Vinegrete vācu valodā

Vinegrete vācu valodā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Lielas bietes	1 dators.
sarkanais sīpols	1 dators.
Viegli sālīta siļķe (fileja)	100gr.
Kartupeļi vidēji	2 gab.
Burkāns	2 gab.
Marinēti gurķi	2 gab.
Konservēti zaļie zirnīši	200 g
Sāls, cukurs, pipari
Eļļa mērcei - nerafinēta rapša (vai olīveļļa)
Marināde:
Ūdens	200 ml.
Etiķis 3%	100 ml.
Medus vai cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	1/2 kaste karotes
Lauru lapa	pāris gabali
Melnie pipari	5 zirņi
Smaržīgie pipari	1-2 zirņi
Vidējs sīpols	1 dators.

Gatavošanas metode

• 
• Vāra bietes iepriekšējā dienā. Mēs atdzesējam ar aukstu ūdeni un notīriet. Sagrieziet šķēlēs vai kubiņos, ielieciet tasi ar sīpolu gredzeniem.
• Piepilda ar atdzesētu marinādi. Mēs dienu atstājam aukstumā (vēlams divas).
• 
• Notīriet un sasmalciniet siļķi.
• Ja zivs ir sāļa, tad vairākas stundas iemērc ne pārāk stiprā tējā.
• 
• Nomazgātos kartupeļus un burkānus vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet, notīriet.
• Visus dārzeņus (kartupeļus, burkānus, marinētas bietes, gurķus, sarkanos sīpolus) un zivis smalki sagrieziet kubiņos. Mēs aizmigam zirņus. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Apkaisīt ar eļļu. Dekorē ar zaļumiem.
• Nianses:
• Ja marinēšanai nepietiek laika, tad visus produktus smalki sagriež un ievieto salātu traukā: bietes, burkāni, kartupeļi, zirņi, gurķi, sīpoli un zivis. Sagatavojiet mērci atsevišķi: sajauciet ar 2 ēdamk. l. sviesta un 2 ēd.k. l. 3% etiķa, pievieno cukuru, sāli, maltu melno un smaržīgos piparus. Mēs piepildām trauku un ļaujam tam nedaudz uzvārīties.
• Mans mīļākais brīdis
• Es mazliet izrotāju salātus pēc apetītes
• Es ievietoju gredzenu plāksnes centrā. Viņa ap to salēja salātus.
• Veidoja ziedus no burkāniem un sīpoliem.
• - Burkāni tika sagriezti plānās kārtās un piepildīti ar aukstu sālītu ūdeni. Ļaujiet tai pagaidām atpūsties.
• 
• - Es nogriezu vainagu no maza sīpola.
• Ar ļoti asu nazi es rūpīgi izveidoju slīpu griezumu līdz spuldzes galam. Nogriezts līdz kodolam.
• Tad es izgriezu šķēli. Uz to balstoties, izgrieziet pārējo. Viņa izņēma iekšpusi.
• Paliek tāda lilija:
• 
• 
• Atpakaļ pie burkāniem ...
• - Cieši satiniet pirmo slāni. Es piespiežu nākamo pie "ruļļa" un sāku to aptīt, savērpjot otro slāni uz āru ar augšējo malu uz leju un tālāk ap iegūto pumpuru. Un tā katru rindu.
• Šai metodei labāk izvēlēties burkānu ar vairāk iegarenu formu.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Marinēšana + 20 minūtes + dekorēšana

Piezīme

Šo ēdienu vācu valodā sauc arī par vinigretu. Mēs to sagatavojām kopā ar mūsu vācu viesi.

Reiz, kad mēs biju jauni, mēs braucām ar komjauniešu biļeti uz draudzīgo VDR. Viss maršruts gāja caur Berlīni, Magdeburgu, Halli, Leipcigu un Drēzdeni. Ceļojums bija neaizmirstams! Daudz interesantu un skaistu vietu! Vācu virtuve ar desu un siera pārpilnību, neparastām zupām un lieliskām smalkmaizītēm !!!
Brauca ar autobusu. Visi ir tik labi draugi! Mūsu gide Anna smējās par mums, jo uz ceļa tika dziedātas daudzas dziesmas, bet no katras tikai viens pants: tālāk neviens neatcerējās)))
Es biju apmaldījies Drēzdenē. Tā kā Drēzdenes attēlu galerijā man pilnīgi nepietika laika apskatei! Es viņu pilnīgi aizmirsu! Es nokļuvu pasakā! Visbagātākā skaistu gleznu kolekcija no visas pasaules !!!
Es atgriezos viesnīcā, intervējot garāmgājējus vistīrākajā vācu valodā ar brīnišķīgu angļu-krievu akcentu un tajā pašā laikā ar pirkstu rādot brošūru ar šīs pašas viesnīcas fotoattēlu))))) Bet mani neviens nesaprata . Man kaut kā izdevās atrast ceļu (labi, ka nebiju tālu)))) Un viņi arī saka: "Valoda atvedīs uz Kijevu" ... es to neatvedu)))

Un Hallē mums bija tikšanās ar vietējiem iedzīvotājiem.Degvīns, kuru visi kā valūtu nēsāja zem čemodāna oderes, ļoti noderēja kontaktu dibināšanai. Vakars bija brīnišķīgs! Tad kāds no grupas sarakstījās ar vienu meiteni, kura mācījās krievu valodu un kultūru. Es domāju, ka šo meiteni sauca Marta. Viņa pat ieradās apmeklēt mūsu pilsētu. Un, protams, mums bija ballīte. Viņi vēlējās ārstēt viņas mājas. Pats labākais! Bet Marta piedāvāja gatavot ēdienu pēc viņas receptēm, un mēs bijām pie rokas. Viņi gatavoja no tā, kas bija pie rokas, vai no tā, ko varēja dabūt. Martai bija plāni par kātu ar skābētu kāpostu sautējumu, ābolu pīrāgu un karstvīnu. Bet, pateicoties mūsu pūlēm, mēs ieguvām zandartus ar kartupeļiem un vinigretu ar siļķēm. Nu, dzēriens joprojām tika pagatavots.
Marta mums dāvanās atnesa kalendārus un pavārgrāmatas. Patiesi vācu valodā. Bet par to mēs arī bijām neiedomājami priecīgi !!!

