Sūklis

[ang-kay]

ang-kay,

Nē. Vai centrā, vai augstāk vienā līmenī.

Man krāsnī ir 4 līmeņi, tas ir, vai man vajadzēs uzstādīt cepšanas lapu vai nu otrajā, vai trešajā?
Vēl viena kļūda uzglabāšanā pie manis, kad es atstāju ruļļu ledusskapī atvērtu, tas sāk izžūt, tas būs jāiesaiņo maisiņā, kā jūs rakstījāt.

[Serjoža]

tas ir, vai jums būs jāinstalē cepšanas lapa vai nu otrajā, vai trešajā?

Serjožabūt centrētam. Droši vien otrajā.

būs jāiesaiņo.

Tas ir nepieciešams.

[ang-kay]

ang-kay, vai halvu var izmantot kā šī biskvīta pildījumu? Ja tā, vai jums tas vienkārši būs jāsadrupina? Vai arī sajaukt to ar kaut ko?

[Serjoža]

Serjoža,

Biskvīta rullītis ar biezpienu un halvas krēmu (ang-kay)

[Andžela]

Andžela, jā, es sastapu šo recepti jūsu sarakstā, bet, ja iztikt bez biezpiena, tikai ar halvu, varat mēģināt sajaukt halvu ar šķidru medu vai smilšu cepumiem. Tikai tagad ir iespēja lietot kondensēto pienu vai halvu.

[Serjoža]

Serjoža, Es ar medu neieteiktu. Ar sviestu. Un, ja ar sīkdatnēm, kā tas būs saistīts viens ar otru?

[Andžela]

Andžela, jā, patiešām, tas sabruks. Tad es padomāšu, es negribu iet uz veikalu, es paskatīšos pieliekamajā, varbūt es varu atrast kārbu ābolu ievārījuma.

[Serjoža]

Serjoža, labākais variants)

[Andžela]

Andžela, Es bieži tevi atceros ar pateicību! Bet pēdējās dienas ir katru otro dienu. Tāpēc, ka es cepu rullīti pēc jūsu receptes. Man ir ļoti ērti un ātri. Krējums Es gatavoju krējumu un medu. Izrādās gaisīgs rullītis ar gaisīgu krēmu. Liels paldies!

[Marina]

Marina, ir ļoti patīkami, ka recepte ir tik pieprasīta jūsu ģimenē. Peks veselībai)

[ang-kay]

ang-kay, attiecībā uz halva krēmu es viskozitātes vietā Sergeja vietā pievienotu karoti vārīta iebiezināta piena. Es ēdu vafeļu kūkas ar šādu krēmu, tas bija garšīgi.

[Nataša]

Nataša, Paldies. Vai krēmā bija viena halva?

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, jā, es aizmirsu par vārītu iebiezinātu pienu, ka jūs to varat pagatavot. Šoreiz es nolēmu pagatavot savu ierasto cupcake savā maizes gatavotājā, nez vai šeit ir publicēta šādas kūkas recepte? Es to atradu šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166766.0

Darbā es ēdu rullīti ar halva krēmu, sviestu un halvu tur sita, tas ir ļoti garšīgi, bet halva ar iebiezinātu pienu, tāpat kā man, ir salds salds

[Silyavka]

Silyavka,

ir saputots sviests ar halvu

kādā proporcijā?

[Serjoža]

kādā proporcijā?

Serjoža, Es jums piedāvāju šo iespēju. Lena nezina. Es domāju, ka jūs varat paņemt 200 gramus eļļas. Puto mīkstu un sajauc 400 gramus halvas.

[ang-kay]

ang-kay, jā, es to izlasīju, jūs arī rakstījāt agrāk, bet, kamēr nesācāt pārbaudīt šo opciju, eļļai jābūt mīkstai, lai tā labi sajauktos ar halvu, tas ir, to vajadzēs mīkstināt, lai tas nebūtu ļoti grūti un ne pārāk mīksts Tas bija. Bet kaut kā man īsti nepatīk biezpiens, tāpēc domāju iztikt bez tā.

[Serjoža]

Serjoža, jebkuram krēmam eļļai jābūt istabas temperatūrā.

[Andžela]

Andžela, Es arī iepazinos ar tavu citronu kūkas recepti, https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=451476.0 no turienes aizņēmies citrona kurda recepti izmantošanai šī rullīša pildīšanā.

[Serjoža]

Serjoža, labi, tas ir lieliski)

Nataša, paldies. Vai krēmā bija viena halva?

