Antonovka, Helēna, sanāk daudzpusīga mīkla - katra nākamā cepšana piešķir dažādus garšas toņus! Paldies par detaļām! Garšīgi konditorejas izstrādājumi!

[Anya]

Anya, paldies par garšīgo maizi!
Tas man izrādījās ne pārāk skaists, bet ļoti garšīgs

🔗 🔗

[Vitālinka]

Vitālinka, ļoti jauka maize! Tieši mans brālis no pirmā ieraksta!
Es ļoti priecājos, ka man patika maizes garša!
Es redzu, ka jūs grozā to mazinājāt, tas izrādījās ļoti interesants zīmējums! Man būs jāatklāj savējie, pretējā gadījumā es tos ilgi neesmu izmantojis. Vai maize normāli atpalika no viņas? Ko jūs apkaisāt ar grozu? Kaut kā noteikti mēģināšu to arī izdarīt.
Paldies, dārgais, es ar prieku apbrīnoju tavu maizi!

[Anya]

Anya, Paldies par labajiem vārdiem!

Maize ir patiešām garšīga! Viņa ielika grozā, pārkaisa ar miltiem. Nekas nav iestrēdzis.
Es arī cepu sauszemes mīnas centrālajai apkures sistēmai, tās izrādījās izcilas, tikai nav fotoattēla.
Vēlreiz paldies par brīnišķīgajām receptēm!

[Anīss]

Anīss,
Anya, vakar es ieliku porciju Visu no tiem pašiem miltiem, kurus parādīja fotogrāfija, un to pašu raugu - tā tas pieauga 2 stundu laikā, ka man tas bija jāieliek ledusskapī jau katliņā. Tāpēc es domāju - vesela porcija šodien, ko darīt darīt? Un šoreiz es nebiju pārāk slinks - es kartupeļus sasmalcināju ar Ikeev kartupeļu presi

[Ļenočka]

tāpēc mana mīkla izauga 2 stundu laikā

Tas nozīmē, ka ar raugu un miltiem viss ir kārtībā.
Ļenočka, mana maize korekcijas laikā bieži trīskāršojas, es to noķeru pie vāka, cenšos aizbēgt. Un dažreiz tas nedaudz palielinās tikai 2-2 reizes. Es visu daru stingri pēc receptes, izmantojot tos pašus miltus un raugu. Es nekādi nevaru noteikt, kas šādā veidā ietekmē "dīgtspēju", ja visas pārējās lietas ir vienādas.

[Anīss]

Anīss,
Anyuta, ņem to.Es to izdarīju no pusi porcijas.
Iegriezumi vēl nav pārāk veiksmīgi, tie neatveras tāpat kā jūs un Vitalinka. Bet es arī griezu pirms korektūras, ja pēc tam, tad viss samazinās



Es jau ar nepacietību gaidu, kā rīt no rīta sagrauzīšu garoziņu

Izcila maize! Anya, paldies! Noteikti mēģināšu.

[Ļenočka]

Anyuta, pieņem

Ļenočka., maize ir vienkārši glīta! Rūdijs, ēstgribu 🍞!
Arī es tagad ar prieku baudītu gabalu jūsu maizes!
Jā, es veicu griezumus pēc koriģēšanas, bet jūs labi izdarījāt "iepriekš", un zīmējums ir ļoti skaidri redzams!
Paldies, Helēna, man patika apbrīnot skaisto maizi!

[Tanyulya]

Izcila maize! Anya, paldies! Noteikti mēģināšu.

Tanyulya, Taņa, paldies! Es būšu ļoti priecīga, ja maize jums patiks!

[Anīss]

Anīss , Anya! Un es saņēmu tādu cirtainu:


Paldies par interesanto recepti, vienkāršu un garšīgu! Garozas kraukšķēšana, drupa ... ko viņš dara, drupa, kad ēd? ..., tā izrādījās brīnišķīga, smaržīga, garda maize !!!
Paldies,

[Olenka]

Šeit ir glīts cirtaini!
Olenkacik laba maize, es gribu noraut gabalu, tas izskatās tik ēstgribīgi! Mežģīņu drupa!
Tātad jūs nevarat teikt, ka mīkla nav mīcīta, vai ne? Šāda drupa ir patīkama šai maizei!
Liels paldies par fotogrāfiju! Skaistums!

[Anīss]

Anīss,
Anya, un tas ir šodienas rīta skaists no testa otrās puses. Es pamanīju, ka maize no pārējās daļas nez kāpēc izrādās mitrāka

[Antonovka]

Antonovka, Helēna, maize ir nesalīdzināms skaistums!
Kāda viņam garoza! Veiksmīgi maizes godībai! Labi padarīts!