Miežu biezputra rotājumam Steba DD1

Miežu biezputra rotājumam Steba DD1

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Pērļu mieži	1 daļa
Silts ūdens	2 daļas
Sāls	garša
Gī sviests	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Es reti gatavoju miežus sānu ēdienam. Jums ir nepieciešams iemērc, pagaidiet ..... Es to neatradu mūsu receptēs, un tagad es dalos savā pieredzē.
• Es nolēmu pagatavot DD1 Stebē, nemērcējot graudaugus.
• Man pārpalikumos bija pērļu miežu gludi sagriezts stikls)))
• Es to mazgāju krāsvielā zem tekoša ūdens un ļāvu ūdenim notecēt.
• Iesildīja nelipīgo trauku / Cepšana / ar ghee. Ieleju tajā pērļu miežus un samaisīju tā, lai graudi būtu pārklāti ar eļļu. Viņa izlēja 2 slīpētas glāzes silta ūdens. Sālīta ar šķipsnu virsū.
• Putras režīms 07 х 1 st. 30 min.
• Pēc gatavības signāla tas ļāva spiedienam pašam pazemināties līdz 90 * C.
• Viņa atvēra vāku un sajaucās, apgriežot graudaugu otrādi.
• Putraimi ir pilnībā pagatavoti. Graudi divreiz uzbriest, un ūdens pilnībā uzsūcas. Putra izrādījās drupināta.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Aptuveni 2 stundas no sākuma līdz galdam.

Gatavošanas programma:

Biezputra 07

Piezīme

Brīnišķīgs garnīrs gaļai, zivīm un dārzeņiem. Vai arī jūs varat vienkārši izmantot ghee

[Tatjana]

Tatjana, un 1,5 stundas nav daudz? Gatavojot marinētu gurķi, es iemetu nepērcētus pērļu miežus un lieku zupu uz 30 minūtēm, tas izrādās labi pagatavots

[Elena]

Elena, nooooo, nav daudz. Marinādē es gatavoju to pašu mazāk laika. Un es šo pagatavoju šādā veidā. Un man ļoti patika rezultāts. Tādi tvaicēti graudi. Cik sautēts.
Visu procesu 18 stundas tur vārīju Petrovskajas pērli (pērļu mieži)! Kā.

[judinels]

judinels, šeit es esmu SV, kuru gatavoju 30 minūtes, vairāk nevajag .... galva ir ātrvārāmā katls? reizes ir norādīts 0,7 .... un brīvajā stundā jūs jau varat ēst, mazgāt traukus un pagatavot cepumus

yudinel, šeit es esmu SV es gatavoju 30 minūtes, man vairāk nevajag .... spiediena katla galva?

Tieši tāpēc, ka spiediena katls ir ievērojami samazinājis laiku šādai putrai. Izrādās, it kā visu nakti mīkstu krāsnī.

[NataliARH]

NataliARH, lai jūs varētu gatavot cepumus paralēli Shteba, kamēr pērļu mieži nogatavojas, un pēc tam pusdienojiet uz putras un ēdiet cepumus ar tēju

[Ivanovna5]

Ivanovna5,

Vēl viens veids, kā pagatavot miežus sānu ēdienam.
Iepriekš noskalojiet miežus ar tekošu ūdeni, iemērciet serumā 3 līdz 8 stundas. Tas ir iespējams uz nakti.
Es mērcēju 3 stundas. Es to aizpildīju un ievietoju ledusskapī. Pēc tam putraimus atkal noskalo ar tekošu ūdeni, ielieciet bļodā, pārlejiet ūdeni ar istabu. T * 1: 2. Putras režīms 07 х 40 min. Atveriet pēc pīkstieniem. Ir gatavi ļoti maigi mieži dekorēšanai.

Šī metode ietver graudaugu mērcēšanu raudzētā piena vidē. Derēs kefīrs, rūgušpiens un sūkalas. Vēl viena sūkalu izmantošana.
Mēs to jau esam apsprieduši dažās tēmās. Graudaugu garša uzlabojas, kļūst maigāka. Un grēmas netiek novērotas. Mērcēšana samazina skābumu.

Ja sagatavošanas posmā mieži tiek ievietoti karstā traukā ar ghī, sajaukti un pēc tam ielej ar ūdeni, tad putra ir drupinātāka.

Trešais miežu garnēšanas veids
Noskalojiet 1 mst graudaugu tekošā ūdenī, iemērciet dienu serumā, noskalojiet ar tekošu ūdeni, pārnesiet uz trauku (šoreiz bļoda bija nelipīga, jo nerūsējošais tērauds ir aizņemts), ielej 1 mn istabas ūdens. T *, šķipsniņa sāls, programma Putra 07 x 10 min. + 10 min. spiediena izlīdzināšana. Piedeva ir gatava. Sezona pēc garšas ar sviestu, mērci ...
Izrādījās labi, bet šādas "tvaicēšanas" nav. Putraimi ir labi vārīti un drupināti.

Dietologi saka: "jo mazāk gatavo graudaugus, jo mazāk GI". Iespējams, diētai ar zemu GI šī iespēja ir labāk piemērota.

Gatavās pērļu miežus 5 dienas lieliski uzglabāja ledusskapī. Šodien pēdējo porciju izmantoju skābā kāpostu zupai.

Kāpēc jūs tur visu mērcējat, gaidāt utt. Es pat pusstundu gatavoju miežus uz plīts, bez mērcēšanas. Internetā kaut kur ir recepte. Vispirms pagatavojiet to 7 minūtes, pēc tam caurdurī, atkal piepildiet ūdeni un vāriet 25 minūtes. Izrādās lieliski. Es to vienkārši ēdu, ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Ļoti garšīgs un apmierinošs.

[GTI Tatjana]

GTI Tatjana,
Taņa, es atradu jūsu recepti, es gribēju to pagatavot pēc pirmās metodes un mājās neatradu pērļu miežus, bet es precīzi atceros to, ko es nopirku

Šodien uz nakti iemērcšu sūkalās, pusdienās būs mieži! Gatavošu pēc otrā varianta, paldies!

Paldies par jūsu padomu, es devos gatavot miežus. Es gatavoju putru ar lielu daudzumu ūdens, bet tagad man to vajag sānam. Ieteicams nedaudz apcept ar sviestu, tam jābūt drupinātākam.