Andžela, es neteikšu droši, tas bija sen. Krējuma viskozitātei parastās kraukšķīgās vafeļu kūkas tika ieeļļotas, kā es pēc tam noteicu, ar halvu + vārītu iebiezinātu pienu. Šaubos, vai tur bija sviests. Šīs kūkas tiek pārdotas veikalos, kur ne vienmēr ir pietiekami daudz vietas ledusskapjiem. Tādēļ viņi tos izgatavo tā, lai tie ātri nepasliktinātos un karstumā neplūst. Tad es pats atzīmēju, ka tas bija garšīgi, vienkārši un tas palika atmiņā.Es domāju, ka šādam krēmam var pievienot sasmalcinātus riekstus vai rozīnes, vai žāvētus aprikozes mazos kubiņos.

Andžela, recepte ir AMAZINOŠA !!! Rullītis sanāca super-duper, un nākamajā dienā es no 1/6 mīklas pagatavoju "mūsu atbilde ir šokolādes pīrāgs", ar tējkaroti liekot uz cepešpannas. Tiesa, slānis nav zefīrs, bet es esmu iesācējs maiznieks - viss vēl priekšā: hmm: Vēlreiz dziļa priekšgala recepte !!!

[Natālija]

Natālija, prieks, ka viss izdevās. Šis rullis ir glābiņš visiem gadījumiem. Jūs joprojām varat mēģināt šādi

Biskvīta kūka ar olu krēmu (ang-kay)

Paldies. Tas ir patiešām ātri un garšīgi. Cepts uz nelipoša paklāja, nav ieeļļots. Savīti gar cepešpannas "garo" pusi. Plūmju ievārījuma pildījums.

[Anna]

Anna, iznāca brīnišķīgs rullītis. Pūkains. Un viņa nepārspīlēja krāsnī. Labi padarīts)

Angela, liels paldies. Brīnišķīgs rullītis. Cik gadus es par to cīnījos ... Es ļoti mīlu šos un nekad nedarbojos labi, mīkla apsēdās, tā bija blīva, salocīta, saplaisāja, bet izrādās, ka viss ir vienkārši. PALDIES!!!
Es nenesu fotogrāfijas, tas pats, daļēji garoza palika uz papīra, tāpēc ir uz ko tiekties. Paldies, ka dalījāties ar savām receptēm.

[Irina]

Irina, Es priecājos, ka beidzot viss izdevās, pateicoties šai receptei.

Vēlreiz paldies par recepti !! Šis rullītis ir tikai glābiņš, tas ir tik vienkārši un ātri izdarāms, ka visi vienmēr ir sajūsmā

Ar citrona biezpienu:

[Lena]

Lena, Tavai veselībai! prieks, ka viss izdodas. Skaists rullītis)

[Andžela]

Andžela, piedodiet par offtopic, vienkārši aizsedziet ausis ...

vienmēr priecājos

Es neatceros nevienu sajūsmu
Kas tu esi ?! Vai esat visu aprijis vienā personā?! un pat nevedāt draugu meklēt?
"- Vanka paņēma sev kādu gangrēnu! ..
- Ak, mana sirds jūtas, viņa parādīs sevi. "

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti. Rullītis jau ir vairākkārt cepts, tas izrādās garšīgs, pūkains un nemaz nemulsina ražošanā.
Bet nez kāpēc tā pati problēma: iesaiņojot tā saplaisā. Es uzmanīgi izlasīju tēmu, un vairāk nekā vienu reizi ... Es samazināju cepšanas laiku, jūs varat redzēt no cepuma, kas nav cepts. Citreiz es pazemināju temperatūru, cepu to par 170, tā joprojām saplaisā. Es vairs nezinu, ko darīt. Ko tu iesaki?

[Taya]

Taya, ielieciet nedaudz mazāk miltu. Par katru olu 25 grami. Nav nepieciešams samazināt temperatūru. Jūs to nosusināt. Un iesaiņojiet to ar papīru. Plaisas bieži parādās bez papīra.

Par katru olu 25 grami.

Jā, es ievietoju 25 gramus uz olu.
Es to aptinu ar papīru.
Temperatūra tika pazemināta tikai 1 reizi, eksperimenta labad rezultāts nemainījās.

Izmēģiniet mazāk miltu. Varbūt jums ir pārāk daudz mitruma. Samaziniet kopējo gramu skaitu par 10, un tad jūs redzēsiet.

[Andžela]

Andžela, Es sāku ar 135 gramiem 6 olām, līdz 6 gramiem palielinājos līdz 150 gramiem. Tas ir, 25g uz 1 olu.

[Taya]

Taya, Man vairs nav atbilžu.

[Taya]

Taya, varbūt jūs ilgi atdzesējat rullīti, un tam ir laiks nožūt? Es to satin nedaudz siltu, parasti, bez plaisām. Ja tas ir pilnīgi auksts, tas var saplaisāt, bet es to parasti pārklāj ar krēmu, ar to špaktelēju. Ļoti bieži es cepu rullīti un vienmēr priecājos, ka tas ir tik ātrs un garšīgs.