Līdzīgas receptes

Estetes vinigrets (dopleta)

Dārzeņu vinigrette "kartupeļi" ar zaļo zirnīšu dīgstiem, ar rūgušpiena mērci (Administrators)

Rubika vinigrets (dopleta)

[Irina]

Irina, cik skaisti! Paldies par recepti un par dārzeņu ziedu gatavošanas zinātni!

[Irina]

Irina, lieliski !!! Ļoti labi

Paldies meitenēm!
Banālo salātu "slaidi" vairs nav interesanti
Es gribu jaunas formas

Ak vai! Tas ir skaisti!
Tik eleganti, svētki! Jauki!
Veikt piezīmi (lai parādītos viesu priekšā)

Irochka, paldies par tādu skaistumu. Iedziļinoties receptē, sākumā es neredzēju neko, izņemot rozes no dārzeņiem, es domāju, kur ir vinjete vai Vācijā rozes ir izgatavotas no dārzeņiem un tās sauc par vinigretu, tad es beidzot sapratu, ka rozes ir rotājums un tad es ieraudzīju salātus. Rozes izrādījās vienkārši fantastiskas, piemēram, tās visu aizēnoja. Recepte ir interesanta.

Kāda skaistule!

Paldies visiem!
Jūs varat aizvērt jebkurus rožu salātus. Sasmalciniet, samaisiet un pārklājiet

Cik pasniedza !!!! Žēl ēst šādu vinigretu, viņus vajadzētu apbrīnot un apbrīnot.

Tāda vinigrete un žēl ēst

JĀ!!! Es vienmēr esmu domājis, kā jūs varat ēst šādu skaistumu? Vai arī kūkas ir skaistas?

Marinēšana + 20 minūtes

Ira, man vajadzēs vairāk laika, lai es savītu rozes))) Un tomēr šāds skaistums nedarbosies. Ļoti svinīgi salāti,

[Gaļina]

Paldies!
Gaļinakamēr viņi netiks pie salātiem, tie jau būs pilni ar rozēm
Tatjana, tāpēc krāpšanās neskaitās. Tur darbosies vēl 20 minūtes

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Paldies!!! Tik pēkšņi !!!

[Irina]

Irina, ar uzvaru !!!
Tā kā iepriekš neesmu pamanījis šo recepti. Dizains ir nesalīdzināms !!! Ļoti labi. Uz grāmatzīmēm.

[Irina]

Irinacik apburošs ziedu pušķis!
Apsveicam ar uzvarētajiem salātiem - tas ir pelnījis !!!

Apsveicu ar uzvaru!

Paldies visiem par labajiem vārdiem!
Jūs varat nedaudz pārveidot jebkuru vienkāršu ēdienu ...

[Irina]

Irina, Es no sirds apsveicu jūs ar uzvaru konkursā !!!!!! Ļoti skaista un garšīga vinigrete !!!!

[Gulnara]

Gulnara, Paldies Tev, dārgā!
Ceru, ka tas noderēs

Īru valoda, un es tikai apsveicu, apsveicu, daudz, daudz!
Ideja ar ziediem ir vienkārši lieliska!

Paldies!
Lenok, apsoli vēlāk lielīties parādi kas notiek!
Un kurš ēda, cik daudz rožu ... un cik gabalu spiesta ēst jums bija jāēd

[Irina]

Irina, apsveicu no visas sirds!

Gaļina, paldies!
Tik jauki, ka man patika!

Gudra meitene! Laba recepte!

Kāda skaistule! Paldies par recepti, par jaungada brīvdienām pati lieta.

Paldies!
Patīk gatavot!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Es aizķeros un neredzēju, ka recepte uzvarēja
! Apsveicam! Tāds skaistums! Es noteikti uzņemšos tādu dizainu !!!

Paldies! Man žēl!
Es sevi neaptinīšu ... Esmu sagatavojis tik daudz labumu! Un šis laiks ir vajadzīgs

Mēs visi dievinām siļķes, tāpēc es nolēmu pagatavot šo jauko recepti, es rakstu, par ko es kļūdījos, lai kāds to neatkārtotu. Es sagriezu balto sīpolu marinādē un uzvārīju, bet tas ir nepieciešams - sagriež gredzenos un iemērc atdzesētā marinādē. Vajadzēja izkāst vārīto, neglīto sasmalcināto sīpolu, sagriezt vēl vienu sīpolu gredzenos. Garša, protams, nekādā gadījumā necietīs - galu galā šeit būs siļķe, pat 400g ...

[Saša]

Saša, pareizi. Ir nepieciešams ielej atdzesētu marinādi

Vāra bietes iepriekšējā dienā. Mēs atdzesējam ar aukstu ūdeni un notīriet.
Sagrieziet šķēlēs vai kubiņos, ielieciet tasi ar sīpolu gredzeniem.
Piepilda ar atdzesētu marinādi. Mēs atstājam dienu aukstumā (vēlams divas).