[Marina]

Marina, nē, es to ilgi neatdzesēju. Pusstunda, iespējams, maksimums, atrodas uz galda.
Es jūtos kā kaut kāds mazizmēra.
Es gribu pilnību.

Es reti salieku siltu

[Andžela]

Andžela, labi, ne silts, tepat, silts, bet, tā kā es saprotu, ka viņš vairs nepieņems, es to izslēdzu.
Un var būt arī plaisas no liekā cukura, karamele būs mīklā. Karotes ir dažādas.
Kūstot, mēģiniet samazināt cukuru.

Kūstot, mēģiniet samazināt cukuru.

Es ievietoju 140 gramus 6 olām. Tas ir daudz?

[Taya]

Taya, Es ievietoju 20 gramus uz olu.

[Taia]

Es to ilgi neatdzesēju. Pusstundu, iespējams, maksimums, guļ uz galda

Pusstundas laikā plāns cepumu slānis ātri atdziest.
Es apstājos "aizskarts" par plaisām un, piepildīts ar pildījumu, ar zāģa nazi sagriezu velmēto ruļļu ap malām.Tādējādi neglītās malas nonāk tiem, kuri necieš nogaršot gardo rullīti



Taia, man ienāca vēl viena doma: kādā režīmā jūs cepat biskvītu? Gāzes vai elektriskā krāsns? Ja elektriskā konvekcija, tad šis režīms, pirmkārt, izžāvē produktu, un, otrkārt, temperatūra šajā režīmā 160 grādi atbilst 180 grādiem režīmā "no augšas uz leju".

[Taia]

Pusstundas laikā plāns cepumu slānis ātri atdziest.
Es apstājos "aizskarts" par plaisām un, piepildīts ar pildījumu, ar zāģa nazi sagriezu velmēto ruļļu ap malām. Tādējādi neglītās malas nonāk tiem, kuri necieš nogaršot gardo rullīti



Taia, man ienāca vēl viena doma: kādā režīmā jūs cepat biskvītu? Gāzes vai elektriskā krāsns? Ja elektriskā konvekcija, tad šis režīms, pirmkārt, izžāvē produktu, un, otrkārt, temperatūra šajā režīmā 160 grādi atbilst 180 grādiem režīmā "no augšas uz leju".

To, kas notiek uz ruļļa, ir grūti nosaukt par plaisām, visticamāk, gravām. Tas izskatās ārkārtīgi nepieredzēti. Es to negribu.
Krāsns ir elektriska, es cepu režīmā no augšas uz leju. Ar temperatūras režīmiem tajā esmu iepazinies jau sen, ne pirmo reizi es kaut ko cepu.

[Taya]

Taya, Neatceros, kur lasīju, ka šādu rullīti var cepēt tikai virsū. Man ir gāzes krāsns, es burtiski dažas minūtes turu dibenu, un pēc tam es ieslēdzu grilu, viegli brūnu un izslēdzu.

Man ienāca prātā par šādiem cepumu rullīšiem: piemēram, nomainīt vairākus sv. miltu ēdamkarotes uz cietes saritina rullīti elastīgāku.
Nu, slānim nevajadzētu būt biezam ...

Es vienmēr cepu augšā un apakšā. Dažreiz notiek plaisas. Es nekad nepievienoju cieti. Miltu šeit jau ir ļoti maz. Varbūt jūs cieši savērpties, ir daudz pildījuma. Pamēģini. Es noņemu papīru un nolieku slāni. Es veidoju pirmo pagriezienu, un tad es to vienkārši satin ar papīru bez rokām, pat turot papīru aiz malām. Var parādīties plaisa, ja es savās rokās paņemu velmētu ruļļu bez papīra. Es to vienkārši iesaiņoju papīrā un salieku malas uz iekšu. Aukstumā. Tā kā tas sacietē, papīru var pilnībā noņemt.

Paldies visiem par gatavību palīdzēt.
Es joprojām gribu sasniegt labu rezultātu, rullītis ir patiešām foršs.
Man ir aizdomas, ka biskvīts no 6 olām rullītim man izrādās biezs. Es izmantoju cepešpannu no krāsns 60 * cm platumā. Īpaši pēdējā laikā, uh, izrādījās briest. Es mēģināšu uzcept 5 olas un ņemšu vērā visus padomus. Paldies visiem.

no 6 olām rullītim man sanāk bieza.

Mana mamma cep gan 6, gan 7 olas. Olas parasti ir C1. Un cepšanas lapa ir daudz mazāka. Izmēģiniet mazāku daļu, un miltu vietā pievienojiet 20 gramus cietes, izmēģiniet vienu virsu, bet pēc tam temperatūra ir jāpaaugstina.

[Andžela]

Andžela, izmēra biskvīta biezumu-2 cm.
Vai tas ir biezs?